图表352001年-2008年北美区成本费用率 原图定位

店铺增加导致门店经营效率下降，各项成本和费用占比上升。由于星巴克分区域建立烘焙工厂和配送仓库，区域内门店密度上升会对物流配送体系造成压力，配送和运输等物流费用上升影响利润率。星巴克财报披露的销货成本包括原材料成本（含配送和运输费）和店铺租金。2001 年星巴克北美区销货成本占比为 40.93%，2008 年这一比率上升到 42.75%。2001 年，星巴克北美区店铺营运费用占比为 32.85%，2008 年上升为 39%，由于门店数量的增加，人工培训成本和店内设备投入上升。