图48.我国现制炒货头部品牌近几年开店趋势较好 原图定位 考虑和量贩门店形成差异化,新的社区零食店会加入现制炒货。我们通过梳理现制炒货行业情况,可以发现行业仍处于快速成长期,头部品牌粒上皇、薛记炒货、琦王花生、欢囍花生均处于快速扩张阶段,2022-2023 年门店年均新增数量均突破上百家。与主打性价比的零食量贩门店相比,现制炒货门店主打新鲜现制,虽门店配置 SKU 并不多,但单店销售可观,具有更高的毛利率。现制炒货头部品牌薛记炒货门店内零食类的毛利在 15%-20%左右,坚果类的能做到 50%左右,而门店现制炒货能达到 50%以上。目前,公司社区零食店新店型加入现制炒货,与同样追求性价比的零食量贩打出差异化,吸引更大的客户群。