图82021年世界各国人均奶酪消费量(kg/年) 原图定位 与饮食习惯相似的日韩相比,我国奶酪行业仍有巨大增长空间。(1)2021年我国乳制品行业市场规模 4687.38亿元,按日本当前 18%的奶酪占比粗略估算,待国内奶酪消费习惯形成后,市场规模有望达到 844亿元;(2)2021年我国人均消费量约为 0.4kg,与日本存在 5倍的差距。未来随着国民奶酪消费习惯的逐步培养,人均奶酪消费量有望向日韩水平看齐。