1.什么是冷链物流

冷链物流是一种特殊的物流形式,是以冷冻工艺学为基础,以人工制冷技术为手段,以生产流通为衔接,以达到保持冷链物流商品质量完好与安全的一个系统工程。包括低温加工、低温运输与配送、低温储存、低温销售等各个方面,其各个环节始终处于商品所必需的低温环境下,各作业环节必须紧密配合,在设备数量上相互协调,在质量管理标准上一致,形成一个完整的“冷藏链”,以保证商品的品质和安全,减少损耗,防止污染,以满足消费者的需求。

2.冷链物流企业八种类型介绍

(1)仓储型：冷库行业分布不均集中度低，当谈到冷链物流时，我们必须讨论通常称为冷库的存储环节。作为冷链物流的主要基础设施，中国的冷库资源仍然不足，与欧美发达国家仍存在差距。据业内人士分析，中国的冷库还呈现出资源分配不均，制冷技术落后，存储设备陈旧等现象。 此外，冷库还存在产业集中度低的问题，仍然没有具有超强整合能力的巨头。

(2)运输型：从企业物流到物流企业。所谓运输，主要是指从事低温运输业务的货物，包括干线运输，区域配送和城市配送。目前，中国冷链物流行业中以这种模式运作的代表性企业包括双汇物流，荣庆物流，中融物流等。 在上述企业中，除融庆物流属于传统物流的转型外，双汇物流和中融物流已从企业物流逐步发展成为物流企业。据了解，双汇物流隶属于双汇集团，而中融物流则源于中品集团。双汇和中品在发展过程中离不开冷链物流的支持。随着企业规模的不断扩大，原物流业已逐步发展成为物流企业。

(3)配送型：倡导集约共配构建全国网络。在冷链物流行业中，常见的是分销企业，如北京快递专线，上海微捷物流，深圳曙光等企业。他们主要从事城市低温储存和分配业务，其冷链物流车辆在城市的街道中穿梭。 主要服务于超市供应商，超市配送中心，连锁餐饮配送中心，生鲜电等四类客户。

(4)综合型：多元化经营分配比例。所谓综合型，是指以上海广德，北京中冷等企业为主的主要从事低温储存，主干运输和城市配送等综合业务。单一的冷链物流企业，其业务相对广泛，涉及仓储，运输和分配等方面。

(5)供应链型：从背后来稳定风口的核心。所谓供应链型是指通过控制核心企业周围的信息流，物流和资金流，然后通过分销网络将产品交付给消费者，从而提供从采购到终端的低温运输，加工，仓储和分销服务。一般来说，它是连接供应商，制造商，物流提供商和分销商的功能性网络链结构。这种商业模式比较先进，是近两年国内兴起的。在美国冷链市场中，公司代表包括SYSCO，US FOOD等。

(6)电商型：优化资源整合的强劲动力 近两年，冷链物流的发展如此强劲，有一个重要的因素值得一提，那就是促进新鲜的电子商务。 自2012年新电子商务开放以来，新电子商务开始蓬勃发展，支持它的冷链物流也得以发展。因此，在冷链物流的商业模式中，电子商务冷链物流是一种新兴的模式，主要是指由新兴电子商务企业独立构建的冷链平台。除了自用外，他们还可以在电子商务平台上为客户提供冷链物流服务。

(7)平台型：建立一个引导集约化发展的平台。在当今冷链物流快速发展的今天，仍然存在分散的问题。面对资源信息的不对称，一些平台型冷链脱颖而出。该模型基于大数据，物联网技术和IT技术，整合了物流金融，保险等增值服务，构建了以“互联网+冷链物流”为特色的冷链资源交易平台。

(8)农业型：此模式指的是以农产品批发市场为主体从事低温仓储业务为主，比如联想白沙洲、润恒等。

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