建国以来中国出生人口情况（万人） 原图定位

3.1、1990 年后出生的人口是中国咖啡需求的主力人群 中国咖啡需求主力，应当寄希望于 1990 年后出生的年轻人，体量超过 4.8 亿人，可以称之为“咖啡世代”。养成咖啡饮用习惯的关键期就是青年时期，包括从高中到参加工作初期（15-35 岁）。由于中国全国范围内真正的咖啡风潮近几年才刚刚兴起，因此目前处于中老年的大部分人群（>40 岁，且生活在上海之外的城市），重新被教育饮用咖啡的难度较高。而 1990 年后出生的人群在全球化和互联网的影响之下，叠加工作节奏和压力的加大，对于咖啡品类的接受度远高于前几代人，成为中国第一代咖啡世代。