报告预览

食品饮料行业：白酒动销稳中向好行业逐步缓慢恢复-20211009（30页）.pdf

编号：53949

PDF 30页 2.21MB 下载积分：VIP专享

下载报告请您先登录！

食品饮料行业：白酒动销稳中向好行业逐步缓慢恢复-20211009（30页）.pdf

1、2016 年至今，中高端白酒产品价量齐升，中低档白酒产销稳增。长远看，白酒行业进入新一轮上升期，生产集中度更加提升，提价增利趋势更加明显，品牌营销更加风行，酒企业探索新零售更加快速。根据中国酒业协会发布的中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)提到，预计在“十四五”末的 2025 年，中国酒类产业将实现酿酒总产量 7010 万千升，同比“十三五”末增长 20.7%，年均递增 3.8%;实现销售收入达到 12130 亿元，同比“十三五”末增长 41.2%，年均递增 7.1%;实现利润 2600 亿元，同比“十三五”末增长 51.5%，年均递增 8.7%。其中，白酒行业产量将稳定控制在 800

2、万千升，比“十三五”末增长 6.7%，年均递增 1.3%;十四五末，白酒行业销售收入将达到 8000 亿元，比“十三五”末增长35.6%，年均递增 6.3%;十四五末，白酒行业实现利润 2000 亿元，比“十三五”末增长37.0%，年均递增 6.5%。2019 年白酒行业利润增速高于收入增速。根据国家统计局数据，2019 全年规模以上白酒企业 1176 家，比上年减少 269 家;全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 785.95 万千升，同比下降 0.76%;累计实现销售收入、利润总额分别为 5617.82、1404.09 亿元，同比增长 8.24、14.54%。白酒产量和销量不断下降。白酒

3、年产量自 2016 年的高位 1358.36 万升不断下降，截止至 2020 年，年产量已经下降到 740.70 万升，仅为 2016 时的 54.53%。2021 年 8 月，白酒的产量同比持续下降，8 月产量跌至 39.8 万千升。白酒的销量自 2015 年到 2019 年不断下降，截止 2019 年，白酒的销量已下降至 755.5 万升。2020 全年，规模以上白酒企业累计完成销售收入 5836.39 亿元，同比增长 3.89%，累积实现利润总额 1585.4 亿元，同比增长 12.91%。2020 年，仅在 19 家白酒上市公司中，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒4 家企业营收占比

4、达68.12%，相比2018(63.03%)、 2019(64.75%)明显提升。国人对白酒、特别是高端白酒的需求，一方面是传统饮食文化的积淀，因此这一行业难以受到新的替代者(如啤酒、葡萄酒等舶来品)的冲击，外国企业难以进入市场，另一方面是待客之道、喜好面子和酒桌文化等传统文化的影响，高端白酒的需求倾向于穿越周期，具有长期成长性。次高端白酒受益于消费升级，潜力巨大。高端白酒的涨幅过后，次高端白酒有加速跟上的动力。300-500 元价格带的次高端白酒性价比较高，直接受益于消费升级，人均收入的提高、中产崛起和餐饮业回暖都带动了这一价格区间的需求增强，未来在商务和婚喜宴等场景的应用扩展。另外，这一价

5、格区间的供给端较为通畅，可以满足需求端的增长，形成行业的良性动销。2021 年 H1,白酒表现较好，不同档次的白酒营收都有较大幅度的增长，其中，二线和三四线的营收增速超过了一线白酒，主要是因为舍得酒业、酒鬼酒、山西汾酒和伊力特在一季度的表现超预期，拉高了同一档次白酒的涨幅。目前，中国是全球最大的啤酒市场，占全球的 25%的消费量。2013 年，中国啤酒消费量达到最高位，为 539.4 亿升，市场规模为 703 亿美元，而后，啤酒消费品有所下滑，到 2018 年，中国的总啤酒市场消费量为 488.5 亿升，市场规模为 818 亿美元。尽管中国啤酒市场规模庞大，但中国啤酒人均消费量水平并不算高，继

6、续保持相对较低，2017 年人均啤酒消费量为 34 升，表明啤酒消费量存在巨大增长潜力。啤酒行业产量 2019 年来小幅微增，但总量高点已过。我国啤酒行业产量从 2014 年7 月起连续 25 个月同比下降，直到 2016 年 8 月增速才转正，之后呈现正负波动态势。 2019 全年行业产量为 3765 万千升，同比增速 1.1%;受疫情影响，2020 全年行业产量3411 万千升，同比增速-7%。若去掉疫情的短期影响，从行业年产量的中长期变化趋势来看，在 2013 年达到 5,062 万千升的高点之后产量持续下行。2021 年 1-5 月，啤酒产量增速同比 18.9%，但同比 2019 年

7、1-5 月，啤酒的产量还是下行状态。2020 年，规模以上啤酒企业 346 家，完成酿酒总产量 3411.11 万千升，同比下降7.04%;完成销售收入 1468.94 亿元，同比下降 6.12%;实现利润总额 133.91 亿元，同比增长 0.47%。2020 年，A 股啤酒上市公司共 7 家，营业收入达到 552.05 亿元，营业利润为 64 亿元，数量占规模以上啤酒企业数量 2.02%，但营收占比为 37.58%，利润占比达47.79%。与白酒生产情况类似，啤酒的产量呈现下跌态势，2021 年 8 月，啤酒同比产量下降至 352.9 万千升，创近十年 8 月产量的新低。从人均年消费量的国

8、际比较来看，我国啤酒需求量未来提升的空间不大。根据巴特哈斯集团的数据，2011 年我国啤酒消费量已经达到 4820 万千升，人均年消费量为 35.86升，高于全球 27.44 升的平均水平，接近韩国的 38.27 升，与日本的 47.69 升有一定差距，与美国水平相差较大。从消费习惯、饮食结构和人口结构等因素来看，未来我国啤酒消费量的提升空间不大。未来我国啤酒行业的发展趋势在于产销量稳定下的价格提升和结构优化。在 2014 年行业总产量调整之前，中国啤酒龙头企业采用收购、扩产等方式争夺市场份额，主打产品以中低端为主，毛利率普遍低于全球啤酒巨头。2014-2018 年行业产量经历收缩调整，中小啤

9、酒企业退出压力加大，龙头企业开始提升产品结构、重视利润。欧睿数据显示，我国中高端啤酒市场不断扩容，高端啤酒市场份额已经从 2010 年的 9.5%上升到 2016 年的25%。近些年，受影响于消费增长放缓，我国奶牛的饲养数量不断下滑，牛奶的产量增长缓慢。根据美国农业部的数据，我国奶牛数量已经从 2014-2015 年高峰期的 8400 头，下降到 2020 年 6150 头，下降幅度达 26.79%。但随着奶牛养殖行业技术的提高，规模化、标准化和现代化水平不断提升，使得奶牛产奶效率大幅度提升，牛奶的产量自 2016 年不断增加，增速也不断提高，2020 年牛奶产量达到 3440 万吨，同比增速 7.5%。与此同时，国内牛奶生产仍旧满足不了需求，进口液态奶的数量不断增加。据中国奶业协会数据显示，2020 年中国液态奶进出口数量中，液态奶进口数量为 107.19 万吨，出口数量为 3 万吨，差距不断拉大，进口液态奶占到我国牛奶产量的 3.12%，是我国乳制品行业的重要补充。

友情提示

1、下载报告失败解决办法
2、PDF文件下载后，可能会被浏览器默认打开，此种情况可以点击浏览器菜单，保存网页到桌面，就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载，请使用电脑自带的IE浏览器，或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站报告下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩，下载后原文更清晰。

本文（食品饮料行业：白酒动销稳中向好行业逐步缓慢恢复-20211009（30页）.pdf）为本站（半声）主动上传，三个皮匠报告文库仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知三个皮匠报告文库（点击联系客服），我们立即给予删除！

温馨提示：如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载，重复下载不扣分。

上海品茶

食品饮料行业：白酒动销稳中向好行业逐步缓慢恢复-20211009（30页）.pdf

食品饮料行业：白酒动销稳中向好行业逐步缓慢恢复-20211009（30页）.pdf