2016-2021年我国休闲食品市场规模CAGR为11%13.5% 原图定位

肉制品产品种类不断丰富，新宠将占据更多市场份额。肉制品因口味及加工方式的多样性，品种日益多元化，其中功能性肉制品和休闲肉制品备受青睐，市场前景广阔。功能性肉制品指将营养保健元素通过适当载体添加到传统肉制品中，经食用能达到一定保健目的的肉制品，目前发展前景较好的功能性肉制品包括低脂肉制品、低盐肉制品、含膳食纤维的肉制品。根据 Zion Market Research 预计，到 2025 年全球功能性原料市场将达到近 1 亿美元，具有功能性的原料会以更多样的形式应用于食品饮料中。此外，随着休闲生活逐渐流行，休闲食品的消费量逐渐增大。据 Frost&Sullivan 统计，2021 年我国休闲食品市场规模为 14015 亿元，同比增长 7.9%，2016-2021 年 CAGR 为 11.3%，其中，肉制品及水产动物制品占比仅 10.2。此外，休闲食品行业格局较为分散，尚未有强势品牌出现，未来具有口味创新实力的企业或将受益。