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【研报】食品饮料行业专题研究：线上白酒价格坚挺整体表现平淡-210614（17页）.pdf

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【研报】食品饮料行业专题研究：线上白酒价格坚挺整体表现平淡-210614（17页）.pdf

1、品牌端：线上零食三巨头三只松鼠、百草味、良品铺子 5 月阿里渠道线上销售额同比出现不同程度的下滑。2021 年 5 月，线上休闲食品三巨头三只松鼠、百草味和良品铺子销售额分别为 2.63/2.39/1.80 亿元，高基数下同比分别为-40%/-37%/-19%，主要由于渠道多元化分流(如社区团购等)以及线上平台间分流(如抖音等)。三巨头市占率有所回升，三只松鼠、百草味和良品铺子市占率分别为 6.0%/5.4%/4.1%。乳制品：头部乳企均价同比提升显著，奶酪销售额持续高增2021 年 5 月，阿里渠道全网乳制品销售额 12.5 亿，同比-1.0%;其中销量 2226 万件，客单价 56.4 元

2、，分别实现同比-2.2%/+1.2%，量减价增，去年疫情期间人们健康意识提升，增加白奶消费形成较高基数，且部分平台分流致销售额同比增速由正转负。品牌端，蒙牛、光明销售额同比提升，格局改善及成本上涨背景下头部奶企涨价落实。5月乳制品 TOP3 伊利、蒙牛、光明分别实现线上销售额 2.2/2.4/0.6 亿元，同比-19%/+47%/+3%，销售量分别为 340/370/95 万件，同比-22%/+25%/-1%，销售均价分别为 65.8/65.4/66.0 元/件，同比+4%/+18%/+4%，价格增长显著，主要系双龙头策略分化背景下竞争趋缓，原奶价格上涨致成本端承压，头部奶企提价落实。&nbs

3、p;2021 年 5 月，奶酪销售额同比大幅增长 38%，伊利增长强势。5 月份，奶酪实现线上销售额 1.02 亿元，同比+38%，表现优于乳制品板块(同比-1%)。其中，5 月奶酪实现销量291 万件，同比+108.6%，客单价 34.9 元/件，同比-34%，量增价减，B 端增长受益于国内疫情得到良好控制，餐饮业逐渐恢复，C 端增长系妙可蓝多/伊利等公司加大乳酪棒营销宣传，品宣推广带动需求高增。品牌端，伊利/百吉福/妙可蓝多作为行业 TOP3，5 月份线上销售额 3802/911/1613 万元，同比+356%/-28%/+170%，市占率分别为 37%/9%/16%，伊利液奶基本盘稳固，资源重心向线上奶酪业务略有倾斜，线上销售表现突出。

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