2023年果冻布丁品类市场份额占比 原图定位

传统果冻行业增速放缓，CR3 不足 60%。果冻食品自上世纪 80 年代由日韩传入中国，距今已有近 40 年，从最初的儿童小食品发展成为目前覆盖各年龄段消费群体的休闲零食。据中研网数据，我国果冻行业从 2009 年至 2015 年以 15%左右的年均增长速度实现了市场规模 200 亿元的跨越，登上行业巅峰时期。但此后，受产品同质化严重及“毒明胶”事件影响，行业增速明显放缓，2018 年果冻行业规模才接近 230亿元，2022 年扩张至 320 亿元。喜之郎、蜡笔小新两大果冻巨头销售出现连续下滑，其中蜡笔小新从 2015 年起连续亏损，龙头老大喜之郎在 2016 年的销售额下滑 30%+。集中度方面，CR3 不足 60%，给新品牌、新产品留出了较充足的空间。由于果冻行业发展历史相对较长且进入壁垒较低，因此参与玩家数量较多。喜之郎作为老牌果冻品牌，市占率断层第一，后 2-4 名玩家差距较小，其中溜溜果园于 2019 年以市面少有的“梅冻”切入果冻赛道，以蒟蒻为核心在传统水果中加入非主流口味的青梅原浆，并通过挤压式的专利包装设计，避免儿童误吸风险，仅 4 年市占率就达到第三位，在增速较弱的果冻市场取得了突破并快速成长。