中国生鲜电商行业发展现状

2013-2020年，中国的城镇居民年食品支出超过了7万亿元达71086亿元，生鲜电商市场容量巨大。消费品零售额线上比例持续增长，有近三成的社会消费品零售额来自于线上电商渠道。生鲜消费线上交易占比为3.4%，和电商相比较低，但是市场增长潜力巨大。

中国城镇居民食品消费支出

消费品零售额线上占比

经过了数十年的发展，生鲜电商平台已经成为了重要的生鲜消费渠道。

中国生鲜电商行业发展历程

2021Q1、Q2、Q3，生鲜电商的融资金额达到了77.7亿元。资本对于生鲜赛道更加谨慎。红杉资本、IDG资本是生鲜电商赛道投资最激进的投资机构，真格基金、腾讯投资紧随其后。近两年以来，生鲜电商单笔融资金额出现大幅度飙升，风险资本集中投向具备上市潜力的项目。

生鲜电商融资金额

生鲜电商主要风险投资机构

生鲜电商创业项目单笔融资金额

2021年，叮咚买菜IPO前的两轮融资超过了10亿美元，是就目前为止，2021年全球生鲜电商最重要的融资事件。

2021年中国及全球其他地区生鲜电商主要融资案例

生鲜电商用户画像及消费趋势

一线城市、新一线城市是生鲜电商最重要的市场，用户占比近6成，中小城市是生鲜电商市场增长的主战场。当前，用户线上生鲜消费习惯已经基本养成，且正由一线城市向二线城市及以下城市演进，中小城市用户增长强劲。

生鲜电商用户城市等级分布(%)

用户渗透率分城市分析

男性生鲜电商消费习惯正在快速养成，用户占比不断提升。80后、90后是生鲜电商最重要的用户群体，贡献了超七成的生鲜电商订单。

生鲜电商用户性别分布(%)

生鲜电商用户年龄结构

用户下单时段特征显著，工作日下班后是下单的高峰期，周末通常集中在上午采购生鲜产品。更多的线下门店正在入驻生鲜电商平台，超过3公里的订单占比出现下降趋势。美团买菜、饿了么有菜、京东到家等拥有强大本地运力的生鲜平台1小时履约率高。

生鲜电商用户下单时间分析

生鲜电商用户需求半径分布分析(%)

生鲜电商1小时履约率

商品不新鲜、缺斤少两、实物与图片严重不符是用户最不满意的三大因素。

生鲜电商用户购物不满意因素分析

疯狂补贴过后，生鲜电商“羊毛党”开始退潮，用户开始在自己信赖平台沉淀。

用户生鲜电商APP安装个数分析(%)

注：1.首先统计出所有生鲜电商用户，再次分别统计安装不同数量用户，计算出不同安装个数用户占比。2.数据仅包含独立生鲜电商APP，不包括本地生活服务平台生鲜频道数据等。

高频生鲜消费用户平台忠诚度快速建立，生鲜电商平台留住核心用户才能赢得未来。非生鲜品类订单增长强劲，生鲜电商平台逐渐向本地即时零售平台演进。用户向主平台集中，公众号及小程序等渠道用户流失严重，简单可依赖是平台发展趋势高频用户只使用一个平台进行生鲜消费的比例。

高频用户只使用一个平台进行生鲜消费的比例

2021年9月生鲜电商平台非生鲜品类订单同比增长分析

生鲜电商不同渠道用户流量分析

数据来源：《Fastdata极数：2021年中国生鲜电商行业报告》