2021年休闲食品行业现状及卫龙未来前景分析报告（27页）.pdf

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卫龙在其主要产品市场中市占率排名第一。按零售额计算，2020年卫龙在中国调味面制品市场及辣味休闲蔬菜制品市场中的市场份额均排名第一，分别为13.8% 和10.8%。线下渠道是休闲食品的主要销售渠道。中国辣味休闲食品市场中，线下渠道占据市场份额的绝大部分。按零售额计，2020年线下渠道的整体市场份额达到74.9%，其中传统渠道占43.1%，现代渠道占31.8%。电商渠道增长迅速。2020年电商渠道的整体市场份额为11.5%，随着网购需求的不断普及+年轻消费者的在线购物需求上升，预计2020-2025年电商渠道年复合增长率将达到17.4%。消费者偏爱重口味，年轻人尤甚。过去40年期间，中国成年人平均每天吃10.5克盐，超过世卫组织推荐量的两倍。一方面，中式烹饪习惯用盐来调味;另一方面，吃重口味的食物能够缓解快节奏的生活带来的压力。因此国人越来越喜欢重口味，其中年轻人更是对火锅、小龙虾、卤制品、零食等抱有持续的热情。以火锅为例，火锅所占整体餐饮市场份额自2013年以来逐年增加，并会在未来延续这种趋势。辣味休闲食品兼具重油重盐重辣，符合国人喜好。根据弗若斯特沙利文报告，消费者在购买休闲食品时，辣味是首选口味之一。辣味休闲食品符合消费者偏好，能够带来愉悦的食用体验，因此受到不同年龄层次消费者的喜爱，消费客群日益壮大。

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