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中国乳制品行业报告

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1、 1 2020 年年 4 月月 16 日日证券研究报告行证券研究报告行业业深度深度报告报告医药生物医药生物行业行业关注疫情带来的关注疫情带来的血液制品血液制品配置配置价值价值血制品行业专题报告血制品行业专题报告看看好好（维持维持）投资要点投资要点受疫情影响，静丙短期需求爆发受疫情影响，静丙短期需求爆发。
根据测算，疫情大概会新增 30 万瓶静丙需求，短期需求爆发； Q1。

2、声明及信息披露血液制品行业：全球血液制品巨头与中国市场信达证券医药专题报告 2020 年 3 月 31 日杨松首席分析师周贤珮分析师请阅读最后一页免责声明及信息披露 1号楼6层研究开发中心邮编：100031 信达证券股份有限公司 CINDA SECURITIES CO.,LTD 北京市西城区闹市口大街 9 号院 1 号楼。

3、从行业禀赋到企业从行业禀赋到企业李点典李点典 S01 血制品行业深度报告血制品行业深度报告孙炜孙炜 S02 报告日期：报告日期：2020/4/6 前言在在新冠疫情加速静丙库存消化的背景下新冠疫情加速静丙库存消化的背景下，投资者对血制品的关注度又一次上升投资者对血制品的关注度又一次上升。
但是血制品行业长但是血制品行业长期受制于采浆限制期受。

4、 1 证券研究报告证券研究报告行业研究/专题研究 2020年06月01日农林牧渔增持（维持）杨天明杨天明执业证书编号：S0570519080004 研究员冯鹤冯鹤执业证书编号：S0570517110004 研究员 1农林牧渔农林牧渔: 行业周报（第二十一周）行业周报（第二十一周） 2020.05 2 农林牧渔农林牧渔: 行业周报（第二。

5、之和超过5成。
化妆品使用方法、成份和试用的关注度近年持续提升；护肤成份如：烟酰胺、神经酰胺、寡肽、VE等关注度明显提升；试用主要针对彩妆，如：口红试色、腮红小样等。
美国品牌增长最快韩国品牌关注度首次下滑中美法日韩外的其他国家化妆品牌关注度逐年增加，2018年其他国家化妆品牌关注度之和首次超过10.0%。
美国品牌关注度占比增长2.1个百分点韩国品牌的关注度首次出现下滑，中国品牌关注度小幅回暖。
美国品牌关注度首次超过中国品牌，日韩品牌连续3年高速增长。
品类分析2018年做个“内外兼修”的精致女孩/男孩：内在护肤升级，精华需求持续增长，全年防晒渐成趋势，眼部护肤品的功效需求增强；外部妆容追求精致持久，“入门”产品口红、眼影，和 “升级”产品高光、定妆品市场火爆。
品牌竞争更激烈，相对稳定的TOP 10排名逐渐被新品、小众品牌打破，”网红”产品提升了中美法日韩之外其他国家化妆品牌的关注度。
男士化妆品男士化妆品总体流量小幅下滑，其中护肤、彩妆、美发护发、香氛等主要品类均有增长，仅身体护理类降幅较大。
男士更偏爱高端品牌，关注度TOP 10的品牌中，增长最快的均为高端品牌。
人群分析化妆品关注用户以1934岁高学历人群为主，华中和四线及以下城市用户的化妆品需求明显增强，男士化妆品仍以男士“自购” 为主。

6、特仑苏促销效果如何？“全面覆盖，大获成功”。
结合我们草根商超调研以及终端定点渠道调研数据来看，无论是纯牛奶整体、分各线城市还是分各省份来看，蒙牛特仑苏的强促销对终端销售的拉动效果都是十分显著的，而这一点在蒙牛的短板区域以及相对弱势省份中也得到了验证。
据我们终端定点渠道调研数据显示，在特仑苏强促销的加持下，蒙牛纯牛奶二季度收入增速已然超过伊利（+13.2% VS +8.8%），我们预计在纯牛奶的助推下，二季度蒙牛有望实现有效追赶，二季度整体收入增速将有望超过伊利。
特仑苏促销对报表端的影响？“利润影响小，收入弹性大”。
分析终端促销对公司报表端的影响的过程，实质上是由“价格”到“价格体系”的一个反推思考过程。
根据我们的测算，此次特仑苏终端促销加强会使得特仑苏毛利率下降 1.13.3pct，中性预估下降 2.2pct；使得特仑苏费用率提升1.85.5pct，中性预估提升 3.7pct；若将此影响反推至整个报表，会使得2019 年蒙牛整体毛利率同比下降 0.040.50pct，中性预估下降 0.27pct，使得整体销售费用率上升 0.340.97pct，中性预估上升 0.66pct，因此我们认为，此次特仑苏强促销活动对蒙牛毛利率、费用率影响均在合理范围内，但对整体收入的拉动效应更明显（0.21.3pct，中性预估拉动收入 0.8pct），若考虑到纯甄的促销以。

7、的奶类产。
从1980年到2008年，中国的生鲜乳产量从140万吨增加到超过3000万吨，增长超过20倍。
2012年产量达到3300万吨的顶峰，此后，消费量持续增长而生鲜乳产量的增长却下降了。
目前，中国有超过30的乳制品（以折合生鲜乳计）来自进口，而2007年则约为自2008年以来，乳制品产量增长停滞不前，但消费量却继续增长。
中国现在约有30的乳制品原料（以折合生鲜乳计）依赖进口。
在过去的10年中，整个价值链都在进行现代化，但是该行业的转型尚未完成。
奶牛养殖业的工业化、上下游一体化以及良种化水平提升和技术升级将继续。
这些趋势将继续带来更好的食品安全和质量，并涌现大量新的乳制品。
中国排名前三的乳品加工企业占据近50的市场份额，它们将继续在整个价值链中推动现代化和创新。
中国宏伟的增长目标面临的最大挑战是高昂的国内生产成本。
相比较而言，进口干乳制品仍比国内乳制品便宜。
国内苜蓿等饲草料供应有限是导致成本差异的重要因素。
中国的大型奶牛养殖场依赖进口饲料和大豆，乳制品生产商通常依赖进口奶粉。
日益严格的环境和食品安全法规以及不断上涨的人工成本也增加了生产成本。
冷链物流能力扩张和可支配收入增加将推动增长和新产品开发。
超高温瞬时灭菌牛奶是第一个被广泛消费的乳制品，但是随着冷链分销能力的提高以及消费者寻找更具营养价值的产品，鲜奶变得越来越受欢迎。
酸奶的销量最近超过了。

8、究中国乳制品行业转型方向；第二，对中国乳制品行业各个环节的数字化现状进行分析，揭示乳制品行业数字化进程和发展方向；第三，阐释数据中台对中国乳制品行业现阶段的适用性，同时分析数据中台的方法论、架构和价值点，结合具体案例，揭示数据中台对乳制品行业数字化转型的深刻意义。
主要研究发现通过本次研究，亿欧智库主要得出了以下5个结论：中国乳制品行业规模超三千亿元，自20世纪90年代起，经历蓄力、爆发、冷却调整阶段，目前积极向高端健康，国产占比提升方向发展，但渠道、品牌、产品的多元化加剧了乳制品市场竞争，暴露了中国乳制品行业增长、升级、多样化等新时代痛点，进一步体现了全行业对精细化运营、全域优化、快速响应的改进需求。
中国乳制品行业数字化转型已经走过三个阶段，行业效率提升是持续推进数字化转型发展的动力。
其中牧场及奶源采集环节，大型牧场奶源自动化、数字化管理改造较早，普及程度较高；生产制造环节，单点自动化已基本实现，部分环节数字化程度较高，但全流程数字工厂仍然处在早期；渠道供应环节，分销模式仍占主体，经销体系数字化仍在早期；直销渠道数字化程度较高，但孤岛现象严重；消费者连接环节，仍然依赖于线下渠道，数字化使用效率不高，数据分散、模糊、不可控。
基于单点的数字化已无法满足行业的需求，中国乳制品行业需要进入以全域敏捷为特征的数字化转型的新阶段。
数据中台。

9、需求占全美总需求的在正常的上课日，政府为学生提供约3,000万份午餐和1,500万份早餐，每餐都提供一份牛奶。

10、检测并合格后，方可将90 天前采集合格的原料血浆投入生产(根据药监局2020 年文件规定，血浆检疫期缩短至60 天，于2020 年10 月1 日执行)”。
而国际血浆蛋白治疗协会(PPTA)规定的血浆检疫期为60 天，中国白蛋白进口企业中CSLBehring、Biotest 和Grifols 为PPTA 成员，自愿执行PPTA 的检疫期标准。
中国规定献浆间隔最少也要14天，采集量不能超过580或者小于580毫升。
但是美国美国规定根据体重献浆量690、825、880ml不等，此外美国规定献浆最低间隔72 小时，1 周可献2 次。
中国血浆站个数和行业采浆量从数量及增速角度看均低于美国，随着新设浆站审批严格，中国近年来浆站个数及采浆量增速进一步放缓。
根据数据统计，2018 年中国单采血浆站个数约245 个，2019 年约252 个，同比增长仅2.86%，2010-2018 年复合增速约5.80%，小于美国同期浆站数量7.79%的复合增速;2018 年中国血制品行业采浆量约8622 吨，2019 年约9200 吨，同比增长6.70%，2010-2018 年复合增速约9.47%，小于美国同期采浆量11.17%的复合增速。
从人均采集量的角度来看，中国与美国相比存在很大的一个问题。
根据Grifols公司数据统计，美国2018 年浆站个数约731 个，单浆站采浆量约53.。

11、09-2019年投豆量/销售额年均复合增长率分别为7.45%/13.61%。
中国豆奶市场竞争格局及增长态势分析据数据分析，我国居民将豆奶做作为早餐饮品的习惯更加深刻，超过对牛奶的选择意向，而随着品牌包装豆奶的发展，以及早餐中自立袋豆奶的需求增加,我国豆奶市场近年来维持增长态势,目前行业内主要有维他奶，豆本豆，伊利精选等品牌，祖名股份目前市占率为3.10%，预计随着公司的渠道拓展和品牌力的增强，豆奶产品的份额将实现提升。
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数据来源【公司研究】祖名股份-深度报告:豆制品行业量价齐升看好祖名股份的成长空间-210122(24页) .pdf。

12、敬请阅读末页的重要说明证券研究报告证券研究报告行业深度报告行业深度报告日用消费日用消费生物药生物药推荐推荐维持维持供给短缺下血制品有望迎来价格高景气供给短缺下血制品有望迎来价格高景气 2020年年12月月29日日血制品行业跟踪报。

13、p而本轮原奶价格自 2018 年中旬触底之后开启温和上涨趋势，与前次有本质上的区别。
我们认为，本轮价格上涨最主要的原因在于随着消费升级，消费者的健康意识觉醒，使其对于乳制品的消费需求从饮品转变成为必须性食品，白奶增速高于风味牛奶，巴氏杀菌乳。

14、p3.2. 煌上煌：新一轮股权激励在即，企业迎来快速发展阶段pp务实创二代带领，厚积薄发进入全国扩张新纪元。
创二代褚浚在1997 年大学毕业后即进入企业，生产采购财务门店等多部门均有工作经历。
丰富的基层工作经历让褚总对企业经营的各个环节都有。

15、ToBToC 双管齐下，定制品牌肉业务发展较快。
公司自西班牙法国德国加拿大等地进口猪肉，toBtoC 双管齐下销售。
在 toB 渠道，公司主要为食品加工企业和餐饮企业提供个性化定制的原料，2019 年公司客户约 100 多个，目前已有约千。

16、中国出生人口连年下滑，婴幼儿奶粉市场进入存量竞争时代，市场规模低速增长，主要驱动力为奶粉产品高端化pp 奶粉行业政策门槛提高，市场持续向头部品牌集中，2020年Top10企业集中度已达76.9pp 2008年奶粉重大安全事件后，市场。

17、2019 年，在我国进口乳品的来源地中，按进口额排名前三的分别为新西兰荷兰和爱尔兰。
其中新西兰进口量 127.6 万吨，金额 47.4 亿美元;荷兰进口量 18.8 万吨，金额 18.5 亿美元;爱尔兰进口量 10.6 万吨，金额 9.5。

18、优化组织架构，搭建符合新战略的人才体系。
2019 年中公司聘请新任 CEO 张宇晨先生，提出公司发展的六大战略，重塑了集团的组织架构，由高度垂直的管控模式向矩阵式组织转型，精简员工编制 1000 人，整个组织架构更加精简高效；同时持续。

19、卤制品保质期短，运输半径有局限。
目前市场上售卖的卤制品按包装可分为三种：散装卤制品气调包装卤制品真空包装卤制品。
其中散装卤制品保质期通常不超过 3 天，气调包装通过向包装内注入一定比例的氮气和二氧化碳可以将产品保质期延长到 57 天，只有真。

20、绝味 VS 周黑鸭，两条差异化发展路径2.1 专注大众 VS 聚焦高端绝味周黑鸭等卤制品企业均是以 1835 岁的年轻女性作为目标人群，但细分下二者也有明显差异。
绝味更倾向满足大众群体的需求，而周黑鸭则偏向中高端消费群体。
因客户人群差异，两。

21、按照GB280502011预包装食品营养标签通则规定，蛋白质含量大于20NRV100g的产品可称为高蛋白质或高蛋白质，由此可见，除儿童肉泥外，其它肉制品都可称为高蛋白食品。
但有一次发现有几个品牌的肉脯产品存在蛋白质造假行为。
蛋白含量是肉脯等。

22、免责声明和披露以及分析师声明是报告的一部分，请务必一起阅读。
1 证券研究报告食品饮料食品饮料线上线上: 整体仍承压，乳制品表现亮眼整体仍承压，乳制品表现亮眼华泰研究华泰研究食品饮料食品饮料增持增持维持维持行业行业走势图走势。

23、星图数据Connect the Dots Syntun Ltd.2016年Q1乳制品电商大数据报告星图数据中国第一线上消费大数据DaaS提供商Connect the Dots Syntun Ltd.2星图数据星图数据Syntun是消费领域专。

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25、星图数据Connect the Dots Syntun Ltd.2015年乳制品电商大数据年度报告星图数据中国第一线上消费大数据DaaS提供商Connect the Dots Syntun Ltd.2星图数据星图数据Syntun是全球领先的。

26、中国兽用诊断制品行业研究报告2022.3 iResearch Inc. 2兽用诊断制品市场发展历程1兽用诊断制品市场发展特征2兽用诊断制品市场供需驱动3兽用诊断制品市场规模分析4兽用诊断制品市场发展趋势532022.3 iResearch 。

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