味之素主营业务及发展历程情况梳理：以鲜味调味料为根基，不断进行产品多元、业务拓展 原图定位

对标日本，品类多元、渠道融合的复调公司有望突围。目前我国复调企业渠道端布局各有侧重，如天味以 C 端渠道为主，日辰、红九九等以 B 端渠道为主；同时在口味上亦有区隔，如天味、红九九等以川味调料为主，而日辰以日式口味为主。对标日本复调行业龙头味之素，味之素 1909 年以鲜味调味料味精起家，随后发展过程中不断适应消费者口味变迁，相继推出风味调味料、菜单定制调味料等其他复合调味料，并不断通过收购及出海等方式扩宽业务边界，逐步进入咖啡、冷冻食品等多个食品领域。截至 2023 财年，味之素调味品和食品业务在总营收占比为 59%（其中酱汁和调味料营收占比为 50%，解决方案和配料营收占比为 23%，快速营养营收占比为 27%）。