餐饮行业私域运营
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1、 行业行业报告报告 | 行业点评行业点评 1 餐饮餐饮 证券证券研究报告研究报告 2020 年年 04 月月 23 日日 投资投资评级评级 行业行业评级评级 强于大市(维持评级) 上次评级上次评级 强于大市 作者作者 刘章明刘章明 分析师 SAC 执业证书编号:S01 资料来源:贝格数据 相关报告相关报告 1 餐饮-行业点评:海底捞 19 年新开门 店 308。
2、 请阅读最后评级说明和重要声明 1 / 20 Table_MainInfo 研究报告 社会服务行业 2020-2-14 餐饮行业系列餐饮行业系列专题专题九九: “看不见看不见”的金矿的金矿餐饮供应链餐饮供应链 行业研究专题报告 评级 看好看好 维持维持 报告要点 本周专题 我国餐饮行业近年来保持稳健增长, 支撑终端门店的餐饮供应链市场规模庞大、 机遇不断。 2019 。
3、我们观察到麦当劳、肯德基一类管理水平高度领先的企业在我国绝大部分门店仍采用直营,在中国特殊的饮食文化丰富度下,我们判断现阶段直营仍是较优的选择。 翻台率的极限取决于就餐时长和习惯,业态属性决定了客单价与翻台率达到的平衡状态。 海底捞 17 年平均翻台率 5 次/天。 截止 2018 年 11 月 19 日,海底捞 85.52%的门店每日营业时间超过 20 小时,翻台率后续提升预计有限。 根据我们的测算,海底捞海外/一线/二线/三线及以下城市达到盈亏平和点时所需的翻台率分别为 3.04/2.72/2.60/2.66 次/天。 而上限方面,最优情况下 22 小时经营门店翻台率预计可以达到 7.29 次,而 18 小时经营门店为 6.99 次(目前海底捞门店中最高翻台率可以达到 7 次)。 从收入角度考虑,翻台率与就餐时间之间存在平衡点。 翻台率提升就餐时间就要下降,就餐时间下降客单价就会下降,不能两全,餐厅需要在两者之间找到一个最优比例。 海底捞低租金的秘密:高坪效+客流对商圈的溢出效应。 海底捞顾客的溢出效应使得其可以谈到远低于行业平均水平的租金。 这也是海底捞是愿意维持一定比例超负荷的高翻台率的因素。 从年坪效来看,海底捞在 5-5.5 万元/平方米左右,呷埔呷埔 2-2.5 万元/平方米之间,而其他餐饮企业集中在 1.5-2 万元/平方米。 以麦当劳为例,一家 300 平米的门店年收入。
4、分享嘉宾:分享嘉宾:5858同城招聘研究院院长同城招聘研究院院长李妍李妍 数读餐饮业招聘 58 同城招聘研究院 58 同城招聘研究院 58 同城招聘研究院 58 同城招聘研究院 58 同城招聘研究院 58 同城招聘研究院 数据来源:58同城招聘平台,2018.01.01-2018.12.31 5858同城:餐饮招聘需求全年位居招聘热门职位第二位同城:餐饮招聘需求全年位居招聘热门职位第二位 58。
5、 CONTENTS 格局:天下大势,分久必合,合久必分 1.0 平台:流量是基础,机制是决定因素 商家各取所需 2.0 不同平台企业私域运营的路径和适用 方法 3.0 目录 4.0 不同企业类型私域运营的方法 格局:天下大势,分久必合, 合久必分 无论是用户量还是时长角度,BATTK占据移动互联网7成江 山,内容创作者和商家依附于头部平台。 1.0 传统电商增速放缓,流量成本高企,用户向头部集中都。
6、2020年7月 利空出尽业绩拐点,海底捞和九毛九机会涌现 时代性大趋势系列:餐饮行业投资研究 分析师邱冠华联系人余剑秋 证书编号S03邮箱 摘要 2 为什么这个时间点推荐关注海底捞、九毛九? 1、利空出尽。 1)企业盈利利空出尽。 上半年餐饮行业受疫情影响暂停营业逾40天,对上市公司业绩造成较大冲击,海底捞20H1收入同 比-20%,预计亏损9-10亿元(去年同期盈利9.1亿元)。
7、全面拥抱本地市场的全链路 数字化新餐饮时代 2020酒店餐饮新趋势报告 联合发布: 石基信息 中瑞酒店管理学院酒店业研究中心 酒店评论 酒店餐饮新趋势报告 2020 联合发布: 石基信息 中瑞酒店管理学院酒店业研 究中心 酒店评论 联系我们: T: +86 10 5932 5388 北京中长石基信息技术股份 有限公司 中国 北京市东城区朝阳门内 东水井胡同北京INN 2号楼 B座 15层 1000。
8、及运营影响”主题调研,进而精准帮扶餐饮企业渡过难关,为进一步争取政策支持提供数据支撑。 危机既是危险,也是机遇。 此次新冠病毒疫情虽然对餐饮企业的冲击无可避免,但若应对方法得当,我们相信企业一定也可以在经历此次危机洗礼后,提升自身免疫力,形成健康的财务及业务经营体系,增强竞争力,更好的利用疫情之后消费反弹的机会实现复兴!调研发现通过积极收集企业情况,对企业受影响情况、应对策略、发展需求进行梳理,我们发现:94%的受访餐饮企业堂食服务受到影响。 其中,有69%的企业堂食客源降低超过八成;65%受访企业加强现金流管理应对疫情,疫情爆发以来面临现金流方面的主要压力:工资成本现金回笼租金超八成企业预计未来6个月需要额外融资。 约80%受访企业调低对未来业绩展望,超半数受访企业调低不超过50%原有2020年度业绩展望;受访企业最希望获得三大援助:减税降费或延期缴纳税费;五险一金降低或延迟缴纳;降低或减免自疫情爆发以来房屋租金。 (关注公众号“三个皮匠”,获取最新行业报告资讯)PDF全文将分享到三个皮匠每日知识精选知识星球,三个皮匠感谢您的支持!加入知识星球,批量下载最新报告需要批量下载和及时更新最新研究报告的朋友,可以加入我们的三个皮匠每日知识精选知识星球分享会,大量的中外文精品报告及各类专题资料将会优先分享到知识星球中,加入即可下载全部报告,还可根据您的需要定制各类报。
9、 证券研究报告 | 行业专题研究 2020 年 01 月 23 日 海外海外市场市场 独特的快手,私域的顶流独特的快手,私域的顶流 快手,快手,慢热而独特。 慢热而独特。 快手经过几番产品调整,变成如今以直播和短视频为主 的流量巨头。 相较抖音 17 个月 DAU 破亿,扎实耕耘的快手用了 6 年,可谓 慢热。 但厚积则薄发,如今的快手在短视频端可堪媲美抖音,在直播端领先 陌陌、YY、虎牙、斗鱼。 快手。
10、小肥羊味千中国单店经营利润相当。 我们比较一下小肥羊味千中国 单店盈利水平。 由于新开门店存在一个经营过渡期,因此,简单用净利润年末 门店数的测算方法会低估单店盈利水平,而且小肥羊还有食品销售业务等非餐厅 经营业务,因此我们用单店平均收入与经营。
11、Chipotle 定位千禧一代的消费群体,注重社交媒体渠道的互动营销。 Chipotle 在 Facebook, Twitter,YouTube,Pinterest,LinkedIn 和 Instagram 上都经营着账号。 同时公司率先加入 。
12、民以食为天,餐饮行业一直是消费板块中重要的组成部分,形成数万亿的市场规模。 我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。 餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业,通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。 餐饮连锁企业的标准化统一化规。
13、趋势二加速全域的融合和联动渠道多元化和渠道自主化线上线下融合公域私域融合都是必然的趋势。 私域和公域并非对立的,所有的私域都来自于公域,有人说公域不辉煌,私域难出彩不无道理。 因此,品牌方需要关注全域消费者精细化运营,做好全域数据打通和闭环效果。
14、12022年4月多场景 大融合2022新餐饮行业研究报告2前言餐饮是个常变常新的民生行业,一直随着经济的发展人口的迁移技术的革新人才的迭代资本的助推而发展变化,加上自2020年以来新冠肺炎疫情持续影响,让行业的发展突然受到阻隔和挤压,我国餐。
15、美妆护肤企业零售数字化方案私域公域全渠道一盘货 闭环经营目录一 美妆护肤用户洞察二 美妆护肤产业图景三 美妆护肤数字化方案四 美妆护肤品牌案例分享品牌新零售云店企业微信智慧导购全渠道智能运营中台私域电商代运营美妆护肤用户洞察Z世代护肤态度严。
16、 1 敬请参阅最后一页特别声明 李敬雷李敬雷 叶思嘉叶思嘉 分析师分析师 SAC 执业编号:执业编号:S26 862160230221 联系人联系人 预制菜预制菜需求走旺需求走旺,看好与餐饮形成看好与餐饮形成正向互动正。
17、 敬请阅读末页的重要说明 证券研究报告 行业深度报告 2022 年 5 月 30 日 推荐推荐维持维持 餐饮行业深度研究报告餐饮行业深度研究报告 消费品商业 餐饮品牌生命周期属性是影响餐饮板块公司发展与估值的重要因素餐饮品牌生命周期属性是影。
18、 中国餐饮行业发展报告 20152015 商务部服务贸易和商贸服务业司商务部服务贸易和商贸服务业司 中国烹饪协会中国烹饪协会 20152015 年年 6 6 月月 中国餐饮行业发展报告 2015 1 目 录 一餐饮行业发展基本情况一餐饮行业。
19、请务必阅读正文之后的免责条款部分请务必阅读正文之后的免责条款部分 TableMainInfo 2022.07.222022.07.22 从网红到供应链,看餐饮从网红到供应链,看餐饮估值三阶段估值三阶段 刘越男刘越男分析师分析师陈京陈京研究助。
20、 证 券 研 究 报证 券 研 究 报 告告 证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号:证监许可20091210 号 行业研究行业研究 餐饮餐饮 2022 年年 07 月月 28 日日 餐饮行业深度研究报告 推荐推荐维持维持镜鉴日本:镜鉴日。
21、2021年8月2021年中国城市餐饮发展分析报告目录1餐饮行业发展规模2地区餐饮发展比较3百强餐饮企业门店4典型城市餐饮概况5行业疫情影响分析WWW.SZSHUWEI.COM全国餐饮发展规模餐饮规模收入规模数据来源:国家统计局,数位线下大数。
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