千味央厨研发部门组织架构 原图定位

研发部门分工明确，研究人员经验丰富。公司研发部门分工明确，大大提高新品研发的效率和质量。公司技术研发部门下分设产品、工艺、设备、包装研发四个专业研究室和上海研发室。产品研发部门又根据不同品类产品分为球类、酥类、油条、面点、烘焙类、创新类小组。同一个小组里有技术、原料、产品和对应的客户，项目经理按照消费场景来分配工作，负责对接某一类产品的客户。上海研发室利用地理位置和资源优势，负责项目沟通、技术服务等，及时反馈消费者需求和国内产品动态。公司核心技术人员都是经验丰富、有较长的从业经历的人才。技术研发部工程师如程燕、朱国新、李欢、姬真真均来自思念，并于 2012 年加入千味央厨。公司技术研发部总监是有“速冻油条之父”之称的贾学明，研发了公司第一代油条、蛋挞和其他爆款产品。除此以外，研发人员一部分是食品专业学校的研发方向毕业生，懂得如何将理论与实践相结合，通过不断地研发创新将众多中华传统面米美食进行工业化改造，并以半成品的形式引入餐饮后厨。