味知香小黄瓜条采购单价低于牛肉市场价 原图定位 上游议价能力较强,提前锁价控制成本。味知香原材料成本 2021 年占总成本比重为90.94%,其中牛肉类为主要原材料,其次为虾类、鱼类和家禽类,2021 年分别占比 47.37%、14.62%、13.12%、12.63%。由于公司在行业内处于较领先地位,且采购原料的金额较大,因此对于上游有较强的议价能力,能够获得相比市场价更低的采购价格。此外,公司成本管控能力较强,对于牛肉、鸡胸肉、虾磷等采购量较大的原材料会提前进行锁价,降低原料价格波动对毛利率造成的影响。