冷冻烘焙企业有哪些

中国冷冻烘焙企业主要有奥昆、济南高贝、广东元宝、蓝彪、江西鑫万来、江西万麦和南侨等;其中以流通渠道为主的包括奥昆、济南高贝、广东元宝、江西鑫万来等企业;以大客户为主的包括南侨等企业。

冷冻烘焙行业龙头

奥昆(立高)：全称广州奥昆食品有限公司，前身美滋煌成立于2009年，工厂主要分布在广东省和浙江省;公司体量为9.6亿元;公司产品种类包括，甜甜圈、挞皮、丹麦类、酥饼类、冷冻蛋糕等。大单品主要系甜甜圈、麻薯、挞皮等。流通渠道为主，占比超70%; 大客户以商超为主，山姆系最大的直销客户。

新迪嘉禾：全称浙江新迪嘉禾食品有限公司，工厂主要分布在浙江省;公司早期是做冷冻果蔬出口，2012年开始做冷冻烘焙;公司体量中4-5亿是冷冻烘焙产品，年产能10万吨以上，大客户模式为主，包括星巴克、世纪联华等。星巴克是最重要客户，销售预计超1亿元。产品主要涉及慕斯蛋糕系列、重油蛋糕系列、甜甜圈系列，欧式面包系列、丹麦吐司系列、甜面团吐司系列。

南侨：成立于2010年，公司体量约为1.1亿元;公司1996 年起先后在天津、广州、上海等地投资建立工厂，产品包括丹麦类、饼类等，冷冻烘焙成品聚焦中高端，价格更高，目前冷冻烘焙的客户以超市类为主。

济南高贝：全称济南高贝食品有限公司，成立于2007年，工厂主要分布在山东省，公司体量为4-5亿元;公司以山东及附近的北方地区为主要销售区域。产品包括酥皮类、挞皮类、丹麦系列、熟制产品、餐饮用披萨饼底等。以流通渠道为主。2021年泰安工厂投其冷冻烘焙食品产能达3万余吨。

广东元宝：全称广东元宝食品有限公司，公司成立于2012年，工厂主要分布在广东省，体量为1-1.5亿;公司产品包括挞皮、酥类、饼类、发酵面包类甜甜圈等。

蓝彪(森农食品)：公司成立于2013年，工厂主要分布在广东省，公司体量为1亿左右;主要采用产品包括挞皮、牛角包、手撕包、榴莲酥等，整体以半成品为主。

江西鑫万来：全称江西鑫万来食品有限公司，公司成立于2012年，工厂主要位于江西省，公司体量在2亿左右;公司年产能达到8亿元左右，主要产品包括发酵类冷冻面团、挞皮、酥饼类、热加工烘烤类蛋糕、西式冷加工糕点等几大系列产品。提供代工服务。

江西万麦：全称江西万麦实业有限公司，成立于2010年，工厂主要位于江西省;公司产品包括各种烘焙冷冻面团、蛋挞皮、起酥皮、披萨饼、老婆饼、冷冻西点、芝士蛋糕、乳酪蛋糕等冷冻面团食品，与商超、餐饮、烘焙等大客户有合作，包括沃尔玛、世纪联华、多乐之日、面包新语、星巴克、必胜客等。

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参考资料

《冷冻烘焙行业专题报告：四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局-20211017(25页).pdf》

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