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休闲食品报告

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1、万股 41 股本结构股本结构 总股本百万股 401 流通 A 股百万股 41 B 股H 股百万股 00 TableAuthorInfo 分析师:汪立亭 Tel:02123219399 Email: 证书:S0850511040005 分析师。

2、0 流通A 股股本百万股 41.00 A 股总市值百万元 6,873.14 流通A 股市值百万元 702.74 每股净资产元 3.86 资产负债率 57.22 一年内最高最低元 17.1417.14 作者作者 刘章明刘章明 分析师 SAC 。

3、 张晋溢张晋溢 执业证书编号:S0570519030001 研究员 01056793951 资料来源:Wind 高端休闲食品龙头,双线均衡发力高端休闲食品龙头,双线均衡发力 良品铺子603719 高端高端休闲食品龙头休闲食品龙头双线发力,看。

4、 证书编号:S0280515080002 证书编号:S0280118100002 证书编号:S0280117090007 三只松鼠已成为线上休闲食品龙头,首次覆盖给予推荐评级三只松鼠已成为线上休闲食品龙头,首次覆盖给予推荐评级 从坚果到休闲。

5、S提供商Connect the DotsSyntun Ltd. 监测品类休闲食品坚果炒货饼干蛋糕肉干肉脯糖果巧克力蜜饯果干休闲零食熟食腊味 数据说明通过星图数据自主研发的大数据系统对互联网电商平台进行实时监控采集处理整合计算分析后发布 监测。

6、MqQnRqNtNoMrQoRzQnO7NbPbRoMmMpNpPiNmMsRkPnMqO7NrQmMvPqRvNwMoOrO 1.1 休闲零食万亿市场,品牌集中化在路上休闲零食万亿市场,品牌集中化在路上 休闲零食万亿市场,品种多样且仍保持。

7、70001 分析师分析师 娄倩 电话:01066554008 邮箱 执业证书编号:S01 投资摘要: 从历史发展进程与对标国外两个角度看,我国休闲食从历史发展进程与对标国外两个角度看,我国休闲食品行业目前处于高速增长期。

8、 行业行业研究研究深度深度报告报告 休闲食品休闲食品行业近一年市场表现行业近一年市场表现 投资要点:投资要点: 坚果行业现状:市场规模快速发展,行业整体经营向上坚果行业现状:市场规模快速发展,行业整体经营向上.随着人均收 入的提高和消费升级。

9、仍 处于低位,目前处于消费升级及渠道融合阶段,未来行业仍有扩 容空间.行业整体较为分散,看好未来市场集中度上升.消费者 需求升级推动行业产品品质化健康化个性化发展,渠道线下 线上融合发展.行业痛点仍为产品具有一定的同质化特征以及进 入门槛较。

10、未来休闲食品连锁行业进入扩张期,预计未来 3 年门店数量增速年门店数量增速 10. 18 年我国休闲食品行业销售额 10297 亿元,1218 年 CAGR12.随 着休闲食品线上渠道红利逐渐消退, 商超渠道客流量下滑, 满足即食性 需求体。

11、新消费是我们世代新消费是我们 2020 年推荐的投资主线之一.年推荐的投资主线之一.我们认为,2020 年或是消费形态加速变化的拐点. 新冠疫情加速了线上生活在社 会居民生活中的普及;消费渠道的升级与变革培育了新世代的消费习惯, 电商直播带。

12、业报告报告 分析师分析师 张凯琳 电话:01066554087 邮箱: 执业证书编号:S01 分析师分析师 娄倩 电话:01066554008 邮箱: 执业证书编号:S01 投资摘要: 休闲食品线。

13、明 休闲食品行业快速发展休闲食品行业快速发展,集中度提升集中度提升.市场潜力大市场潜力大:据前瞻产业研究院,中国休闲食品销售额201318年CAGR 为11.5,市场规模超1万亿元;据欧睿统计,2019年中国休闲食品人均消费额为14.2美元。

14、大生产基地,凭借优 质的产品, 公司在市场上获得了广泛的认可, 2017 年甘源食品成功 入围 CCTV 中国品牌榜,品牌影响力再上一个台阶.产品方面,公 司开发出了籽类炒货瓜子仁青豆果蚕豆兰花豆等 坚果果 仁核桃杏仁夏威夷果和松子等和谷物。

15、大量消费者转向线上消费,同时数字化互联日 益渗透至生活的方方面面,我们可以借助海量的数 字信息来开展洞察分析. 然而,现在很多品牌和公司存在的一些问题是缺乏 合适的合作伙伴合适的工具或内部能力和组织结 构来真正利用这种洞察. 我们相信,在企。

16、主,购买行为具 有冲动性且消费频次高.休闲零食万亿市场规模仍稳健增长,消费升级驱动 下,行业量价均有提升空间. 从品类角度从品类角度看看,优选赛道,创新扩容,优选赛道,创新扩容.休闲零食品类分散,赛道长增速高, 竞争格局好的品类是可以做大的。

17、下几个品类,包括烘焙 糖果坚果膨化饼干卤制品等.根据 frostsullivan 统计,2019 年我国休闲食品市场规模达到 11555 亿元,2015 年2019 年 CAGR 为 11.96,实现两位数以上增长, 到 2020 年,预计。

18、销售费率在疫情期间出现分化,但Q3 季度大部分企业的销售费率都回到和往年持平的水平;大部分企业的管理费率在疫情前后波动不大.3渠道端:从线上渠道来看,行业进入量减价增阶段:今年进入价格上行期,年初旺季的价格就显著高于往年;除2 月份,其余月。

19、 5 发展历程:十年磨一剑,鱼类休闲零食龙头上市再启航 . 5 股权结构:创始人为实控人,外部投资者助力公司成长 . 6 主营产品:风味小鱼和风味豆干占比超 9 成,不断丰富产品结构 . 6 行业分析:行业空间广阔,市场集中度低行业分析。

20、但整体 市场规模增速放缓,市场饱和度逐步提升.从品类上看,传统的糖巧蜜糖果巧克力蜜饯品类在休闲食品中的市场份额占比最大,占 比达到 31.95,其次为烘焙蛋糕膨化食品休闲卤制品坚果炒货饼干和其他,占比分别达到 20.5113.019.518。

21、下渠道,覆盖全品类休闲零食,提升供应链效率,为用户提供健康新鲜的零食.通过打造爆品推出子品牌等形式,满足用户细分需求.通过明星代言人互动影视剧植入等不断提升品牌曝光.3新锐品牌:以云耕物作自嗨锅ffit8为品牌代表,切入细分品类,抓住人群对。

22、纵向来看,甜食的市场集中度相对比较稳定,Cr5 自 2010 年以来稳定提升了 3.4pct; 冰淇淋和冷冻 甜点领域 2011 至 2015 年期间呈现出较为明显的下滑趋势,下滑 5.6pct,主要原因系蒙牛市占率下 滑 5.6pct,剔。

23、R3 由 20Q1 的 35下降至 20Q11 的 23.此外,许多小品牌在抖音快手等短视频直播平台进行直播带货,通过微博小红书等社交平台种草进行引流,KOL 推广,KOC 传播,创造了许多垂直领域的新兴网红品牌,如轩妈王饱饱自嗨锅等.其中。

24、上销售承压,中短期难以提量.1.1价:渠道性质与竞争格局决定线上将长期处于低利润率竞争环境从渠道性质角度来看,线上渠道呈现出进入壁垒低参与者多元化经营意图强烈对下游议价能力弱三个性质.1进入壁垒低:以淘宝平台为例,商家仅需缴纳 10 万元左。

25、公司对于操作频次促销折让费用高毛利商品动销库存送货及回款情况进行精细化监控,通过实时跟踪和数据分析,帮助经销商提高效率.以库存控制为例,当网点库存低于安全库存约 1 个月销量,系统提示并生成门店订单约 0.3 个月销量.通过频繁的发货约每。

26、售,2019 年该渠道收入占比 45左右,合作的KA 门店2000 余家,包括沃尔玛步步高华润万家等大型商超.2017 年,公司推出店中岛形式,在核心KA 门店中导入金铺子中式零食店中岛及蓝宝石烘焙店中岛,突出了盐津铺子的品牌形象,方便消费。

27、年复合增速分别达到 56.65和38.42,保持较高增速.公司战略看好口味花生系列和口味性坚果系列的成长空间,预计将在 2021 年二季度完成花生和口味性坚果各十余款新品上市,配合老三样系列形成完整的产品矩阵布局,公司选择发力口味花生系列和。

28、盼食品推出领鲜系列也验证了烘焙行业结构从长保产品转向中短保产品的趋势.目前公司的市占率仅为0.2,成长空间非常广阔,而且公司也抓住了从烘焙品类结构升级的趋势.公司主打中保烘焙产品,以58天的保质期实现了7天保质期口感,既迎合了向短保转变的消。

29、淡季之下 4 月销售额同比30;休闲食品量增价减,4 月销售额同比38.5;乳制品量增价减,销售额同比10.3;调味品高基数下销售额同比12;保健品延续高增长态势,量价齐升带动销售额同比19.酒类:白酒量减价增销售额同比37,啤酒量价齐跌。

30、0年辣味休闲食品零售额为1570亿元占休闲零食行业的20.3,预计2025年零售额将达到2570亿元, 20152020年20202025年CAGR分别8.910.4,增速均快于行业.调味面制品amp;休闲蔬菜制品千亿市场空间,根据Fros。

31、据地域特性,都发布了不同的地方标准,然而,这样各自为政的局面,在辣条行业迅速发展以及便捷跨省渠道流通的背景下产生了更大的难题,这些地方标准的内容由于不统一,会经常出现打架的情况,而标准的统一使得市场走向标准化统一化,降低了辣条品牌的全国化拓。

32、电商渠道增长迅速.2020年电商渠道的整体市场份额为11.5,随着网购需求的 不断普及年轻消费者的在线购物需求上升,预计20202025年电商渠道年复合增 长率将达到17.4.消费者偏爱重口味,年轻人尤甚.过去40年期间,中国成年人平均每。

33、时间培育和发展,同时存在入场费陈列费等费用.实现商超铺货涉及到复杂的沟通谈判,且不同经销商或商超系统所覆盖区域不同,想实现跨区域多区域覆盖需要借助众多经销商和商超的力量,导致沟通成本较高.举例来看,来伊份与超过 300 家经销商进行深度合作。

34、费场景,追求丰富的口味精致的包装和良好的消费体验,对价格的敏感程度相对较低.休闲食品的消费动机与消费场景趋向多元化.根据尼尔森及前瞻产业研究院数据,休闲食品消费动机排名前三的分别是餐间解饿改善心情和补充营养.消费场景方面,根据微热点数据统计。

35、商数量最多,但是收入贡献 2015 年占比最高,并且当年新增经销商的毛利率较低,表明经销商可能需要时间培育,经销商增加传达到营收端增长可能存在时间差.渠道整体动销较为良好,退货率处于低位.传统流通较为强势,现代渠道及线上渠道发展空间大,卫龙。

36、当日生产,当日配送,24 小时内开始售卖.此外,18 年公司成立上海绝配柔性供应链服务公司,通过柔性供应助力物流配送效率提升.产销两端的低成本高效率是强大供应链的直观体现.财务视角下,公司相较同业具备更低的成本及更高的效率,彰显其相对领先的。

37、第三方销售平台,在平台开设自营品牌旗舰店.但是随着我国电商发展日益成熟,行业发展红利边际递减.以阿里系为例,2014至 2020 年活跃买家数年从 3.34 亿人增至 8.11 亿人,同比增速 2014 年为44.59,而到 2020 年增。

38、016年,公司的总营业收入从20.43亿元上升到44.23亿元,增速高达116.47.净利率从2015年仅有0.44到2016年提升到5.35,主要是因为经过几年的市场培育,公司的品牌形象和行业地位基本稳固,培育了一批忠实消费者,公司议价能。

39、 年末,已有 163 家店签约,其中 101 家已开业,覆盖全国 23 个省市.出淘后的茵曼在 2017 年的双十一中,跌出了天猫女装品牌销售额 TOP10 的排行榜,同时茵曼在全网的销售额也有不同程度下跌.但是茵曼的母公司汇美集团交出了总。

40、推出面包来满足上班族早餐需求.猪肉脯手撕面包和乳酸菌面包收入占零食总收入的 10,起到了很好的引流效果,但爆款产品毛利率普遍偏低,加之促销活动,总体上拉低了零食产品的毛利率.零食销售占比提升导致销售费用提升.零食产品单价低,且 2018 年。

41、为 22.75截止到 2019H1,坚果类毛利率为 33.对比三只松鼠良品铺子和好想你于 2016 年收购百草味产品结构,良品铺子各品类营收贡献较为均衡,2018H1 坚果占比 20.73,逐步降低对坚果品类的依赖;好想你主要以红枣果干为主。

42、99 亿,成为公司第二大品类.销售额淡旺季明显,11 月2 月是销售旺季:公司线上销售为主的模式使得月度收入与电商促销节奏相关性较为明显.11 月开始电商集中的双十一双十二年货节等大促相对密集,同时这期间圣诞元旦春节元宵节和情人节等节日较多。

43、监管,一方面销售人员日常巡店主动监管,公司具备较强对门店掌控力度,能够第一时间发现并消除潜在风险.提价预期叠加库存调节采购,净利率有望稳中有升我们认为,公司未来盈利能力有望稳中有升,主要体现在两个方面.1如前所述,公司具备较强提价能力,预计。

44、达到 3.5万人店.2目前二线城市的平均单店覆盖人数为7.5万人店,未来假设单店覆盖人数达到 5万人店.3目前三至无线城市的平均单店覆盖人数为 42 万人店,未来假设单店覆盖人数达到 10万人店.根据以上假设可以计算出,未来绝味的门店空间为。

45、8 元kg,涨幅分别为 25和 16.2017 年8 月以来由于环保因素,开启了新一轮鸭价上涨周期,据国海证券农业组判断,鸭养殖对水污染更大,受环保督察影响较大,预计鸭价涨幅在10以上.历史来看,公司转嫁原材料变动能力强.分析2013 年以。

46、t;p式糕点;口味上,东部南部更偏好清新咸香口味,西部北部更喜欢浓郁口味及重口味;东部南部对于网红联名口味更为敏感膨化食品类目规格偏好:中大包装,组合包在即时零售平台相比线下更受青睐,20元以下价格段是主流巧克力类目规格偏好:消费者在即时零。

47、 烘焙食品朝着便携化,健康化,短保化发展,代餐概念兴起:当前当前长保企业规模较大,短产品由于对供应链要求较高,规模不大但景广阔;同时,很多烘焙产品被打造成早餐的替代品,烘焙食品代餐概念逐渐被挖掘,替代正餐消费场景占比已达45.3烘焙行业。

48、链系统,日本船井分拣系统和MES生产信息化管理系统.以分拣系统为例,此前产品在完成生产后的分拣工作多由人工完成,耗时长效率低;而引入日本船井分拣系统后,该系统每小时可以完成7000 包以上的分拣工作,每天最高能完成 6 万包的分拣工作,效率。

49、进入集中度提升期.和直营连锁模式的重资产相比,加盟连锁模式能借助社会资源杠杆,费用率更低,扩张速度更快.和KA经销渠道相比,加盟店能够陈列更多SKU,能更直接和消费者进行沟通.加盟连锁门店是线上龙头布局线下的首选渠道,目前三只松鼠等线上企业。

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