随着经济社会的发展和人们生活水平的提高，人们对食品提出了更高的要求，食补作为中国传统养生之道，在当前社会愈加受到关注，保健食品应运而生。那么，什么是保健食品?它与药品的区别在哪?本文将具体分析。

1.什么是保健食品

保健食品的概念最早出现在1995年颁布的《食品卫生法》中，其中第二十三条指出保健食品的概念：保健食品，应具有特定功能，不给人体造成伤害，且说明书不得有虚假内容。目前，国内学者对保健食品的定义均是按照《食品安全国家标准》(GB 16740-2014)：声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

2.保健食品有哪些

保健食品产品类型包括营养素补充剂类保健食品和特定功能类保健食品。

3.保健食品特征

(1)保健食品具有保健性的特征。保健功能是保健食品的首要特征，也是保健食品最重要的特征。保健食品保健作用的发挥离不开保健食品内相应的功效成分，保健食品内的功效成分必须在营养学上得到认可，否则保健食品不得在包装上标识。保健食品内的膳食纤维、低聚寡糖、糖醇、多不饱和脂肪酸、多肽和蛋白质、配糖、类异戊二烯和维生素、醇和酚类、胆碱、乳杆菌、矿物质、发酵醋和小球藻等成分决定了保健食品的保健功能

(2)保健食品具有营养性的特征。保健食品中的营养成分一般分为两大种类，第一种是微量元素，第二种是维生素。其中，微量元素包括钙铁锌镁铜等，维生素包括烟胺、泛酸、生物素、维生素A、维生素B类、维生素C、维生素D、维生素E以及叶酸等。保健食品中的营养成分主要来源于不同种类的原材料，植物种类的原材料一般可以提供维生素类的营养元素，如橘子、橙子、柚子等水果可以提供大量的维生素C，胡萝卜等蔬菜可以提供维生素B;动物类原材料一般可以提供微量元素，如肉类、蛋类、奶类中都含有钙元素等。

4.保健食品与药品的区别

保健食品的目的主要是养生保健，适用于亚健康人群;药品的目的主要是治疗疾病，适用于病人。保健食品和药品的安全性评价不同、功能评价不同，虽然保健食品能改善人的体制，但是其并不能治疗疾病。

5.保健食品生产企业

(1)仙乐健康

生产胶囊、软糖、饮品粉剂等各种剂型的保健品，向国内外品牌渠道商提供方案和产品。公司在2016年收购了欧洲大型生产商AYANDA，借此进入了欧洲市场。

(2)汤臣倍健

公司兼为保健品的生产商和品牌商，在为客户提供生产方案和产品的同时，也建设自有渠道以及打造自有品牌。此外，公司致力于原料建设，在巴西、澳大利亚等地建立了五个原料专供基地。

(3)威海百合

公司是一家以研发海洋生物和专业生产膳食营养补充剂的股份制企业，可生产软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂、颗粒剂、丸剂、口服液等剂型。旗下拥有自主营养保健食品品牌“百合康”。

(4)艾兰得

公司从事健康营养保健食品的研发、生产与销售。公司先后收购了美国膳食补充剂合同生产商IVC、美国粉剂营养品制造商ADAM、荷兰健康草本调理品牌BLOEM、爱尔兰Perrigo在美国的营养品业务。

(5)美国GNC

公司总部位于美国宾夕法尼亚州，在纽交所上市，主要产品包括维生素、矿物质、草本提取物、以及体重管理和能量补充产品，擅运动类营养。公司兼营生产和品牌:拥有自主品牌GNC的同时，也承接客户的合同生产。

(6)美国Pharmavite

公司是全美最大的膳食补充剂生产商之一;公司旗下自主品牌有Nature Made、megaFood、INNATE、SOYJOY。

以上梳理了保健食品的定义、特征、生产厂商等，希望对你有所帮助，如果你想了解更多相关内容，敬请关注三个皮匠报告的行业知识栏目。

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