图表37Rational万能蒸烤箱与传统烹饪技术的对比 原图定位

全球万能蒸烤箱市场规模超 20 亿欧元，其中 Rational 作为德国上市公司占全球市场份额50%，Rational 拥有 iVario 和 Combi 两条产品线。iCombi Pro 占地不到 1 平方米，充分展现出热与蒸汽组合所能达到的性能，煮、炒、烤、蒸、烘焙。通过智能烹饪和空气环境管理可自动准确地完成每一个烹饪过程，甚至可以同时烹饪不同的食物。iVario 可在一台烹饪设备中完成煮、炒、炸。 因此可以取代可倾式锅、汤锅和炸锅等很多单个设备。 这可以节省空间、减少投资成本、确保出色的食品质量。 可以制作少量餐食，也可以制作大量食品。