图表46国内外每天人均摄入脂肪量对比 原图定位

膳食纤维的特点，油炸食品占整体饮食比重较高，快餐文化盛行，容易导致营养过剩，引发高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病。相比于中国，欧美地区每天人均脂肪摄入量高于中国，尤其是北美和西欧地区，2022 年人均每天脂肪摄入量分别为 183、149 克，中国仅为 106 克。正因此，欧美地区肥胖率也远高于中国。