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唯恒农业:2020年中国苹果产业分析报告(27页).pdf

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唯恒农业:2020年中国苹果产业分析报告(27页).pdf

1、可以发现,除辽宁外,所有主要产地种植面积最大的都是富士系品种,也就是消费者所熟知的红富士苹果,根据数据显示,中国苹果总产量 65%以上都是富士系苹果,红富士苹果比例过大,不仅影响中晚熟品种的发展,也影响了红富士苹果的效益和销售,同时也导致消费端市场的品种单一,事实上,由于富士系苹果的生产较成熟,经济效益可观,许多地方政府就以种植富士系苹果为贫困户脱贫致富的手段,盲目扩大种植规模,也没有打通后期销售渠道,加之苹果市场一直以来都供过于求,而在经济下行压力下,很多经销商不愿增加苹果库存,导致了苹果卖难的问题。实际上,2013 年时任西北林业大学经济管理学院常务副院长的霍学喜教授,就在其撰写的苹果产业

2、发展及市场营销一文中指出:“小生产与大市场脱节,果农小规模生产、分散化经营的格局未得到明显改变:机构化(苹果储运商、加工商、批发商、零售商、连锁商、贸易商)营销过程的组织化程度不断提高小生产与大市场对接的难度更大。”如何优化苹果产业结构,规范化生产过程,提高产品质量,打通细分市场,增强市场营销和品牌的建设,使得高中低端产品都能顺利进入市场,这需要种植户、经销商、政府有关单位的齐心协力和群策群力,动用集体的智慧来探索中国苹果产业未来的发展之路。中国苹果出口贸易苹果出口面临的挑战中国作为全球苹果产量最高的国家,除了供应国内市场的消费需求,有一部分产能是转向出口创汇,苹果是中国水果出口中数量最大的品

3、类,独占中国水果出口总量的三分之一,由于苹果主要适合温带种植,所以在亚洲地区,只有中国、日本和中亚一些国家适合种植苹果,但中亚国家普遍农业水平不发达,出产的苹果国际竞争力不强,而日本由于社会老龄化问题,苹果产业的转向高端而不走量,加上中国巨大的苹果产量,基本占领了亚洲苹果中低端市场的供应链,主要出口孟加拉国、泰国、印度、越南、俄罗斯等,出口欧美较少。但近年来中国苹果的出口贸易不断面临挑战,长久以来,中国对外出口苹果都是主打性价比,以远低于其他主要苹果出口国的价格占领市场,但近年来,随着我国城市化的快速推进,农村青、壮年,有知识和能力的多外出打工,而中国社会老龄化问题的加剧,导致廉价劳动力优势正

4、在慢慢消失,从事果园劳动的多为老、弱、病、残、妇。据山东省资料,苹果果农中,30 40岁的占 9.82%,41 50岁的占 42.86%, 51 60 岁的占 33.04%, 61 70 岁的占 13.39%,71-80 岁的占 0.89%.即 30- 50 岁的和 50-70 岁的各占一半,年轻人严重匮之,很多地区在农忙季节出现劳工难找且价格昂贵的现象。又加之前些年人民币的升值,使得中国苹果对外出口的最大优势也被削弱,如果单看海关出口数据,似乎最近几年中国苹果对外出口单价有增长趋势,但如果不提升自身产品质量,而单单依靠因为劳动力成本和汇率变化而抬高的价格,反而是“得了芝麻,丢了西瓜”,最终会使中国苹果的国际竞争力下降。

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