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云果：2024年中国梨产业数据分析简报（20页）.pdf

编号：160473

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2、科技的发展、品种的优化以及管理水平的提高带来的单产水平的提升，产量整体呈正增长态势，2022 年已接近 2000 万吨；农业产值已连续 6 年（即：20172022 年）保持在 600 亿元以上。主要栽培品种为鸭梨、酥梨、雪梨、香梨、皇冠梨、玉露香、红香酥等。2.从国内重点运行区域来看，全国 31 个省（自治区、直辖市）中，除“海南省”外，其余 30 个省（自治区、直辖市）均涉及梨的规模化生产。其中，“河北省”梨种植面积和产量规模稳居全国首位，“河南省、河北省、安徽省”梨农业产值位列全国前 3 位。“河北省、辽宁省、新疆维吾尔自治区、四川省、河南省、山西省、陕西省、安徽省”8 个省域梨种植面积

3、、产量、农业产值常年位列全国前10 位。3.从市场消费来看，2018 年至今，中国梨表观消费量呈现逐年增长态势。从价格行情来看，“雪花梨、鸭梨、库尔勒香梨、酥梨、黄冠梨”等国内主要鲜梨消费品种的批发市场价格走势趋于一致在春节之前相对平稳，春节后进入到3 月底 4 月初价格短时间内快速上涨。进入到 7 月份后，随着早熟梨逐渐上市，批发市场价格开始下行。4.从进出口情况来看，中国梨相关商品国际贸易以出口为主。进口量常年在 1万吨左右波动，年进口金额不到 5000 万美元；出口量常年保持在 50 万吨以上，出口金额常年在 6 亿美元左右波动。2018 年以来，中国梨相关商品总进口量及进口金额波动增加

4、，总出口量及总出口金额稳中有降；“其他鲜梨”的进出口规模相对较大，主要进口自智利、南非、比利时，主要进口省域为广东省、上海市；主要出口销往印度尼西亚、越南、泰国，主要出口省域为河北省、山东省、云南省。2目录 CONTENTS1.生产情况分析.41.1.生产规模.41.1.1.面积常年稳定在 1300 万亩以上.41.1.2.单位面积产量超 1400 公斤/亩.51.1.3.年产量接近 2000 万吨.61.1.4.农业产值连续 6 年保持在 600 亿元以上.71.2.主要产区.91.2.1.面积和产量：均以“河北省”稳居全国首位.91.2.2.农业产值：以“河南省、河北省、安徽省”位列前 3

5、.102.市场消费分析.112.1.消费规模.122.2.价格行情.123.对外贸易分析.133.1.进口分析.143.1.1.进口量、进口金额波动增长.143.1.2.主要进口商品：98%以上为“其他鲜梨”.153.2.出口分析.153.2.1.出口量保持在 50 万吨以上，出口金额在 6 亿美元左右.1533.2.2.主要出口商品：80%以上为“其他鲜梨”.174前言梨是世界上的主要水果之一，梨树对气候和土壤适应性强，在全球分布广泛，全世界有 88 个国家和地区种植和生产梨。中国是梨属植物的起源中心之一，梨在中国至少有 3000 多年的栽培历史，是中国主要水果之一，栽培面积和产量均居世界

6、首位，在中国被誉为百果之宗。梨树是中国南北各地区栽培最为普遍的果树，除海南省和港澳地区以外，中国其余各省（市、自治区）均有种植。本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的：全国梨主要产区、种植规模、产量、进出口等数据对全国梨产业情况进行分析，为从事梨产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。1.生产情况分析1.1.生产规模1.1.1.面积常年稳定在 1300 万亩以上中国梨种植面积近 10 年基本稳定，常年在 1300 万亩以上，随着城镇化的不断推进和大量化学肥料的使用，导致梨树环境破坏，从 2015 年起中国梨种植面积波动减少。5图表 1

7、：中国梨种植面积变化趋势（数据来源：国家统计局制图：云果产业大脑）据国家统计局数据显示，2022 年，中国梨种植面积为 1372.46 万亩在2022 年全国果园面积（19514.3 万亩）中所占比重约 7.03%。从变化趋势来看，2022 年，中国梨种植面积同比较 2021 年的 1382.42 万亩下降了 0.72%；与 2012年的 1454.58 万亩相比，近 10 年间约下降了 5.65%。1.1.2.单位面积产量超 1400 公斤/亩据国家统计局数据显示，2012 年至今，中国梨平均单位面积产量整体呈正增长态势，仅在 2013 年、2018 年出现过小幅同比下降趋势。6图表 2：中

8、国梨平均单位面积产量变化趋势（数据来源：国家统计局制图：云果产业大脑）2022 年，中国梨平均单位面积产量为 1403.71 公斤/亩较 2022 年全国园林水果平均单位面积产量（1169.1 公斤/亩）高出 234.61 公斤/亩。从变化趋势来看，2022 年中国梨平均单位面积产量同比较 2021 年的 1365.43 公斤/亩增加了 2.8%；与 2012 年的 1065.9 公斤/亩增加了 31.69%，年均复合增长率约2.79%。1.1.3.年产量接近 2000 万吨得益于科技的发展、品种的优化以及管理水平的提高带来的单产水平的提升，虽然梨种植面积在减少但是产量在波动增长。7图表 3：

9、中国梨产量变化趋势（数据来源：国家统计局制图：云果产业大脑）据国家统计局数据显示，2022 年中国梨产量达到 1926.53 万吨在 2022年全国水果产量（31296.24 万吨）中所占比重约 6.16%；在 2022 年全国园林水果产量（22814.09 万吨）中所占比重约 8.44%略高于在果园面积中所占比重 7.03%。从变化趋势来看，2022 年，中国梨产量同比较 2021 年的 1887.59万吨增加了 2.06%；与 2012 年的 1550.44 万吨相比，近 10 年间增加了 24.26%、年均复合增长率为 2.2%。1.1.4.农业产值连续 6 年保持在 600 亿元以上据

10、中国农村统计年鉴数据显示，2012 年至今，中国梨农业产值整体呈正增长趋势，仅在 2016 年、2018 年、2019 年受梨产量下降以及市场行情波动8等综合因素影响出现过小幅同比下降现象。自 2017 年突破 600 亿元以来，中国梨农业产值已连续 6 年（即：20172022 年）保持在 600 亿元以上。图表 4：中国梨农业产值变化趋势（数据来源：中国农村统计年鉴制图：云果产业大脑）2022 年，中国梨农业产值为 816 亿元，同比较 2021 年的 696.6 亿元增加了 17.14%受市场需求及价格行情拉动等综合因素影响，较 2022 年梨产量同比增幅（2.06%）高出 15.08

11、个百分点；与 2012 年的 457 亿元相比，近 10年间增长了 78.56%，年均复合增长率约 5.97%整体增速快于产量增速。91.2.主要产区1.2.1.面积和产量：均以“河北省”稳居全国首位据国家统计局数据显示，全国 31 个省（自治区、直辖市）中，除“海南省”外，其余 30 个省（自治区、直辖市）均涉及梨的规模化生产。其中，“河北省”梨种植面积和产量规模稳居全国首位。图表 5：2022 年中国梨种植面积与梨产量在各省分布情况对比（数据来源：国家统计局制图：云果产业大脑）从面积规模来看，2022 年梨种植面积排在前十位的省域依次是：河北省、辽宁省、新疆维吾尔自治区、四川省、河南省、云

12、南省、山西省、贵州省、陕西10省、安徽省这十个省域 2022 年梨种植面积合计超过全国梨种植总面积的三分之二（69.29%）。从产量规模来看，2022 年梨产量位居全国前十位的省域依次是：河北省、新疆维吾尔自治区、河南省、安徽省、山西省、辽宁省、山东省、陕西省、四川省、云南省这十个省域 2022 年梨产量合计接近全国梨总产量的五分之四（77.59%）。1.2.2.农业产值：以“河南省、河北省、安徽省”位列前 3据中国农村统计年鉴数据显示，2022 年“河南省、河北省、安徽省”梨农业产值位列全国前 3 位，具体的梨农业产值分别为 120.8 亿元、97.8 亿元、92.6 亿元，在全国所占比重分

13、别为 14.8%、11.99%、11.35%这 3 个省域2022 年梨农业产值合计为 311.2 亿元，在全国所占比重合计超三分之一（38.14%）。其余省域 2022 年梨农业产值在 0.166.9 亿元之间不等，在全国所占比重均在 10%以下。11图表 6：2022 年中国梨“农业产值”在各省分布（数据来源：中国农村统计年鉴制图：云果产业大脑）2.市场消费分析从商品形态来看，梨主要以“鲜食、果汁”两种商品形态售出，其中，鲜食商品形式占整体消费量的 57%；果汁商品形式占整体消费量的 35%。从消费群体来看，中国梨的主要消费地还是集中在一二线城市鲜食消费量达到了全国总消费量的 62%；果汁

14、消费量达到了全国总消费量的 75%，以北方地区消费居多。122.1.消费规模从表观消费量来看，根据国家统计局的产量数据以及中国海关的进出口数据综合测算，20182022 年，梨表观消费量逐年增长。2022 年，中国梨表观消费量达1874.66万吨，同比增长了2.53%；与2018年相比，近5年间增加了20.99%，年均复合增长率约 4.88%。图表 7：20182022 年中国梨表观消费量及增长率（信息来源：国家统计局、中国海关制图：云果产业大脑）2.2.价格行情从价格行情来看，“雪花梨、鸭梨、库尔勒香梨、酥梨、黄冠梨”等国内主要鲜梨消费品种的批发市场价格走势趋于一致在春节之前相对平稳，春节后

15、13进入到 3 月底 4 月初价格短时间内快速上涨。进入到 7 月份后，随着早熟梨逐渐上市，批发市场价格开始下行。图表 8：2022 年、2023 年、2024 年 12 月皇冠梨、鸭梨、雪花梨、酥梨、克尔勒香梨全国批发市场价格变化趋势（数据来源：中国果品流通协会制图：云果产业大脑）3.对外贸易分析作为梨属植物的中心发源地之一以及全球梨果生产大国，中国梨相关商品国际贸易以出口为主。进口量常年在 1 万吨左右波动，年进口金额不到 5000 万美元；出口量常年保持在 50 万吨以上，出口金额常年在 6 亿美元左右波动。143.1.进口分析3.1.1.进口量、进口金额波动增长中国海关数据显示，201

16、8 年以来，中国梨相关商品进口量波动增加，进口金额随进口量同步呈现波动增加态势。2023 年中国梨相关商品进口量达17805.18 吨（约合 1.78 万吨），同比增长了 44.85%；进口金额达 3402.29 万美元（约合 0.34 亿美元），同比增长 26.19%；进口量及进口金额的增长均来自商品编码为“08083090”、商品名称为“其他鲜梨”相关商品的拉动。图表 9：中国梨相关商品进口量及进口金额变化趋势（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）153.1.2.主要进口商品：98%以上为“其他鲜梨”从进口商品类型来看，中国主要进口的梨相关商品为“鲜鸭梨，雪梨”、“鲜香梨”、“其他鲜梨”

17、、“梨罐头”、“未列名制作或保藏的梨”、“梨汁”。其中，“其他鲜梨”的进口量及进口金额相对较大；“鲜香梨”仅有 2019 年进口；“鲜鸭梨，雪梨”2021 年开始无进口数据。2023 年，中国“其他鲜梨”的进口量为 17545.1 吨，进口金额为 3353.5万美元，在同年的中国梨相关商品总进口量（17805.18 吨）和总进口金额（3402.29 万美元）中所占的比重分别为 98.54%、98.57%。图表 10：2023 年中国梨相关商品进口量及进口金额对比（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）3.2.出口分析3.2.1.出口量保持在 50 万吨以上，出口金额在 6 亿美元左右中国海关数

18、据显示，20182023 年，中国梨相关商品出口量常年在 50 万吨以上，出口金额常年在 6 亿美元左右波动；出口量及出口金额峰值分别为 202016年的 63.39 万吨、7.55 亿美元；20212022 年，受国际疫情反复以及海运运费上升、国外需求疲软等诸多因素影响，中国梨相关商品出口量及出口金额呈现持续下降趋势；2023 年再次出现回升趋势。图表 11：中国梨相关商品出口量及出口金额变化趋势（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）2023 年，中国梨相关商品总出口量为 55.57 万吨，同比增加了 4.64%，约是 2023 年中国梨相关商品总进口量（17805.18 吨，约合 1.7

19、8 万吨）的 31.22倍；总出口金额为 6.29 亿美元，同比增长了 6.32%，约是 2023 年中国梨相关商品总进口金额（3402.29 万美元，约合 0.34 亿美元）的 18.5 倍。173.2.2.主要出口商品：80%以上为“其他鲜梨”梨是中国传统大宗出口商品。从出口商品类型来看，2023 年，中国主要出口的“其他鲜梨”、“梨罐头”、“梨汁”、“鲜鸭梨，雪梨”、“鲜香梨”、“未列名制作或保藏的梨”的梨相关商品中，“其他鲜梨”的出口量及出口金额相对较大，规模分别为 45.34 万吨、5.14 亿美元，在同年的中国梨相关商品总出口量（55.57 万吨）和总出口金额（6.29 亿美元）中

20、所占的比重分别为 81.6%、81.68%。图表 12：2023 年梨相关商品出口量及出口金额对比（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务,实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。了解我们云上果商小程序云上果园APP扫码关注云果产业大脑平台体系打造水果产业数字新基建构建云果产业创新发展新动能数字新基建农业产业互联网为全省1000万亩水果基地服务

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