全球及世界各国人均液体奶消费量（kg）（截止2018年） 原图定位

量的需求端方面，人均消费量对标日韩仍有提升空间。在“每天一杯奶，强壮中国人”的号召下，乳制品消费认知度不断提升，国民液体奶消费习惯逐渐养成。根据 Wind 数据库，截至 2018 年，我国人均液体奶消费量已达 21.2kg，对标膳食结构相似的亚洲发达国家日本（人均 34.6），仍存在 13.4kg 缺口。我们认为，乳制品人均消费量仍有提升空间，但结合两国的经济水平及消费习惯差异，短期内乳制品需求量将维持平稳增长；随着消费者教育的深化、疫情导致健康意识的增加，乳制品的人均消费量长期仍有较大空间。