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消费者的口味对食品和饮料行业构成了挑战。调查显示,他们想要健康,他们注意糖和碳水化合物的摄入,但他们也想要好吃的东西。与此同时,消费者想要他们能读懂的标签(请不要有部分氢化、蒸发、溴化的谷氨酸),但要有良好的口感、味道和更少的卡路里