2008-2020年星巴克门店数量(家) 原图定位 同店及展店稳定条件下,PE 稳定在 25~30x 左右,同店销售增长率是核心考察变量,突发事件造成影响较短期。1)2004-2008 年,同店销售走弱,估值承压:星巴克同店增长率达到峰值+10%,随后转弱,涨幅逐渐收窄,2008 年同店销售增速跌至负值-3%,同期估值一路下滑,由 2006 年 50xPE 一路跌至 2008 年最低点 20xPE。2008 年星巴克遭受业绩、估值双杀,股价走至最低谷。2)2007-2010,门店调整,同店启动修复,估值波动较大:2008 年霍华德∙舒尔兹重回 CEO 岗位,由于前期门店扩张速度过快,疏于单店运营的管理,因此 2009 年公司进行门店调整,在美国地区关闭了 474 家直营店,且随后几年公司保持较为审慎的开店步伐,更多管理重心被放到提升单店运营效率上,包括升级门店设备、丰富咖啡产品种类等以此优化顾客体验,在此背景下 2010 年同店销售增长率重回正值。这一阶段星巴克估值受到公司业绩低迷的影响,波动较大。3)2011 年至今,同店及展店基本稳定,估值稳定在 25~30xPE:在 2010 年同店销售增长重回正值后,星巴克在稳定单店表现的同时,逐步重启门店扩张,估值也逐步稳定在 25~30x 区间。其间,2017-2018 年星巴克同店销售再次承压,市盈率一度再次跌至 15xPE。星巴克重新进行业务整顿,将副线业务出售回归现制咖啡主业,包括关闭 Teavana 零售门店、向联合利华出售 Tazo 品牌、将零售咖啡业务授权给雀巢等,2019 年同店销售增长重回 5%,PE同步修复至 30x左右。疫情爆发期间公司业务受挫,PE一度跌回 15-20x,但在疫情得到控制、全球疫苗开始接种后,前期压抑的客户需求不断释放,公司业绩逐步恢复,PE 不断修复,以 19 年业绩为基准,PE 已恢复至 30x。另外值得一提的是,2013-2014 年 EPS 遭遇重大打击,主要系当年星巴克与卡夫的官司败诉,接到 28 亿美元罚单所致,但这一事件并未对公司股价造成过大影响。