1、烘焙渠道季度菜单追踪报告（烘焙渠道季度菜单追踪报告（20242024年第一季度）年第一季度）为雀巢中国量身定制的调研方案2024年4月 欧睿国际有限公司（2024年）保留所有权利。本文件中包含的材料是欧睿国际有限公司及其授权方的专属财产。欧睿对其准确性或完整性不提供任何保证或陈述。任何依赖此材料作出的行为由使用方自负风险。本文件为机密文件，仅供雀巢中国及其附属公司内部使用。在未经欧睿明确书面同意的情况下，严禁公开或向任何第三方提供本文件中包含的全部或部分内容（或由其衍生的任何数据或其他材料）。请参阅欧睿的相关服务条款与条件。项目概述项目概述菜单与新品统计菜单与新品统计产品趋势产品趋势营销亮点营
2、销亮点 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。Euromonitor International3研究范畴研究范畴项目背景项目背景雀巢公司拥有众多明星乳制产品，主要应用于咖啡店、街饮店、烘焙店等OOH渠道，公司产品销售增长受到上述渠道中所流行的产品应用驱动。为了监控下游应用的趋势，激发公司产品创新、销售定位、促销活动等，雀巢计划在街饮、咖啡、烘焙领域探索中国大陆及亚洲其他国家的市场趋势，以推动未来的业务发展。客户目标客户目标雀巢公司将利用该报告指导2024年乳制品的产品创新及销售推广。为了帮助雀巢梳理上述商业问题，欧睿国际将收集中国内地、日本、韩国、法国
3、，4个地区于上述渠道中的菜单品项、产品特征及发展趋势。雀巢相关奶制品雀巢相关奶制品雀巢淡奶油雀巢全脂奶雀巢脱脂牛奶雀巢“三花”淡奶雀巢“三花”植脂末雀巢鹰唛炼奶雀巢全脂奶粉雀巢“三花”冰品奶基地，等渠道覆盖范围渠道覆盖范围烘焙渠道烘焙渠道：据NP定义，包括传统烘焙店（如85度C、巴黎贝甜、面包新语、好利来、味多美），新式烘焙店（如原麦山丘、喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、Lady M、Le TAO、Cest Patisserie等）地域覆盖范围地域覆盖范围中国内地日本韩国法国 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。项目概述项目概述菜单与新品统计菜单与新品统计产品
4、趋势产品趋势营销亮点营销亮点 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。33.5%33.5%34.0%34.0%34.0%34.0%34.5%34.5%34.5%34.5%34.5%34.5%35.00%35.00%28.5%28.5%28.5%28.5%29.0%29.0%29.0%29.0%29.5%29.5%30.0%30.0%30.50%30.50%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24.5%24%24%3.0%3.0%2.5%2.5%2.5%2.5%2.5%2.5%2.0%
5、2.0%2.0%2.0%2.00%2.00%6.0%6.0%6.0%6.0%5.5%5.5%5.5%5.5%5.5%5.5%5.0%5.0%4.50%4.50%4.5%4.5%4.5%4.5%4.5%4.5%4.0%4.0%4.0%4.0%4.0%4.0%4.00%4.00%39.0%39.0%39.0%39.0%39.5%39.5%39.5%39.5%40.0%40.0%40.0%40.0%40.0%40.0%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%5.0%5.0%4.5%4.5%4.0%4.0%4.0%4.0%4.0%
6、4.0%4.0%4.0%4.0%4.0%5.0%5.0%5.0%5.0%5.0%5.0%5.5%5.5%5.0%5.0%4.5%4.5%4.0%4.0%48.0%48.0%48.5%48.5%48.5%48.5%48.5%48.5%48.5%48.5%49.0%49.0%49.5%49.5%2.5%2.5%2.5%2.5%2.5%2.5%2.0%2.0%2.0%2.0%2.0%2.0%2.0%2.0%其它（零食、礼盒、果品、轻食等）饮品（奶茶、咖啡、果饮等）甜品（舒芙蕾、布丁、蛋挞、泡芙等）点心（切片/纸杯蛋糕、中式糕点等）蛋糕（整模蛋糕）面包15.0%15.0%15.0%15.0%15.5%
7、15.5%15.5%15.5%15.5%15.5%16.0%16.0%15.5%15.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.5%3.00%3.00%37.0%37.0%37.5%37.5%37.5%37.5%38.0%38.0%38.0%38.0%38.0%38.0%38.50%38.50%16.5%16.5%16.5%16.5%16.5%16.5%16.5%16.5%16.0%16.0%15.5%15.5%15.5%15.5%0%0%0%0%0%0%0%0%0%0%0%0%0%0%28.0%28.0%27.5%27.5%27.0%27
8、.0%26.5%26.5%27.0%27.0%27.0%27.0%27.50%27.50%菜单结构菜单结构数据来源：欧睿国际根据案头研究及店铺调研得出烘焙烘焙-中国内地（菜单结构）中国内地（菜单结构）欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。第一季度中国内地地区较上个周期，第一季度中国内地地区较上个周期，传统烘焙传统烘焙的蛋糕，的蛋糕，新式烘焙新式烘焙的饮品，的饮品，新中式烘焙新中式烘焙的点心占比有微增幅；较去年同期，的点心占比有微增幅；较去年同期，传统烘焙传统烘焙的饮品的饮品和甜品占比下降和甜品占比下降1.5%1.5%左右，蛋糕占比上涨左右，蛋糕占比上涨2
9、%2%；新式烘焙新式烘焙的点心和甜品占比下降的点心和甜品占比下降1%1%，饮品占比上涨，饮品占比上涨1.5%1.5%，其余的品类占比都相对稳定；新中，其余的品类占比都相对稳定；新中式式烘焙烘焙的甜品类占比下降的甜品类占比下降1%1%，点心占比上涨，点心占比上涨1.5%1.5%，其余的品类占比都相对稳定，其余的品类占比都相对稳定第一季度共追踪中国内地28个烘焙品牌的新品传统烘焙传统烘焙新式新式烘焙烘焙新中式烘焙新中式烘焙代表代表品牌品牌菜单结构菜单结构数据来源：欧睿国际根据案头研究及店铺调研得出烘焙烘焙-韩国（菜单结构）韩国（菜单结构）欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件首
10、页的免责声明适用。第一季度韩国地区，面包、甜品较上个周期占比有增加；较去年同期，第一季度韩国地区，面包、甜品较上个周期占比有增加；较去年同期，点心占比下降点心占比下降2.5%2.5%，蛋糕、饮品和其它类占比变化相对稳定，甜品占，蛋糕、饮品和其它类占比变化相对稳定，甜品占比增加比增加2.5%2.5%30.5%30.5%30.5%30.5%30.5%30.5%31.0%12.0%12.0%12.0%12.0%12.0%12.0%11.5%16.5%16.0%15.5%15.0%14.5%14.0%14.0%18.0%18.0%18.5%19.0%19.5%20.0%20.5%14.5%14.5%1
11、4.5%14.5%14.5%14.5%14.0%8.5%9.0%9.0%9.0%9.0%9.0%9.0%其它（零食、礼盒、果品、轻食等）饮品（奶茶、咖啡、果饮等）甜品（舒芙蕾、布丁、蛋挞、泡芙等）点心（切片/纸杯蛋糕、中式糕点等）蛋糕（整模蛋糕）面包第一季度共追踪韩国15个烘焙品牌的新品代表代表品牌品牌菜单结构菜单结构数据来源：欧睿国际根据案头研究及店铺调研得出烘焙烘焙-日本日本（菜单结构）（菜单结构）欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。第一季度日本地区，面包较上个周期占比有增幅；较去年同期，第一季度日本地区，面包较上个周期占比有增幅；较去年同期，甜品
12、占比下降甜品占比下降1%1%，蛋糕、点心、饮品和其它类占比变化相对稳定，蛋糕、点心、饮品和其它类占比变化相对稳定，面包占比增加面包占比增加3%3%第一季度共追踪日本15个烘焙品牌的新品41.0%41.5%42.0%42.5%43.0%43.5%44.0%1.5%1.5%1.5%1.5%1.5%1.5%1.5%17.0%17.0%17.0%16.5%16.0%16.0%16.0%19.0%19.0%18.5%18.5%18.5%18.0%18.0%13.0%12.5%12.5%12.5%12.5%12.5%12.0%8.5%8.5%8.5%8.5%8.5%8.5%8.5%其它（零食、礼盒、果品、
13、轻食等）饮品（奶茶、咖啡、果饮等）甜品（舒芙蕾、布丁、蛋挞、泡芙等）点心（切片/纸杯蛋糕、中式糕点等）蛋糕（整模蛋糕）面包代表代表品牌品牌菜单结构菜单结构数据来源：欧睿国际根据案头研究及店铺调研得出烘焙烘焙-法国（菜单结构）法国（菜单结构）欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。第一季度法国地区，面包类占比最高达第一季度法国地区，面包类占比最高达44%44%，甜品与点心其次，均超，甜品与点心其次，均超15%15%，饮品及零食礼盒等其他类产品占比约，饮品及零食礼盒等其他类产品占比约10%10%，整模整模蛋糕占比最低蛋糕占比最低第一季度共追踪法国8个烘焙品牌的
14、新品44.0%1.5%16.0%18.5%12.0%8.0%2424年年Q1Q1其它（零食、礼盒、果品、轻食等）饮品（奶茶、咖啡、果饮等）甜品（舒芙蕾、布丁、蛋挞、泡芙等）点心（切片/纸杯蛋糕、中式糕点等）蛋糕（整模蛋糕）面包烘焙渠道新品第一季度，追踪的4个国家和地区的66个烘焙品牌共推出了525个烘焙新品。按表面装饰是否含乳区分，含乳表面装饰产品共138个，占比约为26.3%，原味奶油、风味奶油和马苏原味奶油、风味奶油和马苏里拉芝士里拉芝士是应用最广的含乳表面装饰。按馅料是否含乳区分，含乳馅料产品共有76个，占比约14.5%，含乳馅料新品多使用风味奶油。51312109
15、90204060800180200烘焙新品数=5251 1-3 3月跨月跨渠道烘焙大单品新品渠道烘焙大单品新品 SKUSKU数数14.5%84.2%1.3%含奶油馅料新品不含乳制馅料新品含芝士馅料新品*2024年第一季度追踪中国内地，韩国和日本3个国家，共66个烘焙品牌。这些品牌于第一季度共推出了525个烘焙新品。第一季度烘焙渠道新品分布（按表面装饰划分，第一季度烘焙渠道新品分布（按表面装饰划分，%）26.3%1.9%71.8%含奶油表面装饰新品含芝士表面装饰新品不含乳制表面装饰新品N=525*N=525*25车打芝士马苏里拉芝士7860原味奶油风味奶油第一季度烘焙渠道新
16、品分布（按馅料划分，第一季度烘焙渠道新品分布（按馅料划分，%）N=525*N=525*芝士表面装饰新品数量芝士表面装饰新品数量奶油表面装饰新品数量奶油表面装饰新品数量含奶表面装饰新品例子含奶表面装饰新品例子含奶馅料新品例子含奶馅料新品例子意式车厘子奶油可颂意式车厘子奶油可颂趁热集合（趁热集合（HOT CRUSHHOT CRUSH）中国内地蜂蜜蛋糕蜂蜜蛋糕8585C C中国内地芭乐葡蛋糕芭乐葡蛋糕喜茶（喜茶（HEYTEAHEYTEA）中国内地肉酱火腿芝士恰巴塔肉酱火腿芝士恰巴塔FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY中国内地原味奶油原味奶油马苏里拉芝士马苏里拉芝士青酱鸡肉脆偶藕恰
17、巴塔青酱鸡肉脆偶藕恰巴塔FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY中国内地牛蒡马苏里拉牛蒡马苏里拉FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY中国内地风味奶油风味奶油巧克力咖啡榛子巧克力咖啡榛子Angelina ParisAngelina Paris法国虾仁奶油虾酱披萨虾仁奶油虾酱披萨美仕唐纳滋美仕唐纳滋日本橄榄牛至法棍橄榄牛至法棍La Mie CalineLa Mie Caline法国焦糖开心手指焦糖开心手指Angelina ParisAngelina Paris法国2254原味奶油风味奶油奶油馅料新品数量奶油馅料新品数量芝士馅料新品数量芝士馅料新品数量34车打芝士
18、马苏里拉芝士草莓魔法棒草莓魔法棒奈雪的茶奈雪的茶中国内地新鲜草莓饼干三明治新鲜草莓饼干三明治韩国原味奶油原味奶油风味奶油风味奶油新鲜草莓咖啡面包新鲜草莓咖啡面包Bread&CoBread&Co韩国龙井厚乳爆浆吐司龙井厚乳爆浆吐司爸爸糖手工吐司爸爸糖手工吐司中国内地龙井泡芙龙井泡芙泸溪河泸溪河中国内地项目概述项目概述菜单与新品统计菜单与新品统计产品趋势产品趋势营销亮点营销亮点 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。第一季度第一季度烘焙渠道趋势烘焙渠道趋势烘焙新品趋势烘焙新品趋势烘
19、焙营销趋势烘焙营销趋势营销趋势营销趋势1.1.新春营销新春营销有品有礼有品有礼2.2.趣味趣味卡通联名卡通联名3.3.浪漫浪漫星座主题星座主题4.4.同业携手同业携手灵感共创灵感共创传统烘培传统烘培1.1.欧式欧式经典经典新面貌新面貌2.2.酥皮单品酥皮单品创意搭配创意搭配3.3.可颂可颂新造型新造型4.4.奶油卷奶油卷放倒放倒锦上添花锦上添花街饮街饮/咖啡咖啡1.1.吃喝吃喝同主题同主题2.2.传统甜点传统甜点升级升级单品单品1.1.酒香酒香四溢四溢新中式新中式1.1.中点中点西做西做QSRQSR1.1.当家单品当家单品馅料新馅料新意意便利店便利店/商超商超1.1.当季水果当季水果元素元素各
20、渠道特有趋势各渠道特有趋势1.1.茶香风味茶香风味凸显凸显2.2.经典菜肴经典菜肴入馅入馅3.3.开心果开心果形色百搭形色百搭4.4.节日节日龙主题龙主题5.5.传统青团传统青团打破常规打破常规中国大陆中国大陆 食药同源养生风潮食药同源养生风潮日本日本 东西方融合广受欢迎东西方融合广受欢迎跨渠道趋势跨渠道趋势各国家各国家/地区特有趋势地区特有趋势韩国韩国 国产食材引领风潮国产食材引领风潮法国法国 蜂蜜元素全季流行蜂蜜元素全季流行创新关键词创新关键词烘焙产品趋势烘焙产品趋势010203欧洲经典欧洲经典强势来袭强势来袭茶香风味茶香风味引领引领新潮流新潮流应季新品应季新品创意满满创意满满中国内地中国
21、内地中国内地中国内地 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。中国 日本韩国法国12356伯爵茶乌龙茶龙井茶味奶油抹茶龙井茶粉茶香风味茶香风味新品数量新品数量12510潘多洛国王饼布里欧丹麦面包欧洲经典新品数量欧洲经典新品数量381214龙眼龙年主题龙井青团应季应季新品数量新品数量中国内地中国内地第一季度关键第一季度关键创新趋势创新趋势龙井泡泡麻薯龙井泡泡麻薯（泸溪河）爸爸糖手工吐司爸爸糖手工吐司（龙井奶酥吐司）金凤茶王千层金凤茶王千层（喜茶）潘多洛黄金面包潘多洛黄金面包（趁热集合）榛子橙香国王派榛子橙香国王派（百丘）莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧（FA
22、SCINO BAKERY）金桂龙眼蛋糕金桂龙眼蛋糕（EVERNAKEDEVERNAKED裸蛋糕裸蛋糕）麦苗味软曲奇烧麦苗味软曲奇烧（EVERNAKEDEVERNAKED裸蛋糕裸蛋糕）金龙送福面包金龙送福面包（8585C C）欧式经典欧式经典新面貌新面貌引进欧洲经典西点引进欧洲经典西点布里欧：布里欧：巧克力甘纳许巧克力甘纳许覆盆子酱覆盆子酱开心果开心果巴旦木巴旦木丹麦面包：丹麦面包：黄油黄油肉桂糖肉桂糖潘多洛：潘多洛：法国面法国面粉粉伊斯尼黄油、比利时寇曼黄油伊斯尼黄油、比利时寇曼黄油蓝米吉淡奶油蓝米吉淡奶油草莓草莓国王饼：国王饼：烤榛子、橙皮和葡萄干烤榛子、橙皮和葡萄干潘多洛黄金面包潘多洛黄金
23、面包（趁热集合趁热集合）法国面粉法国面粉+伊斯尼伊斯尼黄油黄油+比利时寇曼比利时寇曼黄油黄油+蓝米吉淡奶蓝米吉淡奶油油+草莓草莓肉桂丹麦贝果肉桂丹麦贝果（FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY）黄油黄油+肉桂糖肉桂糖烤榛子烤榛子+橙皮橙皮+葡萄干葡萄干榛子橙香国王派榛子橙香国王派（百丘百丘）莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧（FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY）巧克力甘纳许巧克力甘纳许+覆盆子酱覆盆子酱+开心开心果果+巴旦木巴旦木中国日本韩国法国传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式肉桂丹麦贝果肉桂丹麦贝果面团中添加了黄油进行发酵，经过面团中添
24、加了黄油进行发酵，经过整形和酥皮堆叠制成整形和酥皮堆叠制成丹麦面包的丰富层次和贝果丹麦面包的丰富层次和贝果的中空环形的中空环形肉桂丹麦贝果肉桂丹麦贝果（FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY）黄油黄油+肉桂糖肉桂糖新品灵感新品灵感传统丹麦面包传统丹麦面包使使用大量黄油进行发酵和层层用大量黄油进行发酵和层层叠加，最终形成酥皮风格叠加，最终形成酥皮风格传统贝果传统贝果不会使用大量的黄油，主要不会使用大量的黄油，主要特点是表面光滑、内部柔软特点是表面光滑、内部柔软传统丹麦面包传统丹麦面包传统贝果传统贝果肉桂丹麦贝果肉桂丹麦贝果酥皮单品酥皮单品创意搭配创意搭配创新创新创新产品馅料、造
25、型创新产品馅料、造型爆浆可颂：爆浆可颂：香草卡仕达香草卡仕达树莓酱树莓酱草莓片草莓片扁可颂扁可颂芝士味芝士味焦糖味焦糖味巧克力味巧克力味焗烤厚塔焗烤厚塔T45T45伯爵面粉伯爵面粉蛋液蛋液寇曼片状黄寇曼片状黄油油58%58%黑巧克力黑巧克力丹麦酥皮巧克力棒丹麦酥皮巧克力棒巧克力酱巧克力酱细砂糖细砂糖杏仁片杏仁片扁可颂面包扁可颂面包（8585C C）黄油黄油+芝士芝士+焦糖焦糖+巧克力巧克力法式巧克力焗烤厚塔法式巧克力焗烤厚塔（黄油与面包黄油与面包）T45T45伯爵面粉伯爵面粉+鸡蛋鸡蛋液液+寇曼片状黄油寇曼片状黄油+58%+58%黑巧克力黑巧克力巧克力酱巧克力酱+细砂细砂糖糖+杏仁片杏仁片焦糖
26、巧克力棒焦糖巧克力棒（日本（日本 Vie De Vie De FranceFrance）意式草莓爆浆可颂意式草莓爆浆可颂（趁热集合趁热集合）香草卡仕达香草卡仕达+树树莓酱莓酱+草莓片草莓片中国日本韩国法国传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式法式巧克力法式巧克力焗烤厚挞焗烤厚挞法式巧克力焗烤厚塔法式巧克力焗烤厚塔（黄油与面包黄油与面包）T45T45伯爵面粉伯爵面粉+鸡蛋鸡蛋液液+寇曼片状黄油寇曼片状黄油+58%+58%黑巧克力黑巧克力新品灵感新品灵感富有空气感和层次感的厚挞结构，避免了扎实油腻的厚重富有空气感和层次感的厚挞结构，避免了扎实油腻的厚重感，与优质原料一起呈现出诱人的厚挞
27、感，与优质原料一起呈现出诱人的厚挞面粉面粉黄油黄油T45T45伯爵面粉伯爵面粉寇曼片寇曼片状黄油状黄油巧克力巧克力58%58%的黑巧克力的黑巧克力可颂可颂新新造型造型创新造型产品创新造型产品对经典产品的创新性改变对经典产品的创新性改变对半切开：对半切开：辣鸡肉辣鸡肉墨西哥辣椒墨西哥辣椒甜玉米甜玉米压扁：压扁：扁平的可颂面包扁平的可颂面包圆形：圆形：仿唱片的圆形造型仿唱片的圆形造型淋酱：淋酱：开心果酱覆盖在可颂表面开心果酱覆盖在可颂表面草莓果片草莓果片辣鸡羊角面包辣鸡羊角面包（Bread&Co Bread&Co 韩国韩国）辣鸡肉辣鸡肉+墨西哥墨西哥辣椒辣椒+甜玉米甜玉米中国日本韩国法国传统烘培
28、QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式扁可颂面包扁可颂面包（8585C C）黄油黄油+芝士芝士+焦糖焦糖+巧克力巧克力提子卷可颂面包提子卷可颂面包（8585C C）酸甜提子干酸甜提子干+杏杏仁片仁片意式草莓开心果可颂意式草莓开心果可颂（趁热集合趁热集合）开心果酱开心果酱+草莓草莓果片果片扁可颂面包扁可颂面包热压烤制热压烤制在烘烤之前增加一个步骤在烘烤之前增加一个步骤扁可颂面包扁可颂面包（8585C C）黄油黄油+芝士芝士+焦焦糖糖+巧克力巧克力新品灵感新品灵感奶油卷奶油卷放倒放倒锦上添花锦上添花“奶油卷放倒“奶油卷放倒”新鲜水果、奶油、饼干新鲜水果、奶油、饼干蓝梅奶油顶：蓝梅奶油顶：卡仕达奶
29、油卡仕达奶油莓果酱莓果酱蓝蓝莓莓草莓顶、饼干底草莓顶、饼干底开心果瑞士开心果瑞士卷卷草莓荔枝蜜饯和奶油椰子酱草莓荔枝蜜饯和奶油椰子酱草莓草莓与花瓣与花瓣开心果饼干脆开心果饼干脆天使之吻天使之吻（百丘百丘）开心果瑞士卷开心果瑞士卷+草莓荔枝蜜饯草莓荔枝蜜饯+草莓草莓+开心果开心果法式蓝莓卡仕达奶油卷法式蓝莓卡仕达奶油卷（黄油与面包黄油与面包）卡仕达奶油卡仕达奶油+莓莓果酱果酱+蓝莓蓝莓中国日本韩国法国传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式当家单品当家单品馅料新意馅料新意产品形态上相对较少创新产品形态上相对较少创新换顶换顶料或换馅料料或换馅料利用现利用现有的产品基础，快速推出新品有的产
30、品基础，快速推出新品草莓酪酪蛋挞液草莓酪酪蛋挞液：酪酪和草莓果酱酪酪和草莓果酱玉米芝士馅料玉米芝士馅料：香甜玉米与牛奶、糖和黄油香甜玉米与牛奶、糖和黄油红豆年糕馅料红豆年糕馅料：传统的红豆年糕传统的红豆年糕传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式红豆年糕派红豆年糕派（麦当劳）（麦当劳）黑巧黑巧+白巧白巧+橙味橙味酒酒+马达加斯马达加斯+香香草荚草荚奶香玉米派奶香玉米派（肯德基）（肯德基）芝士蛋糕胚芝士蛋糕胚+60%60%纯脂黑巧克力纯脂黑巧克力+君度酒君度酒芭比草莓酪酪蛋挞芭比草莓酪酪蛋挞（肯德基肯德基）黑芝麻蛋糕胚黑芝麻蛋糕胚+黑芝麻酱黑芝麻酱+纯动纯动物奶油物奶油+桂花酒桂花酒酿
31、慕斯奶油夹心酿慕斯奶油夹心+可可脂喷砂可可脂喷砂中国日本韩国法国当季水果当季水果元素元素当季水果当季水果白桃白桃：酥脆的丹麦面包酥脆的丹麦面包由新由新鲜白桃制成的果酱鲜白桃制成的果酱伊予柑：伊予柑：芝士奶油芝士奶油卡仕卡仕达奶油达奶油日本爱媛县的伊予日本爱媛县的伊予柑果肉柑果肉草莓草莓：酥脆的饼干挞底酥脆的饼干挞底奶油芝士奶油芝士香甜的草莓果酱香甜的草莓果酱草莓奶油草莓奶油新鲜切片的草莓新鲜切片的草莓传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式草莓芝士挞草莓芝士挞（日本（日本罗森罗森）饼干挞饼干挞+奶油芝士奶油芝士+草莓果酱草莓果酱+草莓奶油草莓奶油+新鲜草莓新鲜草莓伊予伊予柑丹麦面包柑
32、丹麦面包（日（日本本7 7-1111）芝士奶油芝士奶油+卡仕卡仕达奶油达奶油+伊予柑伊予柑果肉果肉白桃丹麦面包白桃丹麦面包（日本（日本7 7-1111）白桃白桃果酱果酱+丹麦丹麦面包面包中国日本韩国法国吃喝吃喝同主题同主题中国日本韩国法国【喜茶喜茶】红心芭乐红心芭乐芭乐慕斯芭乐慕斯果冻果冻粉红色抹面粉红色抹面金凤茶金凤茶金凤茶酥金凤茶酥【乐乐茶乐乐茶】豆乳系列豆乳系列黄豆粉黄豆粉糯叽叽麻薯糯叽叽麻薯传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式饮品：清爽芭乐葡饮品：清爽芭乐葡（喜茶喜茶）芭乐慕斯，搭配芭芭乐慕斯，搭配芭乐、葡萄果冻乐、葡萄果冻芭乐葡蛋糕芭乐葡蛋糕黄豆粉黄豆粉+红豆泥红豆泥+
33、白玉白玉麻薯麻薯+豆乳卡仕达豆乳卡仕达奶呼呼豆乳小奶呼呼豆乳小丸子丸子饮品：厚豆乳功夫豆花饮品：厚豆乳功夫豆花（乐乐茶乐乐茶）金凤茶酥金凤茶酥喜茶定制金凤乌龙喜茶定制金凤乌龙茶茶+碧根果碎碧根果碎饮品：金凤茶王饮品：金凤茶王（喜茶喜茶）传统甜点传统甜点升级升级不仅保留了传统甜点的经典形态与口味，还进行了配料创新不仅保留了传统甜点的经典形态与口味，还进行了配料创新桃酥桃酥：鸡蛋糕鸡蛋糕：传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式好运花生奶鼓鼓好运花生奶鼓鼓（乐乐茶乐乐茶）绵软蛋糕绵软蛋糕+手工麻手工麻糬夹心糬夹心+花生酱花生酱+花生碎花生碎+淡奶油淡奶油金凤茶酥金凤茶酥（喜茶喜茶）金风乌
34、龙茶金风乌龙茶+传统传统桃酥桃酥+碧根果碎碧根果碎中国日本韩国法国酒香酒香四溢四溢中国日本韩国法国酒酿酒酿：桂花酒酿慕斯奶油桂花酒酿慕斯奶油君度酒：君度酒：橙味酒：橙味酒：法国白兰地：法国白兰地：传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式黑白巧克力慕斯黑白巧克力慕斯（2121 cakecake）黑巧黑巧+白巧白巧+橙味橙味酒酒+马达加斯马达加斯+香香草荚草荚原切原切浓醇芝士蛋糕浓醇芝士蛋糕（巧克力味）（巧克力味）（KUMOKUMOKUMOKUMO芝士蛋糕芝士蛋糕）芝士蛋糕胚芝士蛋糕胚+60%60%纯脂黑巧克力纯脂黑巧克力+君度酒君度酒“燃烧的葡萄”“燃烧的葡萄”之法国白兰之法国白兰地地
35、+黑巧黑巧+焦糖焦糖黑方黑方（2121 cakecake）龙龙（EVERNAKEDEVERNAKED裸蛋糕裸蛋糕）黑芝麻蛋糕胚黑芝麻蛋糕胚+黑芝麻酱黑芝麻酱+纯动纯动物奶油物奶油+桂花酒桂花酒酿慕斯奶油夹心酿慕斯奶油夹心+可可脂喷砂可可脂喷砂中中点点西做西做中式点心应用西式原料中式点心应用西式原料中西结合中西结合中式肉松小贝中式肉松小贝+西式咖啡：西式咖啡：中式青团中式青团+西式奶酪：西式奶酪：传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式中国日本韩国法国芋泥芋泥+奶酪奶酪+艾草艾草+糯米糯米芋泥奶酪味青团芋泥奶酪味青团（墨茉点心局墨茉点心局）松松小贝咖啡味松松小贝咖啡味（泸溪河泸溪河）咖
36、啡味酥脆咖啡味酥脆+特特制奶酱制奶酱板栗奶酪味青团板栗奶酪味青团（墨茉点心局墨茉点心局）板栗板栗+奶酪奶酪+艾草艾草+糯米糯米跨渠道趋势跨渠道趋势 茶香风味茶香风味凸显凸显 经典菜肴经典菜肴入馅入馅 开心果开心果形色百搭形色百搭 节日节日龙主题龙主题 传统青团传统青团打破常规打破常规茶香风味茶香风味凸显凸显茶香风味茶香风味金凤乌龙茶、抹茶、金凤乌龙茶、抹茶、龙井茶、伯爵茶龙井茶、伯爵茶金凤茶冷泡奶油：金凤茶冷泡奶油：金凤茶王金凤茶王冷泡奶油冷泡奶油抹茶粉抹茶粉+抹茶芝士：北川抹茶粉抹茶芝士：北川抹茶粉抹茶芝士抹茶芝士龙井茶粉龙井茶粉+红豆：红豆：龙井茶青龙井茶青龙井茶粉龙井茶粉红豆红豆麻薯皮麻
37、薯皮伯爵茶伯爵茶+泰式奶茶泰式奶茶+珍珠：珍珠：中国日本韩国龙井泡泡麻薯龙井泡泡麻薯（泸溪河泸溪河）龙井茶粉龙井茶粉+红豆红豆+麻薯麻薯金凤茶王千层金凤茶王千层（喜茶）（喜茶）金凤茶王冷泡奶金凤茶王冷泡奶油油+榛果碎榛果碎法国抹茶粉抹茶粉+红豆红豆+抹抹茶芝士茶芝士+马斯卡马斯卡彭奶油彭奶油+扁桃仁扁桃仁片片+核桃仁碎核桃仁碎烤抹茶芝士蛋糕烤抹茶芝士蛋糕（山姆山姆）伯爵茶蛋糕胚、伯爵茶蛋糕胚、黑糖珍珠、泰式黑糖珍珠、泰式奶茶冻、凤梨酱奶茶冻、凤梨酱白羊座蛋糕白羊座蛋糕（EVERNAKEDEVERNAKED裸蛋糕裸蛋糕）传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式茶香风味茶香风味凸显（续）
38、凸显（续）中国日本韩国法国龙井元素大热龙井元素大热龙井茶融入面团龙井茶融入面团龙井茶搭配奶油、果冻龙井茶搭配奶油、果冻龙井奶酥吐司（爸爸糖手工吐司）中国内地龙井茶粉龙井茶粉龙井厚乳爆浆吐司（爸爸糖手工吐司）中国内地顶部龙井茶粉顶部龙井茶粉龙井茶粉龙井茶粉龙井香柠吐司（爸爸糖手工吐司）中国内地龙井茶粉龙井茶粉龙井泡泡麻薯（泸溪河）中国内地龙井茶粉龙井茶粉龙井荔枝卷（泸溪河）中国内地精选龙井低温研磨精选龙井低温研磨龙井泡芙（泸溪河）中国内地龙井茶味奶油龙井茶味奶油四季春（EVERNAKED裸蛋糕）中国内地龙井茶冻、龙井茶奶油龙井茶冻、龙井茶奶油云雾茶境（派悦坊）中国内地面团、奶油、果冻面团、奶油、
39、果冻风味和色风味和色彩彩传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式经典菜肴经典菜肴入馅入馅中国日本韩国法国咖喱包菜热狗面包咖喱包菜热狗面包（日本日本7 7-11 11）香肠香肠+咖喱风味咖喱风味的卷心菜丝的卷心菜丝板栗盐水鸭饼板栗盐水鸭饼（泸溪河泸溪河）盐水鸭盐水鸭+板栗仁板栗仁丹麦面包面团丹麦面包面团+照烧照烧鸡肉鸡肉+鸡蛋沙拉鸡蛋沙拉+蛋蛋黄酱黄酱+欧芹碎欧芹碎照烧鸡肉丹麦面包照烧鸡肉丹麦面包（日本（日本LITTLE LITTLE MERMAIDTMERMAIDT）饺子炸肉饼饺子炸肉饼（韩国韩国SamsongSamsong）国产猪肉国产猪肉+蔬菜蔬菜将将本国经典菜肴制成馅料本国经典
40、菜肴制成馅料蔬菜炒肉：蔬菜炒肉：国产猪肉国产猪肉蔬菜蔬菜盐水鸭：盐水鸭：盐水鸭盐水鸭+板栗仁板栗仁咖喱包菜咖喱包菜：香肠香肠咖喱风味的卷心咖喱风味的卷心菜丝菜丝照烧鸡肉：照烧鸡肉：丹麦面包面团丹麦面包面团照烧鸡肉，鸡蛋沙拉和蛋黄酱照烧鸡肉，鸡蛋沙拉和蛋黄酱欧芹碎欧芹碎传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式开心果开心果形色百搭形色百搭中国日本韩国法国开心果芝士拿破仑开心果芝士拿破仑（KUMOKUMOKUMOKUMO芝士蛋芝士蛋糕糕）开心果芝士内馅开心果芝士内馅+开心果碎开心果碎莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧（FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY）布里欧面团布里欧
41、面团+巧克力巧克力甘纳许甘纳许+覆盆子酱覆盆子酱+开心果开心果+巴旦木巴旦木栗子开心果泥栗子开心果泥+蛋白霜蛋白霜+奶油奶油+开心果碎开心果碎开心果勃朗峰开心果勃朗峰（法国（法国Angelina ParisAngelina Paris）开心果巴布卡开心果巴布卡肉桂卷肉桂卷（黄油与面包黄油与面包）进口开心果进口开心果+巧克力巧克力甘纳许甘纳许+开心果卡仕开心果卡仕达馅达馅+巧克力豆巧克力豆+开开心果碎心果碎取其形取其形取其色取其色均展现出其与不同类型烘焙产品的高度适配性。均展现出其与不同类型烘焙产品的高度适配性。【开心果搭配乳品】【开心果搭配乳品】开心果卡仕达馅：开心果卡仕达馅：进口开心果进口开
42、心果巧克力甘纳许巧克力甘纳许开心果卡仕达馅开心果卡仕达馅巧克力豆巧克力豆开心果芝士：开心果芝士：布里欧面团布里欧面团巧克力甘纳巧克力甘纳许许覆盆子酱覆盆子酱开心果和巴旦木开心果和巴旦木【开心果呈现绿意】【开心果呈现绿意】开心果碎开心果碎+开心果泥：开心果泥：深绿色深绿色浅绿色浅绿色浓郁绿色浓郁绿色传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧（FASCINO BAKERYFASCINO BAKERY）布里欧面团布里欧面团+巧克力甘巧克力甘纳许纳许+覆盆子酱覆盆子酱+开心果开心果+巴旦木巴旦木是用大量鸡蛋和黄油是用大量鸡蛋和黄油
43、制成制成传统布里欧传统布里欧新品灵感新品灵感添加了巧克力甘纳添加了巧克力甘纳许覆盆子酱许覆盆子酱开心果和巴旦木混合馅料开心果和巴旦木混合馅料莓巧开心果布里欧莓巧开心果布里欧节日节日龙主题龙主题结合节日与时令结合节日与时令使用节日元素“龙”使用节日元素“龙”龙的造型：龙的造型：传统面包胚传统面包胚一整根香肠一整根香肠黄油与芝士黄油与芝士弯曲龙形弯曲龙形海盐海盐“龙”的名称“龙”的名称：龙眼果肉龙眼果肉“龙”的装饰“龙”的装饰红丝绒戚风蛋糕胚红丝绒戚风蛋糕胚覆盆子果酱覆盆子果酱奶酪慕斯奶酪慕斯淡奶油淡奶油卡通龙装饰卡通龙装饰金桂龙眼蛋糕金桂龙眼蛋糕（EVERNAKEDEVERNAKED裸蛋糕裸蛋糕
44、）戚风蛋糕胚戚风蛋糕胚+新鲜龙眼新鲜龙眼果肉果肉+桂花冻动物奶油桂花冻动物奶油夹心夹心+龙形红曲奇龙形红曲奇黄油黄油+芝士芝士+海盐海盐黄油芝士盘龙酥黄油芝士盘龙酥（好利来）（好利来）金龙送福面包金龙送福面包（8585C C）传统面包胚传统面包胚+香肠香肠中国日本韩国法国传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式鼓乐龙舞蛋糕鼓乐龙舞蛋糕（8585C C）红丝绒戚风蛋糕胚红丝绒戚风蛋糕胚+覆覆盆子果酱盆子果酱+奶酪慕斯奶酪慕斯+淡奶油淡奶油传统青团传统青团打破常规打破常规清明节气传统食品“青团”清明节气传统食品“青团”【青团的口味应用青团的口味应用】青团味曲奇烧：青团味曲奇烧：青团的口味
45、青团的口味麻薯麻薯肉松咸蛋黄肉松咸蛋黄【青团馅料创新青团馅料创新】青团青团+辣条馅料：辣条馅料：卫龙麻辣味辣条卫龙麻辣味辣条新鲜艾草新鲜艾草可看到艾草纤维。可看到艾草纤维。青团青团+芋泥奶酪：芋泥奶酪：中西结合中西结合麻薯麻薯+肉松肉松+咸咸蛋黄蛋黄麦苗味软曲奇烧麦苗味软曲奇烧（EVERNAKEDEVERNAKED裸蛋糕裸蛋糕）肉松辣条青团肉松辣条青团（元祖食品元祖食品）肉松肉松+辣条辣条中国日本韩国法国传统烘培 QSR 便利店 街饮/咖啡 单品 新中式芋泥芋泥+奶酪奶酪+艾草艾草+糯米糯米时令青团时令青团（墨茉点心局墨茉点心局）各国家各国家/地区趋势地区趋势 中国内地：中国内地：中药食材中药
46、食材强势来袭强势来袭 日本：日本：东西式融合东西式融合广受欢迎广受欢迎 韩国：韩国：国产食材国产食材引领热潮引领热潮 法国：法国：蜂蜜元素蜂蜜元素全季流行全季流行中国内地中国内地烘焙烘焙新品融入滋补及中药材，迎合消费者健康养生的需求。新品融入滋补及中药材，迎合消费者健康养生的需求。37数据来源：案头研究特有趋势一：食药同源养生风潮特有趋势一：食药同源养生风潮牛蒡牛蒡山药枸杞面包（85C）2024年3月黑蒜黑蒜黑蒜鸡肉丹麦贝果（FASCINO BAKERY）2024年3月牛旁蒡马苏里拉（FASCINO BAKERY）2024年3月中国内地中国内地 在2024年第一季度，中国内地烘焙新品中采用滋补
47、养生食材的产品显著增加。这主要是因为消费者越来越注重健康，滋补食材被视为增加滋补食材被视为增加产品健康价值的有效方式产品健康价值的有效方式。同时，部分中药材的应用也符合市场对创新和文化特色产品的需求，帮助品牌在竞争中脱颖而出，并吸引对传统中医兴趣的消费者。这种趋势反反映了健康意识提升和市场创新需求映了健康意识提升和市场创新需求的结合。的结合。山药、枸杞山药、枸杞金桂桂圆味曲奇烧(EVERNAKED裸蛋糕)2024年1月红糖、桂圆红糖、桂圆灰枣灰枣桃源（21cake）2024年3月在烘焙产品中利用中药材，不仅能够吸引对传统中医有兴趣的消费者，还能增强产品的文化认同感。这种融合传统与现代的产品很容
48、易获得市场的认可。随着全球对超级食品和自然疗法的兴趣增加，结合这些元素的烘焙产品符合当前的市场趋势。中药材作为一种自然和有益健康的选择，正好符合这一趋势形态变化形态变化成分创新成分创新节日主题节日主题日式烘焙日式烘焙融合东西方食材，呈现多元口味，引领全球化潮流融合东西方食材，呈现多元口味，引领全球化潮流。数据来源：案头研究咖喱包菜热狗面包（7-11）2024年3月日本日本阿苏小国牛乳巧克力面包（7-11）2024年2月松软巧克力布丁铜锣烧三明治（罗森）2024年3月西式西式芝士挞芝士挞+本土本土草莓草莓热狗面包热狗面包+日本咖喱日本咖喱九州小国牛乳九州小国牛乳+巧克力巧克力日本铜锣烧日本铜锣烧
49、+西式巧克力布丁西式巧克力布丁草莓芝士挞（罗森）2024年2月樱花樱花+铜锣烧铜锣烧樱花大福铜锣烧（Doutor）2024年2月特有趋势一：东西式融合广受欢迎特有趋势一：东西式融合广受欢迎 在2024年第一季度，日本烘焙新品中的东西方食材融合趋东西方食材融合趋势不仅是对全球化全球化的回应，也反映了日本消费者越来越开放和多元化的口味偏好。除此之外，国际合作与投资的增加国际合作与投资的增加以及对高级食材的追求以及对高级食材的追求也促进了日本烘焙业向多元文化和高端化发展。这一趋势将继续推动日本烘焙行业在保持传统基础上不断创新，以满足不断变化的消费者需求形态变化形态变化成分创新成分创新节日主题节日主题
50、本土原料本土原料本土产品形态本土产品形态韩国烘焙业因全球供应链不稳定，更倾向于使用本地食材，确保生产稳定。韩国烘焙业因全球供应链不稳定，更倾向于使用本地食材，确保生产稳定。39数据来源：案头研究韩国韩国伯爵茶米糕蛋糕（Cu）2024年2月国产大米国产大米国产草莓国产草莓高蛋白糙米面包（多乐之日）2024年2月高蛋白每日坚果谷物面包（多乐之日）2024年2月国产糙米国产糙米特有趋势一：特有趋势一：国产食材国产食材引领热潮引领热潮 2024年第一季度，韩国烘焙新品大多采用国产食材国产食材，主要原因是强调强调本土食材的新鲜度和品质本土食材的新鲜度和品质，同时支持当地农业发展，符合消费者对健康、可持续
51、食品的偏好。由于国际贸易不确定性增加，烘焙企业更倾向于依赖本地供应链，依赖本地供应链，以确保稳定稳定的原材料供应和生产的原材料供应和生产。此外，国内外形势的不确定性也促使企业更加注重本土化生产，降低风险，并与本地供应商建立更紧密的合作关系。牛奶米糕蛋糕（Cu）2024年2月新鲜草莓牛角面包（Bread&Co）2024年1月草莓三明治（Cu）2024年2月国产品种雪香草莓国产品种雪香草莓形态变化形态变化成分创新成分创新节日主题节日主题国产谷物国产谷物国产水果国产水果法国烘焙新品多采用蜂蜜，不仅因其天然甜味和营养，也受季节性供应充足的影响法国烘焙新品多采用蜂蜜，不仅因其天然甜味和营养，也受季节性供
52、应充足的影响。40数据来源：案头研究法国法国蜂蜜杏仁挞（Marie Blachre）蜂蜜蜂蜜+杏仁杏仁蜂蜜蜂蜜+山羊奶酪山羊奶酪蜂蜜蜂蜜+糖杏仁糖杏仁蜂蜜糖衣云（Angelina Paris）特有趋势一：蜂蜜元素全季流行特有趋势一：蜂蜜元素全季流行 2024年第一季度，法国烘焙新品多采用蜂蜜的趋势不仅因为蜂蜜具有蜂蜜具有天然的甜味和营养价值天然的甜味和营养价值，可替代传替代传统糖类甜味剂，统糖类甜味剂，也受到消费者健康生活方式的追求和对传统食材的回归的影响，蜂蜜的应用为产品赋予特殊风味，满足了消费者对更健康、更自然食品的需求。法国烘焙品牌的新品推出较为缓慢新品推出较为缓慢，且产品丰富度较低产品
53、丰富度较低，更偏向传统的偏向传统的产品形态和原料搭配。产品形态和原料搭配。蜂蜜山羊奶酪披萨（Paul）受到季节性因素的影响，因为这一季节是蜂蜜丰收的时期，供应充足，价格相对较低蜂蜜丰收的时期，供应充足，价格相对较低，鼓励了烘焙师们更多地利用这一优质原料。同时，消费者对天然食材和季节性产品的偏好也促进了蜂蜜在烘焙中的广泛应用形态变化形态变化成分创新成分创新节日主题节日主题项目概述项目概述菜单与新品统计菜单与新品统计产品趋势产品趋势营销亮点营销亮点 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。营销亮点营销亮点 新春营销新春营销有品有礼有品有礼 趣味趣味卡通联名卡通
54、联名 浪漫浪漫星座主题星座主题 同业携手同业携手灵感共创灵感共创 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。新春营销新春营销有品有礼有品有礼好利来龙年限定系列EVERNAKED裸蛋糕推出龙年主题蛋糕，并发售面值600元龙年礼品卡春节作为最重要的传统节日，适逢龙年，寓意上佳。众多品牌不约而同以红色主题庆龙年、迎新春，推出多样的产品与礼赠活动。【产品】在产品形状、名称、包装上体现龙元素。长条形状的酥脆点心、面包，以及含有龙造形的装饰蛋糕，充满喜庆气氛。【礼遇】85度C、派悦坊等品牌发售龙年礼品卡，8、6等数字的面值面向春节礼赠场景。留言抽奖也是品牌方常用的营销方
55、式，赠送龙年主题产品，增强与消费者的互动。烘焙品牌也会抓住“发红包”这一习俗作为营销契机，推出专属红包封面。85度C推出长条形金龙主题面包，同时在微信公众号推出留言抽奖活动，赠送新品面包券派悦坊推出龙、发财造型的蛋糕产品，并发售龙年礼品卡，以及推出龙年主题的专属红包封面 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。趣味趣味卡通联名卡通联名小王子联名口感丰富的新品外，还推出留言互动抽奖活动，契合情人节主题，浪漫升级（奈雪的茶）卡通与甜品有着天然的适配度，借力卡通IP推出新品及周边，口味趣味兼顾。奈雪的茶“小王子”联名：奈雪的茶“小王子”联名：情人节奈雪的茶官宣再
56、度携手小王子开启联名，陪伴大家度过浪漫的情人节。好利来好利来“芭比芭比”联名：联名：好利来携手芭比，围绕“粉上不被定义的你自己”主题，推出巧克力草莓味“心悦芭比”和莓果慕斯味“芭比奇遇”生日蛋糕等粉色系新品。配有主题杯、手提袋、琉璃贴纸、书本冰箱贴等联名周边。芭比主题联名公众号推送化身潮流社交媒体，芭比粉刷屏，氛围感满满（好利来）欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。浪漫浪漫星座主题星座主题85度C星座主题蛋糕会员生日月购买享优惠星座与生日密切联系，星座主题的烘焙产品自然地成为礼赠的选择，同时也为品牌带来周期性上新的灵感。星座特色造型的产品，可以搭配花束
57、、礼品卡，面向送礼需求的消费者。会员生日月优惠活动，让新品助力品牌拉新。此外，12星座与月份对应，富有仪式感“玄学营销”为消费者带来满满的情绪价值。元祖食品星座蛋糕“玄学”营销传递勇气、好运，情绪价值拉满EVERNAKED裸蛋糕星座主题蛋糕-白羊座、双鱼座每月定时上新，搭配同主题花束，面向礼赠场景 欧睿国际有限公司（2024年）相关服务条款与条件以及本文件上海品茶的免责声明适用。同业携手同业携手灵感共创灵感共创满记甜品经典产品双皮奶，从现制渠道走入超市，冷热双吃，为消费者提供更多享用场景。与喜茶联合打造的联名款产品，经典原味芝士蛋糕胚覆上新鲜现打奶盖及珍珠。黑糖波波芝士蛋糕(KUMO KUMO X 喜茶）烘焙市场中同业携手的创新吸引眼球。既有现制X包装品牌的合作，又有饮品X甜品的新品共创，为消费者带来全新体验。现制X包装：现制渠道品牌产品进入零售市场，为经典产品拓展消费场景。饮品X甜品：“喝蛋糕、吃乳茶”的灵感注入饮品与甜品，经典口味以全新产品形态呈现，新意满满。经典港式双皮奶(山姆 X 满记甜品）
sgpjbg002
工作日 8:30 - 17:30
会员动态：
报告分类
新质生产力
ChatGPT
新能源汽车
大模型
Sora
机器人
微短剧
芯片
薪酬
白皮书
低空经济
数据要素
创新药
人工智能
AI产业
信息科技
互联网
消费经济
汽车交通
电商零售
传媒娱乐
医药健康
投资金融
能源环境
地产开发
传统产业
全球化
其它
扫码登录
手机快捷登录
账号登录
