1、全球进口冷链食品国际贸易新格局优合集团 杨彬彬一、进口冷链食品现状二、进口冷链食品未来展望三、进口冷链食品行业新动态四、进口冷链食品官方监管新趋势内容冷链食品是非常特殊的商品冷链食品是非常特殊的商品106106个：来源国（肉类、水产、水果）个：来源国（肉类、水产、水果）数万：进口商；数万：进口商；数十万：分销商；数十万：分销商；.鸡膝软骨：鸡膝软骨：1cm，2g牛四分体：牛四分体：100cm，60,000g多春鱼：多春鱼：10cm，10g金枪鱼：金枪鱼：200cm，1,000,000g471 cm527 cm冷链食品是非常特殊的商品冷链食品是非常特殊的商品【1】宝马】宝马
2、【2】7系系【3】2023款款【1】XX国；国；【2】XX厂号，厂号，【3】牛种（安格斯】牛种（安格斯?）【4】谷饲】谷饲/草饲；草饲；【5】谷饲】谷饲XX天；天；【6】精修精修/粗修；粗修；【7】生产日期、保质期；】生产日期、保质期；【8】达到】达到XX港口；港口；.冷链食品是非常特殊的商品冷链食品是非常特殊的商品【1】船】船【2】4S店店【3】家】家【1】冷藏集装箱冷藏集装箱；【2】码头插电打冷；】码头插电打冷；【3】海关查验冷库；】海关查验冷库；【4】冷藏车；】冷藏车；【5】大型冷库；】大型冷库；【6】冷藏车冷藏车；【7】小冷库；】小冷库；【8】小冷藏车小冷藏车；.冷链食品是非常特殊的商
3、品冷链食品是非常特殊的商品想融资？想融资？建设银行、招商银行、建设银行、招商银行、平安银行、民生银行平安银行、民生银行.首付首付20%起；起；无抵押；无抵押；当天放款当天放款想融资？想融资？【1】价值不好判断；】价值不好判断；【2】价格波动；】价格波动；【3】货物不好监管；】货物不好监管；【4】不了解买卖双方信用情况；】不了解买卖双方信用情况；.冷链食品是非常特殊的商品冷链食品是非常特殊的商品冷链食品是非常特殊的商品冷链食品是非常特殊的商品一、冷链食品进口贸易现状二、进口冷链食品未来展望三、进口冷链食品行业新动态四、进口冷链食品官方监管新趋势内容热门品类来源统计白虾白虾：中国进口白虾主要来自2
4、1个国家或地区。厄瓜多尔是中国进口白虾最大的来源地，占总量的一半以上。2022年，中国进口厄虾了约60万吨，同比增长53.8%。三文鱼三文鱼：中国进口三文鱼主要来自挪威、澳大利亚、智利等国。挪威是我国最大的三文鱼进口来源，2022年，中国进口挪威三文鱼2.53万吨。鳕鱼：鳕鱼：中国进口三文鱼主要来自俄罗斯、挪威、美国等国。俄罗斯是我国最大的鳕鱼进口来源，2022年中国从俄罗斯进口鳕鱼类产品69.3万吨，占到进口总量的79.6%。鲽鱼：鲽鱼：中国进口鲽鱼主要来自于格陵兰、挪威、加拿大等国。格陵兰是中国最大的进口鲽鱼来源地，挪威、加拿大次之其主要品种为格陵兰庸鲽鱼，2022年输华量分别为2.2万吨
5、、0.99万吨、0.8万吨，分别占到中国进口总量的37.7%、17%、13.8%。一、冷链食品进口贸易现状-水产水产水产品类品类品种：2012年至2021年，未准入境冻品水产1874批，共计23143吨。问题：重金属；微生物；准入；感官；药残.57624005006007002012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年批进口水产冻品未准入境批数总体上，10年检出不合格货物仅有2万多吨，不足进口量的0.64%。市面上正规渠道销售的进口水产品，均通过海关查验，进口水产进口水产品
6、没有发生过重大质量安全事件。品没有发生过重大质量安全事件。消费者完全可以放心购买！消费者完全可以放心购买！水产水产质量质量一、冷链食品进口贸易现状-水产国别国别：未准入境水产品主要来自厄瓜多尔、越南、马来西亚、印度、印度尼西亚等国。*不合格批数与进口量相关联，仅从进口水产的不合格批次数量上不能判断一个国家水产品品质的高低。水产水产质量质量一、冷链食品进口贸易现状-水产42262.88%46.52%60.40%-5.35%-21.11%-30.00%-20.00%-10.00%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%02
7、0040060080010001200增长率进口量万吨近5年中国肉类及杂碎进口量进口量增长率20222022年中国进口肉类及杂碎年中国进口肉类及杂碎740740万吨，同比减少万吨，同比减少21.11%21.11%，连续第二年回落，但仍高于疫情，连续第二年回落，但仍高于疫情前前20192019年水平。年水平。20232023年前年前5 5个月，进口肉类及杂碎个月，进口肉类及杂碎314314万吨，同比增长万吨，同比增长10.2%10.2%In 2022,China imported 7.4 million tons of meat and offal,a year-on-year decrease
8、 of 21.11%,falling for the second consecutive year,but still higher than the level in 2019.200212022一、冷链食品进口贸易现状-肉类2022年中国进口牛肉及杂碎年中国进口牛肉及杂碎273万吨，同比增长万吨，同比增长15.68%。2023年前年前5个月，个月，进口牛肉及杂碎101万吨，同比增长同比增长7.4%巴西巴西BR,39.67%阿根延阿根延ARG,乌拉圭乌拉圭UY,13.89%新西兰新西兰NZ,8.42%美国美国US,7.07%澳大利亚澳大利亚AU,6.88%其他其他,6
9、.13%2022年中国牛肉及杂碎主要进口来年中国牛肉及杂碎主要进口来源源IMPORT SOURCE OF BEEF AND OFFAL南美包揽进口来源前三，其中巴西产品占比高达南美包揽进口来源前三，其中巴西产品占比高达40%。South American countries ranked among the top three,with Brazilian products accounting for up to 40%.2023年行情分析：价格持续下跌、进口量增长不及预期；-后疫情时代，消费复苏不及预期-前期库存较大-猪价疲软-灰色渠道走货量增长很快-国外牛源充足、价格走低-国内牛肉产能增
10、长较快，“牛周期”苗头？一、冷链食品进口贸易现状-肉类西班牙西班牙ES,24.78%巴西巴西BR,15.77%美国美国US,14.05%丹麦丹麦DNK,12.60%荷兰荷兰,8.38%加拿大加拿大,5.98%法国法国,5.07%英国英国,4.57%智利智利,3.98%爱尔兰爱尔兰,2.18%其他其他,2.63%2022年中国猪肉及杂碎主要进口来源年中国猪肉及杂碎主要进口来源IMPORT SOURCE OF PORK AND OFFAL2022年中国进口猪肉及杂碎286万吨，同比降48.7%。In 2022,China will import 2.86 million tons of pork
11、and offal,decrease 48.7%.2023年前5个月，进口猪肉及杂碎130万吨，同比增长14.4%。总进口量下降原因 why decrease：-中国猪周期 Pig period(low price in Chinese market)-关税税率提高 Higher tariff of pork一、冷链食品进口贸易现状-肉类巴巴 西西BR,41.98%美美 国国US,26.26%俄俄 岁岁 斯斯RU,10.22%泰国泰国,6.50%阿根廷阿根廷,5.67%白俄罗斯白俄罗斯,4.04%土耳其土耳其,3.23%智利智利,2.11%2022年中国禽肉及杂碎主要进口来年中国禽肉及杂碎主要
12、进口来源源IMPORT SOURCE OF POULTRY AND OFFAL20222022年中国进口禽肉及杂碎年中国进口禽肉及杂碎5858万吨，同比下降万吨，同比下降16%16%。20232023年前年前5 5个月，个月，进口禽肉30.4万吨，同比增长同比增长15.7%15.7%In 2022,China imported 580,000 tons of poultry and offal(16%decrease than 2021).总进口量下降原因 why decrease：-国内需求下降 decrease of demand in China-多国禽流感暴发（美国、智利、阿根廷）Bi
13、rd flu outbreak in multiple countries(US,Chile,Argentina)一、冷链食品进口贸易现状-肉类三、进口肉类行业前途光明（一）进口肉类是刚需；（二）消费升级离不开进口肉类；（三）粮食安全要求：国产、进口“双保险”四、行业进入持久战阶段（一）从短期看（2023年）：1.海外供应商：重新认识中国市场；2.宏观经济：更多措施在路上；3.中国进口商/分销商：去库存。更好的心态是：把今年上半年看做消化疫情期间积压库存的“加时赛”，疫情后的“新赛季”从下半年才开始。（二）从中长期看（未来5-10年）：1.国外：“卖方市场”色彩变弱；2.国内：行业将发生变革；
14、3.行业：企业联合得到加强；4.市场：波动将减弱；5.打私：疏堵结合，压缩灰色“变量”。“人间正道是沧桑。”越往后走，越难赚“快钱”这是一个基本判断。谁能在“持久战”中坚持下来，谁将成为真正的赢家。（全文详见：微信公众号“优顶特研究院”6月11日文章）优顶特研究院一、冷链食品进口贸易现状-肉类一、进口冷链食品现状二、进口冷链食品未来展望三、进口冷链食品行业新动态四、进口冷链食品官方监管新趋势内容2 2.1.1.1.1市场需求持续扩大市场需求持续扩大消费端需求消费端需求：中国人均收入水平提高促进肉类、水产消费需求增长。一是需求量增长一是需求量增长。一份源自瑞典皇家科学院的研究报告分析，2030年
15、中国的水产品消费量将会大幅超过产量，缺口将有600万吨到1800万吨，大概率只能依靠进口填补。二是品类需求增多二是品类需求增多。中国消费者对肉类、水产品的需求也越来越多样化，部分品类无法实现国内自供，进口也就成了唯一的选择。加工端需求加工端需求：生活节奏加快推动 新零售、新消费预制菜满足了新一代消费者的需求：方便、快捷、较为健康。预制菜受业内加工企业关注与资本青睐，将带动水产品、肉类进口和加工消费的增长。2.1趋势二、进口冷链食品未来展望2 2.1.2.1.2 消费高中低并存消费高中低并存一方面，大宗的进口水产、肉类、水果以适宜的价格、充足的供应量，满足中国广大消费者的消费需求。另一方面，一些
16、消费者对高端食材有着迫切的需求。2 2.1.1.3 3 质量安全要求越来越高质量安全要求越来越高 2020年，进口冷链行业经历新冠舆情冲击。-四个最严-自媒体时代-消费者意识提升2.1趋势二、进口冷链食品未来展望2.1趋势2 2.1.1.4 4 基础设施不断完善基础设施不断完善冷链物流、互联网、物联网、交易市场、金融支持等基础设施越来越完备，进口冷链食品的加工、流通将更加安全、便捷、流畅。二、进口冷链食品未来展望2.1.5 2.1.5 上下游整合加速上下游整合加速 Integration of the industry一种可称为一种可称为“硬整合硬整合”(Hard integration)(H
17、ard integration)，即资本整合投资并购(acquisition&Equity investment)。核心企业加速整合上下游。使行业减少中间环节、趋于扁平化。可以至少减少2-3个环节，从而加快流通、降低成本、提高业者利润。还包括跨国巨头横向整合，同行甚至跨行兼并冷链生产加工企业。另一种是另一种是“软整合软整合”(Soft integration-close partnership of commodity flow,(Soft integration-close partnership of commodity flow,logistics,info flow,and capit
18、al flow)logistics,info flow,and capital flow)，通过商流、物流、信息流、资金流的一种或几种，把相关企业连结在一起，形成“准利益共同体”。彼此之间的联系越强，这个共同体就越牢固。由于进口冷链食品供应链很长，单一企业往往无法“硬整合”从货源到C 端的每个环节；而是整合供应链中的某个或2-3个环节（如进口、分销、物流、加工/餐配、零售）。对于其他环节，则通过“软整合”来实现。通过通过“硬整合硬整合”“”“软整合软整合”，未来，未来3-53-5年将会逐渐涌现出若干大型企业集团年将会逐渐涌现出若干大型企业集团/平台平台。Some giants/big plat
19、form will emerge in the nest 3-5 years,via Hard&soft integration二、进口冷链食品未来展望2.2 挑战进口冷链食品供应链进口冷链食品供应链影响因素分析模型影响因素分析模型（优顶特研究院）二、进口冷链食品未来展望2.2 挑战2 2.2.1.2.1 货源货源 水产水产：-疫病（白虾等）；-全球渔业资源衰退风险：过度捕捞引发供应危机；-全球变暖冲击渔业资源：含氧量降低、海水变淡、赤潮等影响。肉类：肉类：-动物疫情：疯牛病、禽流感 animal epedemics:BSE,bird flu-牛源不稳定 cattle shortage*货源掌
20、控力不强2 2.2.2.2 2 供应链供应链效率有待提高效率有待提高一冷链物流发展不足二流通效率低三进口企业抗市场风险能力弱二、进口冷链食品未来展望2.2 挑战2 2.2.2.4 4 全球格局全球格局引发的不确定性引发的不确定性 -地缘政治争端地缘政治争端（如俄乌战争等）-贸易战贸易战：中美两国对贸易往来货物加征关税加征关税具有不确定性，选择进口美国水产品，进口商无疑要承担相当大的风险。2 2.2.2.3 3 消费潜力消费潜力-就业就业-收入收入-消费者信心（高储蓄率）消费者信心（高储蓄率）二、进口冷链食品未来展望2.2.5 2.2.5 市场环境有待改善市场环境有待改善1.1.商业环境商业环境
21、 commercial environment commercial environment-欺诈、拖欠、违约 fraud,delay,breaching(minority but very harmful)-交易成本过高（信用、支付）high cost of transanction(credit,pay)2.2.价格波动价格波动 fluctuation of price in Chinese market fluctuation of price in Chinese market-猪肉（猪周期）pork(pig period)-市场投机（囤货、赌货、盲目下单）speculation(st
22、ock up,gamble,blindly)3.3.走私走私：新冠防控放开之后，走私卷土重来？Scan to reachOIG Research Wechat2.2 挑战二、进口冷链食品未来展望2.3.12.3.1市场机会持续存在市场机会持续存在一是增长的机会一是增长的机会；预计2026年：水产品水产品进口690万吨，同比2021年增长16.9%；2031年增至761万吨，增长29.0%；年均增长年均增长3%3%。预计2032年：牛肉牛肉进口量为313万吨、羊肉羊肉进口量为48万吨，年均增速分别为年均增速分别为2.8%2.8%和和2.4%2.4%。二是市场波动的机会二是市场波动的机会；三是市场
23、演变的机会三是市场演变的机会。-高端品类需求增多（谷饲、冷鲜肉类；品质水产品），差异化经营更加重要。-预制菜市场将为进口肉类、水产带来新机会。2.3 机遇二、进口冷链食品未来展望2.3 机遇2 2.3.3.2 2 水产品进口关税降低水产品进口关税降低从2022年初开始，中国对954种商品实施了低于最惠国关税的临时进口关税税率。进口企业：重大利好重大利好！作为其中的一部分，新鲜和冷藏大西洋鲑鱼进口的 2022 年暂定税率为7%；而最惠国税率为10%。与7%的最惠国税率相比，冷冻大西洋鲑鱼的税率为 5%。冷冻鳕鱼，包括大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼，的暂定税率为2%，低于7%的最惠国税率。二、
24、进口冷链食品未来展望2.3机遇2 2.3.3.3 3 行业标准化行业标准化冷链物流相关标准不统一，各个环节的设备设施、温控、操作规范等方面缺乏统一的标准：一、产品一、产品：从上游的角度看，水产等冻品本身是具有天然属性，存在产品名称、分类、规格等要素不统一的问题。二、交易模式二、交易模式：上下游环节多，沟通流程繁琐，货源分散、渠道众多行业痛点明显；需要平台化运营。*行业标准化将带来：更高的效率、更低的成本、更多巨头企行业标准化将带来：更高的效率、更低的成本、更多巨头企业业二、进口冷链食品未来展望2.3.4 2.3.4 基础设施快速发展基础设施快速发展-国内冷链物流硬件基础设施将补强。国内冷链物流
25、硬件基础设施将补强。(Domestic cold chain logistics infrastructure will be strengthened.)今后几年，除了消费端对生鲜产品的需求增长、消费习惯改变外，在渠道端，冷库、冷藏车辆等冷链基础设施的需求也将也大幅增加。在国家冷链物流十四五规划等一系列政策引领下，预计未来数年冷链物流基础设施建设将达到一个全新的高度。-新基建带来更丰富的线上平台体验。新基建带来更丰富的线上平台体验。(New infrastructure brings richer online platform experience)物联网、追溯、交易市场、金融支持（包括融
26、资、保理、线上支付）、信用、评级、认证、保险等“新基建”将越来越完备。*当基础设施更多可用、更加适用的时候，冷链产品的贸易、加工、流通将更加安全、便捷、流畅。2.3 机遇二、进口冷链食品未来展望2.3 机遇2 2.3.3.5 5 产业互联网产业互联网线上、线下相结合的产业互联网平台，将成为市场的核心，主导着商流、物流、资金流、商流、物流、资金流、信息流信息流的流动。以互联网思维消除冻品顺畅流通的信息流壁垒、商流壁垒、资金流壁垒和物流壁垒，最终形成线上线下一体化O20的产业生态2 2.3.3.6 6 行业服务将迎来大发展行业服务将迎来大发展合规咨询、市场、监管政策、金融、担保、财务、人力等第三方
27、服务将迎来大的发展。其本质是社会化分工进一步精细，从而提升整个行业的生产效率。二、进口冷链食品未来展望一、进口冷链食品现状二、进口冷链食品未来展望三、进口冷链食品行业新动态四、进口冷链食品官方监管新趋势内容3.1.1 3.1.1 清关代理：清关代理：-主观因素越来越少：主观因素越来越少：各环节更加透明；营商环境更加优化；-技术含量越来越高：技术含量越来越高：ERP、可视化、法律法规标准；大数据（国别、工厂）；-综合服务越来越多：综合服务越来越多：物流+资金+服务；-行业门槛越来越高：行业门槛越来越高：表面上谁都能做，但做好越来越难；-市场集中度越来越高市场集中度越来越高3.3.1 物流物流三、
28、进口冷链食品行业新动态智慧农批智慧农批现代冷现代冷链分拨链分拨智慧多智慧多温冷库温冷库产业孵化产业孵化食材加工食材加工生鲜电商生鲜电商绿色城市共配供应链金融智慧多温物流产贸一体化食安溯源检验检疫环球美食体验大数据服务研发办公大宗交易集采分销智慧产业园3.1.2 3.1.2 冷链产业园冷链产业园四流合一的集中体现：冷链综合体冷链综合体4.04.0冷链综合体冷链综合体4.04.01.1.供应链扁平化供应链扁平化进口供应链&国内供应链F2B2C全产业链生态2.2.产业现代化产业现代化产业+金融+科技，全面融合自营冷链物流+集约化加工互联网+O2O电商3.3.运营统一化运营统一化统一运营管理先交易、后
29、物流，物流集中化专业化运营团队一站式、一体化服务4.4.监管透明化监管透明化安全生产透明化物流监控透明化金融风控管理透明化食品安全监管透明化5.5.管理智慧化管理智慧化数字化冷库管理+智能化物流调度大数据IT化风控管理人工智能+大数据+互联网 产品销售区块链+物联网 食品安全监管6.6.服务场景化服务场景化O2O体验式消费一站式采购体验、体验式餐饮可视化展示交易153.3.1 物流物流三、进口冷链食品行业新动态3.2.1 产融结合金融基础设施：核心企业金融基础设施：核心企业构建基于进口冻品的农产品产业链的金融基础设施金融基础设施（含供应链金融平台、物管平台、上下游评级体系、商品价格指数等）“金
30、融仓金融仓”：银行等金融机构与供应链核心企业联合，有效管控货物有效管控货物（抵质押品），提供风险缓释手段，有效导入银行等金融机构低成本资金导入银行等金融机构低成本资金，解决农产品流通领域中小微企业流动资金难题。支付结算及外汇套期保值：支付结算及外汇套期保值：核心企业联合银行等金融机构，提供多种支付结算及外汇套期支付结算及外汇套期保值保值手段，提升贸易便利化，降低降低中小微企业支付成本支付成本3.2 3.2 资金流资金流三、进口冷链食品行业新动态金 融 监 管 仓 服 务 迭 代 方 案金 融 监 管 仓 服 务 迭 代 方 案 2.0/2.0+2.0/2.0+“银企信息系统直联银企信息系统直联
31、+物联网物联网+区块链技术区块链技术”银企直联系统接口实现，结合电子仓单管理系统监管仓库内增加物联网设备实时监控预警区块链技术保证交易与货物流转信息的真实性物联网设备数据上链过程可实现数据污染0风险采用数字标签，对抵押物及质物无需物理分区存放对底层基于仓单融资模式的数字资产，发行ABS/ABN地方专项风险补偿基金 应用场景应用场景234G/5GwireFiberwirewirewirewireWIFIEffective control of goodsComprehensive collateral information+Warehouse Management System三、进口冷链食品
32、行业新动态金 融 监 管 仓 服 务 迭 代 方 案金 融 监 管 仓 服 务 迭 代 方 案 3.03.025电子化标准仓单电子化标准仓单底层商品标准化标准化、线上化线上化流转经交易所交易所注册生效区块链生态全网节点全网节点验证具备金融属性基于仓单融资模式的数字资产发行ABS/ABN风险补偿基金风险补偿基金+保险+溯源大宗商品交易中心开发期货产品，交易所交易所期货买卖、衍生品对冲核心企业提供验收、交割、在库验收、交割、在库监控监控等供应链金融链条信息创建标准电子仓单电子仓单在区块链生态各参与方之间流转流转，同时具备金融属性；构建农产品供应链金融标准标准及规范；数字人民币数字人民币+供应链金融
33、；农产品供应链金融产业集群产业集群；农产品跨境跨境供应链金融产品体系。融资范围与追溯范围覆盖供应链全流程：融资范围与追溯范围覆盖供应链全流程：海外仓海运提单国内仓单各级下沉市场三、进口冷链食品行业新动态3.2.2 资金安全（1）事前预防3.2 3.2 资金流资金流三、进口冷链食品行业新动态3.2.2 3.2.2 资金安全资金安全（2 2）事中盯住）事中盯住-跟踪发货日期、货物状态-遇到异常情况及时处理，减少损失-要提防“熟人”（3 3）事后维权）事后维权跨境维权：效果不好（费用高、周期长、执行难）特别是有些地区所以要更加重视事前预防3.2 3.2 资金流资金流三、进口冷链食品行业新动态供应链四
34、流合一：供应链四流合一：资金流、物流、商流、信息流资金流、物流、商流、信息流3.3 3.3 信息流信息流信息越来越重要！信息越来越重要！Why InfoWhy Informationrmation Matter Matter？三、进口冷链食品行业新动态3.3 3.3 信息流信息流什么是信息？什么是信息？A 市场信息市场信息（需求、供应、价格、行情等）狭义的信息B 辅助信息辅助信息（信用、评价等）C 宏观信息宏观信息（资讯、知识、数据、政策等）什么是信息什么是信息流流？信息流是信息流是市场主体之间信息传递与交流的过程；与物流、资金流、商流都有关；与物流、资金流、商流都有关；是四流合一的灵魂是四流
35、合一的灵魂三、进口冷链食品行业新动态A 市场信息（需求、供应、价格、市场信息（需求、供应、价格、行情等），关于眼前的行情等），关于眼前的“敌情敌情”B 辅助信息（信用、评价等），辅助信息（信用、评价等），关于明天的关于明天的“地形、天气地形、天气”C 宏观信息（资讯、知识、数据、宏观信息（资讯、知识、数据、政策等），关于后天的政策等），关于后天的“农业、农业、气候、经济、民心、文化、外交气候、经济、民心、文化、外交”3.3 3.3 信息流信息流为什么重要？为什么重要？三、进口冷链食品行业新动态3.3 3.3 信息流信息流怎么获取高价值信息？怎么获取高价值信息？获取及时有效的信息获取及时有效的信
36、息。否则浪费时间、走弯路。*Google pagerank算法：信源可信度 持续跟踪研究持续跟踪研究 一把手工程一把手工程：老板、高管要带头思考、研究 国内国内+国际视野（对应双循环）国际视野（对应双循环）：不只是语言；还有文化、差异 知行合一知行合一：研究、实践；再研究、再实践；低头走路+抬头看路+张嘴问路三、进口冷链食品行业新动态3.3.4 商流商流-商流 VS 信息流：*商流商流：与交易直接相关；*信息流信息流：更广泛；*信息流信息流 服务于 商流商流（以成交为目的）；*商流商流：更多的是管理（ERP、CRM、WMS、TMS）；信息流：更多的是交流；*商流强、信息流弱商流强、信息流弱：过
37、于传统；商流弱、信息流强：不聚焦、转化率低；三、进口冷链食品行业新动态一、进口冷链食品现状二、进口冷链食品未来展望三、进口冷链食品行业新动态四、进口冷链食品官方监管新趋势内容4.1 总体要求:海关处在维护国门安全的“第一线”，必须全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，落实总体国家安全观，始终牢记进出口食品安全监管的重要职责。1 最严谨的标准 2 最严格的监管 3 最严厉的处罚 4 最严肃的问责为守护人民群众“舌尖上的安全”，依据中华人民共和国海关法中华人民共和国食品安全法中华人民共和国进出境动植物检疫法等要求，进出口食品安全工作坚持安全第一、预防为主、风险管理、全程控制、国际
38、共治的原则。四、进口冷链食品官方监管新趋势4.2 主要制度：进口前食品管理主要包括：1.境外国家（地区）食品安全管理体系评估和审查2.进口食品境外生产企业注册管理制度3.进出口商备案和合格保证4.输华食品随附官方证书管理5.进境动植物源性食品检疫审批制度四、进口冷链食品官方监管新趋势4.2 主要制度：进口时食品管理制度主要包括：1.进口食品合格评定监管制度2.进口食品指定口岸和指定监管场地监管制度3.进口食品口岸现场查验监管制度4.进口食品中文标签管理监管制度5.进口食品不合格处置监管制度四、进口冷链食品官方监管新趋势4.2 主要制度：进口后食品管理制度主要包括：1.输华食品国家或地区及生产企
39、业食品安全管理体系回顾性检查制度；2.输华食品进口和销售记录制度；3.输华不合格食品召回制度等。四、进口冷链食品官方监管新趋势4.3 监管新变化*背景情况：食品是生产出来的；进口食品安全的重点在境外监管前移（预防为主）：对所有进口食品实施注册注册时要求提交一系列材料，便于注册后审查、有问题时追查加强对海外工厂的检查四、进口冷链食品官方监管新趋势4.3 监管新变化*背景情况：进口食品国别众多、种类繁杂、工厂繁多分类分级（风险管理）：境外企业注册：分为官方推荐和非官方推荐（较为简便）两类；监管场所：高风险的必须从指定监管场所进口（包括肉类、冰鲜水产品等）跨境电商负面清单：风险较高的食品种类四、进口
40、冷链食品官方监管新趋势4.3 监管新变化*背景情况：中国进口食品主管部门不是“保姆”，而是裁判；谁的责任谁承担落实责任（国际共治）：落实出口国官方的责任（企业注册、卫生证书、签字官、问题调查等）加强对境外企业的检查、处罚（暂停进口资质）；加强对进口商的责任落实（不合格挂网）四、进口冷链食品官方监管新趋势4.3 监管新变化*背景情况：面对各种挑战，必须运用科技手段助力监管科技手段：注册系统：所有食品品类，7万多家企业完成注册国际领先视频检查：千里眼：看的远、看的清大数据：风险分析、风险布控、事后追溯四、进口冷链食品官方监管新趋势4.4 监管成就进口食品（包括冷链食品）监管体系：经历了多年的考验，包括新冠疫情2年多的极其严峻的考验牢牢地守住了国门、保障了进口食品安全为进口冷链食品的进口、流通、消费增强了信心（特别是在新冠疫情这种极其特殊的情况下）为今后的进一步开放（一带一路、反脱钩、双循环）打下了坚实的基础四、进口冷链食品官方监管新趋势谢谢关注！Thanks！（手机&微信）
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