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瓦尔齐顾问公司：印度食品消费趋势报告（英文版）（12页）.pdf

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瓦尔齐顾问公司：印度食品消费趋势报告（英文版）（12页）.pdf

食品一直是我国文化的一个组成部分，我国每个地区都有其独特的美食，这些美食深深植根于其传统、生活方式、宗教、气候和农业条件。然而，正如我们所看到的，每一代人都在迎来社会经济和文化的变革，这反映在他们的整体行为中，包括饮食习惯。因此，食品工业的形态、规模和结构都在发生变化。食品供应链包括产品开发、生产、加工、分销和营销的持续改进进一步支持了这一演变。印度消费者是世界上最大的Y一代人口，年龄中位数为27岁，他们在本质上更具实验性，更具包容性，并且融合了不同的文化和社会结构，更多的时间穷人和有钱人在年轻时就开始挣钱，因此更倾向于花在生活中更好、更有抱负的事情上。“新印度人”希望自己的生活过得很好，有深刻的愿望去打动/影响同龄人，并受他们的影响，生活在一个高度关联的社会结构中。这些态度和行为的变化反映在所有类别中，特别是食品，印度的食品消费趋势占印度消费者钱包的最大份额。此外，随着印度经济预计在未来十年将增长近8%，人均收入也将增加。钱包尺寸的增加将导致支付能力和消费意愿的提高。因此，预计2016年人均食品和饮料支出为18200卢比，未来十年的复合年增长率为1012%。随后，预计2016年食品和饮料消费支出总额为24亿卢比，同期复合年增长率为12-14%。

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