近年我国餐饮行业市场规模及增长率 原图定位 餐饮行业经济粘性强,行业具备长期韧性,复苏期头部企业机会显现。我国餐饮市场规模从 2014年的 2.9万亿增长至 2019年的 4.7万亿。由于疫情的影响,餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿,2021年V形上升至4.7万亿,同比增长18.6%,2022年再次承压,市场规模较 2021年下降约 6%。国家统计局数据显示,2023年,全年餐饮收入 5.3万亿元,同比增长 20.4%。近几年外部环境扰动带来餐饮市场规模的波动,但总量巨大的餐饮行业预期增长依然强劲,疫情结束以后餐饮行业迎来复苏,增长空间巨大。