随着我国经济的繁荣，电商及现代化运输技术的发展，全国大一统市场正在形成，在冷链物流的加持下，用户更够随时随地购买不同产地的生鲜食品，到手时也能保证所购食品的新鲜程度，满足“吃货”的各种需求。那么，什么叫冷链物流呢?它的核心竞争力是什么呢?本文将具体分析。

1.冷链物流

冷链物流是指在货物运输的过程中降低损耗的同时对全程进行温度控制，在保证货物质量安全的情况下完成整个运输的物流活动。它一种专业物流，是随着我国是随着我国科学技术的不断进步以及制冷技术的快速发展而建立起来的的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象，也常被成为低温物流。

冷链物流建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以保证产品在加工在加工、生产、运输和销售全过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。

2.冷链物流的特点

冷链物流强调产品质量的保证，因此对运输条件和时间有着严格要求的特性，相较于一般物流而言，冷链物流具有以下特点：

(1)技术水平要求高

相较于普通物流来说，冷链物流对科技水平的要求更高，需要先进技术的支持来完成整个冷链物流链的运作。与此同时，需要冷链物流配送的产品对物流技术的要求也很高，因为不同的产品需要在不同的温度条件下保存，能够保存的时间也各有不同，这就要求冷链物流对相应的产品有一定的标准化规定。要在保障产品的质量和物流成本之间找到平衡，这就需要较高的技术水平来帮助企业进行分析和判断。

(2)组织协调性强

冷链物流的运作涉及到各个环节的配合，从入库、仓储到配送环环相扣，整个物流是链状的结构，因此它同样具有供应链的性质。那么其各环节之间的沟通协调就显得十分重要，如果信息交换不及时，必然会导致产品在仓储、运输以及配送环节停留过久而造成时间浪费，这不仅会影响产品的质量，同时也增加了物流过程中仓储环节、配送环节的成本。这就要求企业加强冷流物流不同环节之间的沟通交流，完善冷链物流系统的功能，能够对市场需求进行更为准确的预测，充分利用仓库和运输工具，以完善整个物流过程。

(3)投资运营成本高

正是由于冷链物流对技术水平的要求高、组织协调性更强等特点，相较于常温物流，冷链物流显得更加复杂。冷链物流的前期基础建设投入是十分巨大的，对仓库运输设备的要求更高，必须安装温控设施，这一要求使得冷链物流的基建投入高于一般物流2～4倍不等。这样庞大的资金投入对企业来说也是不小的挑战。

(4)隐性物流成本高

对B2C电商企业的普通物流配送来说，当商品未在规定的时间内配送给消费者时，虽然会引起顾客一定程度的不满情绪或者引起退货要求，但除去逆向运输费用外，退货产品一般不影响其二次销售。然而冷链物流的对象多为对时效性要求的产品，如果产品的配送时间过长，则会导致产品的质量大幅度折损加大消费者退货的可能性。而消费者一旦退货，此类产品很难进行二次销售，这势必会加大电商企业的损失。由此可见，冷链物流的逆向物流成本要远高于一般的物流。

3.冷链物流的核心竞争力是什么

结合上述冷链物流的特点，不难发现冷链物流的核心竞争力体现在保鲜能力、效率及安全等三个方面。

(1)保鲜能力强

冷链所包含的制冷技术、保温技术、产品质量变化机理和温度控制及监测等技术是支撑冷链的技术基础，相较于一般物流而言，上述技术为冷链运输的保鲜能力打下了坚实的基础，夯实了食品的保鲜能力，提升了食品在常温下的存储期限。

(2)高效率

相较于一般物流，由于冷链物流运输产品具备时效性，因此冷链物流在协调性、组织性等方面提出了更高的要求，在整个冷链物流流程中，冷藏运输具有非常高的功率，不同地域之间的食物运送非常的方便。

(3)安全性

冷链物流运输过程全称低温封存，并采用现今的信息技术体系，对产品运输提供全程温控操作，确保食品的安全。

以上梳理了冷链物流的定义及特点，并对冷链物流的核心竞争力进行了探讨，作为当前物流运输中最重要的模式之一，冷链物流在全国物流体系构建中发挥着重要的作用。如果您想了解更多相关内容，敬请关注三个皮匠报告的行业知识栏目。

本文由@2200 发布于三个皮匠报告网站，未经授权禁止转载。

推荐阅读：

逆向物流特点包括哪些?产生原因梳理

定制物流是什么意思?定制物流的特点有哪些?

什么是物流管理?物流管理的职能有哪些?