20-23年期间调味品行业增速明显放缓 原图定位 1.1 餐饮需求复苏,居民结构升级 据调味品协会数据显示,调味品行业下游可划分为 3 大渠道,其中餐饮渠道占比最高(约50%),其次是工业和家庭端占比分别为 20%、30%。受制于消费场景对餐饮业的约束,20-22 年期间调味品消费需求逐步向家庭、工业端转移。家庭烹饪习惯逐步养成、囤货需求增加、健康意识提升,有效支撑调味品行业规模保持韧性增长。据欧睿数据显示,2023 年我国调味品零售规模约 1620 亿元,19-23 年复合增速为 4.1%;较 15-19 年复合增速 8.4%显著放缓。