图162022年部分小吃快餐品类的平均城市入驻率 原图定位

西式快餐连锁率高，助推复合调味品企业规模化发展。西式快餐连锁化率高，头部品牌占据了较大市场份额，根据华经产业研究院数据，西式快餐 CR5 已达到 53%，而中式快餐 CR5 仅有 2.9%。此外，据红餐大数据，截至 2023 年 1 月 5 日，华莱士门店总数已达到了 20118 家；肯德基、麦当劳则分别以 9205 家、5634 家门店跟随其后；必胜客、塔斯汀、德克士、派乐汉堡等品牌均已超过 2000 家门店。同时，从品牌的城市入驻情况来看，在小吃快餐的各个细分品类中，西式快餐的平均城市入驻率最高，达到了7.1%，远超餐饮大盘（2.4%）和小吃快餐整体（3.4%）。高连锁化率的西式快餐对于产品的安全性与标准性、服务的一致性都提出了较高的要求，定制餐调在满足西式快餐客户需求的同时，也会受益于客户的高连锁化率，快速提升生产与销售规模，从而打开市场。