火锅餐饮店数量增长 原图定位 火锅餐饮市场有望保持双位数增长。火锅以辣为主,易复制扩张,因此在全国迅速普及。2013-2017 年火锅餐饮市场规模从 2813 亿元增长至4362 亿元,CAGR 为 11.6%;预计 2017-2022 年 CAGR 为 10.2%,至2022 年市场将达到 7077 亿元。同时全国火锅店数量从 2013 的 40.6 万家扩张到 2017 年的 60.1 万家,预计 2022 年可达到 89.6 万家。