2023Q3西式快餐行业门店数&评分&覆盖城市数的竞争格局 原图定位 生态位纵览:塔斯汀异军突起,行业格局再添变数。西式快餐行业头部大连锁品牌寡头格局较为稳定,近些年仅塔斯汀跑出来了。据久谦数据,目前塔斯汀的门店规模仅次于华莱士、肯德基,位列行业第 3。以塔斯汀为原点构建西式快餐竞争格局参考系,行业大体可分为四类玩家。高评分+高门店数的肯德基/麦当劳,低评分+高门店数的华莱士,高评分+低门店数的德克士/汉堡王,以及低评分+低门店数的享哆味/贝克/派乐。