2021年“双11”天猫10大趋势大单品 原图定位

预制菜逐渐从 B 端走向 C 端。相比国外而言，我国的预制菜起步时间晚，2000 年后深加工的半成品菜企业开始涌现，预制菜由此拉开帷幕。但由于条件不成熟，行业整体发展较为缓慢。直到 2014 年，预制菜行业在 B 端步入放量期。而 C 端则在去年迎来消费加速期。今年“双 11”，预制菜跻身天猫新生活研究所发布的“10 大趋势单品”之列。今年“双 11”期间，包括半成品菜、速食菜在内的预制菜销售火爆，成交额同比增长约2 倍。粤菜、川菜、湘菜、西北菜等经典菜系都推出了预制菜。