1、Moojing Market Intelligence药食同源保健品/滋补营养品行业分析SPEAKER：魔镜分析师团队DATE：2022年9月魔镜市场情报：取数规则说明：2 本次研究涵盖淘宝和天猫平台类目：保健食品/膳食营养补充剂、传统滋补营养品 对重点类目：传统滋补营养品类目进行重点分析 电商数据处理规则说明：取数关键词来自国家卫健委指定的按照传统既是品又是中药材的物质录中“既是食品又是药品的中药名单”中的原料。分品类数据根据淘宝、天猫平台属性字段进行筛选，将标注卫食健字、卫食进字、国食健字、国食健注、食健备字号等注册的产品归为保健食品，其他归位普通食品。产品添加成分数据含产品所有添加成分，

2、一个产品中所含多个成分均被考虑在内。研究摘要线上药食同源保健品/滋补营养品市场行业洞察2：药食同源市场呈阶段性上升趋势，传统滋补需求上涨，行业发展迅速。根据魔镜数据监测显示，淘宝天猫药食同源市场近一年规模超200亿元，市场规模同比增长22.3%，规模正处于稳定增长趋势中。当前市场新玩家的准入门槛较低，药食同源产品客单价增长迅猛，均价较19年已经翻倍，高端市场入局难度大。行业洞察1：中老年人滋补养生渗透率高，年轻人传统养生需求成市场新驱动。54-64岁人群滋补养生渗透率达29%，24岁以下人群渗透率达19%，年轻人对于滋补养生概念认知增加，需求催生供给，传统滋补养生趋向年轻化。女性人群占比略高，

3、占整体用户的54.2%。一线城市和新一线城市药食同源产品需求旺盛，占整体七成左右。行业洞察3：市场教育成本低，高端化需求增加；品质原料和精细工艺成为产品高端化必要条件。500元以上价格段产品占比增加一倍，百元以下中低端产品被挤占明显；除中药材原料涨价影响定价外，药食同源传统滋补高端化需求增加。昂贵中药材市场教育成本低，品牌通过加工、包装、成分复配等操作不断丰富品牌产品矩阵；例如：福牌阿胶块为非处方药品，区别于普通食品制作标准更加严格，作为老字号品牌力强，产品定价在400-500元区间；正官庄采用昂贵原料6年根红参，通过加工产品形态为浓缩液，外加礼盒包装，产品定价在500元以上。研究摘要线上药食

4、同源保健品/滋补营养品市场行业洞察4：黑芝麻丸市场竞争过热，新品追求“黑五谷+”复合配方。21年因黑芝麻丸热度较高，大量品牌抢夺头部资源，但随着22年直播体系的调整，品牌的营销矩阵发生变化；市场在双十一之后归于平淡，2022年初舆论对黑芝麻丸功效出现质疑，主要矛盾集中在高油脂导致肥胖问题上，对市场带来消极影响；当下黑芝麻丸头部阵营中以单一黑芝麻作为主要成分的产品仍承受较大舆论压力，当下大品牌新入局产品不再以黑芝麻作为单一主要成分，而且推出无糖产品。行业洞察5：即食/即饮化、零食化已成药食同源传统滋补必然趋势，品牌尝试将小众品推向大众化。据外部数据数据显示，2018-2020即食化在传统滋补品规

5、模占比从26.3%增长至35.6%。传统滋补品原始形态需多重加工、包装风格太过于“药罐子”风，且场景较局限，产品形态的改变也令传统滋补品的使用场景拓宽，产品定位向“追剧零食”、“办公室零食”等场景拓展。行业洞察6：国内药食同源产品成分同质化严重，部分原料被低估，品牌可借鉴海外产品打造出圈爆品。国内护肝、养肝市场虽处于高增长状态，但保健食品进入门槛较高，护肝茶同质化严重；韩国利用药食同源原料姜黄、蜂蜜、枳椇子等开发出解酒产品，品牌可从“解酒”概念切入市场。肠道健康、控糖等国内市场均有需求，蒲公英具有调节肠道的功效、桑叶、决明子等原料添加进控糖产品，筚拨可缓解腰部不适等；建议品牌从普通食品入手，通

6、过产品营销推广进行低认知度药食同源原料的市场教育。ContentsContents目录用户画像01市场状况02价格段及添加成分分析0304TOP品牌及市场竞争度分析05市场发展趋势及赛道拓展魔镜市场情报：从年龄来看，54-64岁人群滋补养生渗透率达29%，24岁以下人群渗透率达19%。从性别来看，女性人群占比略高，占整体用户的54.2%。从城市来看，一线城市和新一线城市药食同源产品需求旺盛，占整体七成。19.0%15.0%11.0%22.0%29.0%23.0%0%5%10%15%20%25%30%24岁以下24-3435-4445-5454-6465岁以上不同年龄段滋补养生渗透率用户画像：中

7、老年人渗透率高，年轻人传统养生需求成市场新驱动。45.80%54.20%性别男性女性药食同源产品提及用户性别分布646.3%22.6%17.8%8.5%4.8%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%一线城市新一线城市二线城市三线城市三线以下城市药食同源产品人群城市级别分布注：用户画像来源于微博、抖音、小红书、微信近一个滚动年提及药食同源产品的社交平台数据药食同源产品为添加按照传统既是品又是中药材的物质录中“即是食品又是药品的中药名单”成分的保健食品/传统滋补营养品。市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：【腾讯】健康滋补全域经营手册暨

8、运营指引魔镜市场情报：药食同源市场呈阶段性上升趋势，传统滋补需求上涨，行业发展迅速。淘宝天猫药食同源类市场销售趋势淘宝天猫药食同源类滚动年销售额同比增速*0500025003000350040004500051015202530------------122021-

9、---------072022-08销量销售额销售额(亿元)销量(万)164.81191.36233.970500MAT2020MAT2021MAT2022坐标轴标题销售额(亿元)上升16.1%上升22.3%*注：MAT2020:2019.9-2020.8;MAT2021:2020.9-2021.8;MAT2022:2021.9-2022.8

10、；均价：销售额/销量淘宝天猫药食同源市场2021.9-2022.8销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%，销售量3.2亿件，同比下滑15.0%；受中药原材料价格上涨影响，药食同源市场产品均价翻1.5倍；市场规模仍持续上涨，传统滋补需求增加。42 35 36 34 33 45 40 41 41 41 53 43 48 38 39 39 40 41 41 43 51 45 54 48 47 51 48 56 45 53 57 57 57 65 81 71 77 76 89 91 72 83 65 64 ---1120

11、20--------052022-07均价（元）市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度魔镜市场情报：MAT2022天猫平台占比达65%，双十一、618大促期间天猫平台带动消费效果明显，但同比增速逐渐放缓；淘宝平台销售额占3成，相对于其他品类占比较大，侧面印证市场进驻壁垒较低。天猫为药食同源商品主要销售渠道，淘宝占比在三成左右，市场进入壁垒较低。分平台销售变化趋势835%65%31%69%33%6

12、7%淘宝天猫近三个滚动年各平台销售额占比-20%0%20%40%60%80%100%120%05101520-----------07同比增速销售额（亿元）淘宝销售额淘宝同比增速市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度外圈MAT2020，中圈MAT2021，内圈MAT2022*-20%0%20%

13、40%60%80%100%120%05101520-----------07同比增速销售额（亿元）天猫销售额天猫同比增速*注：MAT2020:2019.9-2020.8;MAT2021:2020.9-2021.8;MAT2022:2021.9-2022.8药食同源市场各添加成分销售情况概要成分名称MAT2022销

14、售额（亿元）增长率销售额占比成分名称MAT2022销售额（亿元）增长率销售额占比成分名称MAT2022销售额（亿元）增长率销售额占比1人参48.55 20.75%12葛根5.48 2.64%23姜黄3.42 1.55%2枸杞22.919.79%13金银花4.76 2.34%24百合3.36 1.50%3阿胶17.57 7.51%14桑葚4.72 2.04%25麦芽3.28 1.46%4蜂蜜15.51 6.63%15铁皮石斛4.44 2.02%26龙眼肉/桂圆3.20 1.44%5黑芝麻13.04 5.58%16山药4.40 1.90%27山楂3.11 1.40%6灵芝12.68 5.42%17

15、黄精4.35 1.88%28酸枣仁3.02 1.37%7菊花10.65 4.55%18桑叶4.27 1.88%29罗汉果2.82 1.33%8西洋参9.89 4.23%19黄芪4.18 1.86%30党参2.69 1.29%9决明子9.19 3.93%20芡实4.11 1.83%31玫瑰花2.211.20%10茯苓9.01 3.85%21当归3.63 1.79%32荷叶2.191.15%11枣（大枣/黑枣/红枣）6.18 2.64%22沙棘3.52 1.76%33鸡内金2.041.14%59.81%6.72%-8.73%-30.53%12.08%16.76%41.50%22.65%53.89%

16、45.75%-7.50%添加成分：药食同源各成分市场巨大，各添加成分多数呈正向增长趋势。9注：1.产品添加成分数据含产品所有添加成分，一个产品中所含多个成分均被考虑在内。2.以上成分销售额占比在药食同源类市场均高于1%。73.15%5.25%76.16%-37.42%39.89%-31.00%52.90%23.67%5.43%26.62%21.03%966.32%33.64%40.86%32.99%25.88%38.70%57.08%4.65%58.82%71.28%26.17%市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：500元以上价格段产品

17、占比增加一倍，百元以下中低端产品被挤占明显；除中药材原料涨价影响定价外，药食同源传统滋补高端化需求增加。昂贵中药材市场教育成本低，品牌通过加工、包装、成分复配等操作不断丰富品牌产品矩阵；例如：福牌阿胶块为非处方药品，区别于普通食品制作标准更加严格，作为老字号品牌力强，产品定价在400-500元区间；正官庄采用昂贵原料6年根红参，通过加工产品形态为浓缩液，外加礼盒包装，产品定价在500元以上。价格段：市场教育成本低；高端化需求增加；品质原料和精细工艺为产品高端化的必要条件。0-10031.5%100-20019.8%200-30013.7%300-4007.9%400-5004.4%500以上2

18、2.8%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%------------08500以上--2000-100MAT2022各价格段（元）销售额占比20.9-22.8各价位段（元）销售额占比变化趋势价格段（元）热销品0-10

19、0老金磨方黑芝麻丸100-200姥姥现蒸阿胶固元糕200-300半山农燕窝阿胶固元糕300-400修正藏红花茶400-500福牌阿胶块固元膏500以上正官庄韩国高丽参6年根红参浓缩液福牌阿胶块固元膏正官庄高丽参浓缩液修正藏红花茶市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南京同仁堂及相关品牌产品销售数据数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：CR5近一个滚动年由10.7%下降至6.5%；品牌数量由1.08万家增长至1.22万家；数据显示，2021年健康食品行业融资超80起，资本巨头相继加大布局养生市场，衍生了包括功能食品、中式滋补、健康零食等多个细分

20、赛道。2021.07-2022.08 淘宝天猫药食同源类市场CR5变化趋势市场竞争度：资本入局传统滋补/功能食品赛道，品牌数增加，市场集中度不断降低，竞争激烈。2021.09-2022.08 淘宝天猫药食同源类市场品牌数量变化趋势111.081.111.21.261.191.271.281.271.271.311.291.2200.20.40.60.811.21.------08品牌数量(万)0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%

21、------08同仁堂老金磨方正官庄固本堂东阿阿胶市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南京同仁堂及相关品牌产品销售数据数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：排名品牌名称销售额（亿元）销量（万件）均价品牌市占市场份额变化（对比MAT2021）同比增长率1同仁堂11.191370.9 95.14.78%2老金磨方5.58858.2 65.0 2.38%3正官庄3.6116.9 307.8 1.5

22、4%4固本堂3.39291.8 116.3 1.45%5东阿阿胶2.6460.3 438.1 1.13%6仁和2.11172.8 121.9 0.90%7杞里香2.03358.9 56.6 0.87%8comvita/康维他1.5637.4 417.5 0.79%9Sun Clara/克啦啦1.56153.9 101.2 0.67%10姥姥现蒸1.44226.863.70.62%42.00%16.92%18.41%38.40%41.74%603.15%19.97%6.68%74.88%-6.44%同仁堂品牌优势明显，品牌市场占比最高；仁和在助眠、护肝、口服美容等不同赛道推出药食同源成分复配产品

23、，同时在社交媒体上加大营销力度，销售额同比增长603.15%；市场发展迅速，TOP9品牌同比均上升，但由于传统滋补多品牌入局，部分品牌市场份额下降。2021.9-2022.8 天猫淘宝平台药食同源市场TOP10品牌对比TOP品牌：同仁堂市占最高，仁和通过推出传统中药材复配保健品以及加大营销力度获高增长。120.66%-0.11%-0.05%0.17%0.16%0.74%-0.02%-0.10%0.20%-0.19%市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南京同仁堂及相关品牌产品销售数据数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：同仁堂老金磨方正官庄固

24、本堂东阿阿胶仁和杞里香康维他Sun Clara姥姥现蒸050030035040045050002004006008000均价（元/件）销量（万件）国产品牌均价集中在150元以下，传统滋补品加工工艺简单，溢价能力较弱；海外品牌正官庄、康维他注重原料产地，精细化工艺，所以溢价能力较高。传统滋补品TOP品牌均在意产品包装，依据品牌调性确认品牌产品包装风格；老金磨方、杞里香、姥姥现蒸包装趋向年轻化；而同仁堂、正官庄、固本堂、东阿阿胶等仍保持传统风格。2022滚动年天猫淘宝平台药食同源类市场TOP10品牌对比及品牌畅销品实例TOP品牌：均价集中在150元以下，

25、300元以上产品注重原料产地和加工工艺。13*备注：气泡大小代表销售额高低。*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南京同仁堂及相关品牌产品销售数据同仁堂菊花决明子茶老金磨方量贩装黑芝麻丸正官庄高丽参浓缩饮固本堂黑芝麻丸东阿阿胶桃花姬阿胶糕仁和护肝胶囊杞里香头茬枸杞康维他麦卢卡蜂蜜 Sun Clara燕窝阿胶固元糕姥姥现蒸阿胶糕市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：同仁堂品牌优势明显，各价格段销售额贡献较为均匀，产品矩阵较为丰富。正官庄和东阿阿胶500元以上产品销售额占四至五成。老金磨方、固本堂300以下产品销售额占比在90%左右，品牌调性定位

26、在中低端，通过低价抢占市场。TOP品牌：同仁堂品牌优势明显，产品矩阵丰富；其他品牌或低价抢占市场，或高价保持调性。140 2 4 6 8 10 12 同仁堂老金磨方固本堂正官庄东阿阿胶销售额（亿元）500(元)以上400-500(元)300-400(元)200-300(元)100-200(元)0-100(元)0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%同仁堂老金磨方固本堂正官庄东阿阿胶淘宝天猫药食同源TOP5品牌不同价格段销售额分布淘宝天猫药食同源TOP5品牌不同价格段销售额占比市场状况成分及价格段用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度*注：同仁堂品牌数据处理逻辑，剔除南

27、京同仁堂及相关品牌产品销售数据数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：在促进睡眠整体市场高速发展期已过的当下，含酸枣仁的助眠产品近四个月仍保持近100%的同比增速。酸枣仁与gaba复配已成为助眠市场新动能，针对儿童青少年的产品也横空出世；传统滋补方面：酸枣仁与茯苓、百合等药食同源原料复配的茶剂、膏剂等滋补品市场教育成本较低，深受消费者爱戴。助眠赛道：“酸枣仁”成助眠市场新动能，成分复配已成主流。15品牌仁和修正北京同仁堂金蓓高商品名称酸枣仁茯苓百合氨基丁酸片酸枣仁茯苓百合茶酸枣仁膏酸枣仁乳清蛋白固体饮料参考价184元/件59/件59元/件169元/件MAT2022销量7.6万件13.4万件8.1万

28、件1.1万件成分酸枣仁、gaba、茯苓、百合、甘草、山药酸枣仁、茯苓、百合、桂圆、黄精、山药、桑葚、枸杞炒酸枣仁、百合、桑葚、茯苓、莲子、枸杞子、桂圆gaba、进口乳清蛋白、酸枣仁亮点六大成分、酸甜口感好科学碾碎、更易吸收13味药食、浓缩工艺儿童青少年成年人群、补充钙+VD+VA市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度-20%0%20%40%60%80%100%120%0040------0821.

29、9-22.8酸枣仁市场销售趋势销售额(万元)同比增长率（%）-20%0%20%40%60%0.0 0.5 1.0 1.5 ------06销售额（亿元）同比增速21.7-22.6促进睡眠类市场季度销售趋势数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：养肝、护肝市场高速发展，2022年8月销售额同比上升超250%，TOP产品多为保健食品或益肝茶；保健食品进入门槛高而养肝、护肝茶产品同质化严重。品牌可通过“解酒”入手，药食同源原料姜黄、枳椇子等原料均有利于解

30、酒。护肝赛道：养肝护肝保健食品门槛高，护肝茶同质化严重；品牌可通过“解酒”概念切入市场。16品牌仁和汤臣倍健亩岭田园雅博人商品名称当归葛根黄芪胶囊水飞蓟葛根丹参片 菊花决明子茶肝太康泰宝茶参考价89.9元/件208/件17.9元/件99元/件MAT2022销量20.9万件18.3万件23.0万件4.9万件成分葛根、大枣、茯苓、鳖甲、当归、黄芪葛根提取物、丹参提取物、水飞蓟提取物、五味子提取物菊花、枸杞、决明子、牛蒡根、金银花、金橘、蒲公英、冰糖败酱草、香菇、贯促、红花、茶叶亮点“蓝帽子”认证、提高免疫“蓝帽子”认证，可保护酒精性肝损伤8味原料不打粉、独立袋装“蓝帽”认证茶剂市场状况细分品类及成

31、分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度-50%0%50%100%150%200%250%300%0200040006000800040------0821.9-22.8养肝护肝市场销售趋势销售额(万元)同比增长率（%）数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：21年因黑芝麻丸热度较高，大量品牌抢夺头部资源，但随着22年直播体系的调整，品牌的营销矩阵发生变化；市场在双十一之后归于平淡，2022年初舆论对黑芝麻丸功效出现质疑，

32、主要矛盾集中在高油脂导致肥胖问题上，对市场带来消极影响；当下黑芝麻丸头部阵营中以单一黑芝麻作为主要成分的产品受舆论压力较大，当下大品牌新入局产品不再以黑芝麻作为单一主要成分，而且推出无糖产品。尽可能地避免乌发增发人群对长胖的担忧，防止“头发没了，人还胖了”的现象发生。黑芝麻丸赛道：市场竞争过热，面临下行压力，新品追求“黑五谷+”复合配方。17东阿阿胶-100%-50%0%50%100%150%200%00.511.522.------08近

33、12月黑芝麻丸市场规模变化销售额(亿元)销售额同比增长率（%）2022年年初市场对黑芝麻丸质疑的声音频繁出现五谷磨房黑之养南方黑芝麻新入局市场新产品不再以单一黑芝麻作为主材，同时会使用天然蜂蜜或者代糖作为甜味剂；五谷磨房和南方黑芝麻添加更多黑色食材丰富营养；东阿阿胶添加自家阿胶成分丰富产品功效。494.8万元125.3万元54.8万元市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度五谷磨房核桃芝麻丸新品（定位儿童群体，营养丰富）黑芝麻成分新形态黑芝麻丸新成分黑芝麻饼干黑芝麻糯米糍增速20%+增速20%+数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：黑芝麻丸商品在天猫的综合差评率较低为10.9

34、%，负面声量主要集中在产品味道偏甜，部分传统款消费者会在下次购买更换为无糖款；消费者对口感上感觉偏干偏硬，会觉得有些油腻，同时价格偏高也是消费者抱怨的关键点；消费者对黑芝麻丸的食疗效果认可度较高，产品的着力点应减少糖的摄入量和甜度的降低，且口感要寻求干硬和甜腻的平衡点。黑芝麻丸赛道：2022年黑芝麻丸市场电商舆情18黑芝麻丸电商评论声量、好评率&差评率黑芝麻丸2022上半年电商评论热词差评文本展示：个人感觉有点甜了，别的还可以。吃起来有点干干的，口感有点不好咽下去。味道还可以，就一盒几颗。价格属实贵了点。010203040味道好吃食疗有效果口感醇厚性价比高亮点01234性价比低口感差味道不好痛

35、点好评文本展示：由于身体虚弱，食用效果平时可以吃这个有改善，食用效果吃了一段时间是有改善。味道很好，大人孩子都爱吃，配料表很简单，吃着放心。吃起来不腻，配料也很安心，而且有低糖版的我真的爱。声量（千条）声量（千条）数据来源：魔镜数据产品魔镜电商聆听055400101 2103 2105 2107 2109 2111 2201 2203 2205 2207正/负面声量（千条）总声量（千条）正向声量负向声量声量数市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：阿胶产品近一年市场收缩明显，销售额大幅下滑22.

36、8%，但市场上头部品牌中像东阿阿胶和固本堂均稳定自己的市场地位；东阿阿胶借助21年双十一头部主播直播的销售带动，单月同步大幅提升，之后虽销售规模大幅回落，但持续保持正增长，年度累计销售额增幅10.4%；固本堂主要借助2021年底站外推广活动，在2022年初拉动销售增长，该活动助力品牌在逆势中稳定市场规模。阿胶固元膏定位有补气养血、延缓衰老等需求的人群，但燕窝和玫瑰成分将满足有美容养颜、美白嫩肤等女性群体需求，人群进一步拓宽。口服美容赛道：阿胶市场近一年市场低迷，规模下滑22.8%，东阿阿胶逆势增长，稳定市场地位19-100%-50%0%50%100%150%200%250%300%00.10.

37、20.30.40.50.------08近12月头部阿胶品牌市场规模变化东阿阿胶销售额(亿元)桃花姬销售额(亿元)固本堂销售额(亿元)东阿阿胶销售额同比增长率（%）桃花姬销售额同比增长率（%）固本堂销售额同比增长率（%）75g*4428元210g305元180g239元135g188元东阿阿胶桃花姬阿胶糕产品，其产品在多个价格段下均有单品，且从简装至礼盒版本均有销售；产品包装设计精美且年轻化，宽价格段覆盖另结合定期的直播活动维持热度和销售。东

38、阿阿胶固本堂玫瑰阿胶糕200g*4504元燕窝阿胶糕200g*4486元固本堂阿胶糕300g*2358元固本堂阿胶糕200g*2238元固本堂阿胶糕在调整规格的同时还通过添加不同成分来补充更多功效；燕窝阿胶糕的消费者会有麦白养颜需求，玫瑰阿胶糕的重瓣玫瑰可帮助女性调理气血；产品宣传主打年轻女性群体，为淘系头部主播烈儿宝贝和香菇来了家常客。品牌爆品销售额：5418.4万元销量：14.4万件销售额：5873万元销量：20.9万件品牌爆品市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：阿胶糕/固元膏商品在天猫的综合差评率较低，为9.6%，负面声量主要源

39、于产品粘软且选料不实；消费者满意点在于产品切实的功效上，同时阿胶糕口感糯，味道浓郁；阿胶糕配方差异小，原材料的选用会直接影响消费者满意度，优质的配料是提升产品力的关键，同时糕体制作不宜过软，软糯香甜即可。2022年阿胶糕/固元膏市场电商舆情20阿胶糕/固元膏电商评论声量、好评率&差评率阿胶糕/固元膏2022上半年电商评论热词差评文本展示：特别难吃，打开一股酒味，特别软。软软的黏的厉害包装都拆不下来，吃起来还真得费点力气。买了八盒，一块核桃仁也没有。05101520食疗效果好味道好性价比高口感软糯亮点00.511.52原料质量问题包装质量差产品发黏痛点好评文本展示：补气又养颜，大家可以，参考一下

40、。阿胶味很浓郁，早晚各一片，补气血。发货快价格不贵，味道好闻，甜而不腻，吃完继续回购。声量（千条）声量（千条）数据来源：魔镜数据产品魔镜电商聆听0501520252101 2103 2105 2107 2109 2111 2201 2203 2205 2207正/负面声量（千条）总声量（千条）正向声量负向声量声量数市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：固本堂在22年1月推出新品玫瑰固元膏，3月通过头部主播直播提升市场认知，消费者对阿胶的新成分接受度和认可度高；当下市场中加入玫瑰花作为原料的养生茶热度较高，头部品牌老

41、谷头增幅超300%，东韵同比增长35.8%，新晋玩家茶果滋宝的热销单品一年销售即实现800万+的销售额；当前市场热度主要集中在复配养生茶领域，而同仁堂仍主推单一配方玫瑰茶，故市场遇冷。美容养颜、排毒和调节情绪为玫瑰花的主要功效，复配的产品可以满足更多滋补人群需求，例如红参可以增加补血补气的功效。口服美容赛道：药食同源市场中玫瑰花成分引入拉动市场快速增长，单配方同仁堂市场遇冷。21产品信息：红枣桂圆枸杞玫瑰花茶*50包主要成分：人参、玫瑰、桂圆、黄芪、胎黄、红枣、枸杞等销售额：1207.8万元销量：12.1万件增速：35.8%东韵优品产品信息：玫瑰阿胶固元膏200g*2主要成分：黑芝麻、核桃仁、

42、阿胶、红枣平阴重瓣红玫瑰等销售额：863.4万元销量：2.2万件增速：新品固本堂产品信息：桂圆红枣枸杞茶5g*20包主要成分：桂圆、红枣、枸杞、菊花、橘皮、重瓣红玫瑰销售额：816.0万元销量：17.0万件增速：新品茶果滋宝0.0%2.0%4.0%6.0%8.0%10.0%老谷头固本堂维生健康光岳楼茶果滋宝东韵同仁堂童涵春堂鹊和堂养益君近一年玫瑰花相关品牌市场份额占比产品信息：红参阿胶女神茶21g*30罐主要成分：红参、阿胶、重瓣红玫瑰、赤小豆、龙眼肉、大枣、薏苡仁、甘草等销售额：1207.8万元销量：12.1万件增速：344.7%老谷头产品信息：双参女神茶10g*60包主要成分：人参、红参、

43、黄精、红玫瑰、桂圆、枸杞、红枣等销售额：1097.8万元销量：6.6万件增速：新品光岳楼同仁堂产品信息：同仁堂玫瑰花80g主要成分：玫瑰花销售额：98.0万元销量：2.1万件增速：-42.6%市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：自2021年1月透明质酸钠被列为新食品原料起，透明质酸钠市场便一直保持着高速增长，2022年8月透明质酸钠产品销售额同比上升146%；而对于食品中添加的透明质酸钠有用量限制，不少品牌已推出药食同源材料与透明质酸钠复配的产品，提高产品功效。药食同源原料阿胶、玫瑰是高度认知的美容养颜原料，除了传统形态的阿胶糕、玫瑰

44、茶之外，添加透明质酸钠、胶原蛋白、维生素C的复配产品逐渐进入市场。口服美容赛道：将药食同源产品融入高热度新食品成分，丰富产品功效，进一步推高产品营销点。22品牌仁和unichi东阿阿胶翊沫源商品名称阿胶燕窝胶原蛋白肽压片糖果玫瑰胶原小熊软糖阿胶红枣果汁胶原蛋白维C猫爪软糖透明质酸钠玫瑰油胶囊参考价74.9元/件228元/件109元/件209元/件MAT2022销量4.8万件2.3万件1.3万件6.4万件成分阿胶、燕窝、胶原蛋白肽海洋胶原蛋白、玫瑰果、玫瑰花瓣、针叶樱桃阿胶、红枣汁、胶原蛋白、维生素c透明质酸钠、沙棘、玫瑰亮点小分子胶原蛋白肽新型剂型“软糖”加入真实阿胶红枣汁内用+外敷市场状况细

45、分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度0%200000%400000%600000%800000%1000000%1200000%050000000250------0821.9-22.8透明质酸钠市场销售趋势销售额(万元)同比增长率（%）数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：桑葚干市场在近一年快速走热，该市场由克啦啦品牌引领，该品牌销售主要依托天猫超市渠道，该渠道拥有先天流量优势；22年初自媒体中掀起桑葚干

46、泡水热潮，随之百度及微信的搜索均在4-5月暴增，形成热门话题，舆论快速教育市场，市场快速发展；老店商品销量暴增，新店新品短期内快速爆量。纯果蔬汁类目近一年同比增长24%，其中桑葚汁同比增长224%，桑葚成分带动了市场的高增长；产品的市场营销活动激发对美容养颜、补肾明目、滋阴补血、乌发养颜等需求人群的关注和购买。桑葚：依托电商营销策略，传统桑葚干产品迎来新增长，产品向多形态演变。230%200%400%600%800%1000%1200%00.020.040.060.080.10.120.140.162021-09 2021-11 2022-01 2022-03 2022-05 2022-07近

47、12月桑葚干市场规模变化桑葚干销售额(亿元)桑葚干销售额同比增长率（%）产品信息：克啦啦新疆桑椹干250g销售额：5873万元销量：20.9万件增速：新品产品信息：同仁堂200g黑桑葚干销售额：123.8万元销量：2.6万件增速：230.7%百度指数微信指数畅销爆品22年网络中关于桑葚干的文章及视频文章及视频主要围绕教育消费者如何食用桑葚干，如何挑选优势果实，以及适用人群等，便于市场更快接受产品市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度新品拓展宝桑园桑果汁/桑葚干品牌推出以桑葚为原料的零食及饮品，让桑葚可以在更多场景下出现，可以在办公室养生，也可以在追剧时养生，让养生融于年轻

48、人生活中，毫无违和感。数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：桑葚商品在天猫的综合差评率较低，为9.4%，负面声量主要源于消费者对桑葚泡水味道接受不了，味道评价较为主观，核心影响商品品质的主要为产品颗粒较小，且存在瘪果的情况影响消费者满意度；消费者对桑葚功效认知程度较高，且对产品的洁净程度有较高的满意度。2022年桑葚市场电商舆情24桑葚市场电商评论声量、好评率&差评率桑葚市场2022上半年电商评论热词差评文本展示：一股中药味，味道还是苦的，味道泡水了喝不下去。颗粒太小了，没有实拍的那个好。感觉有的比较空心瘪的那种，我有时干吃有时泡茶喝。0.02.04.06.08.0泡水味道纯正美容抗氧化干净无杂

49、质完整无坏果亮点00.10.20.30.4味道苦涩颗粒小有干瘪果痛点好评文本展示：从小就特别喜欢桑葚这种特有的味道，味道淡淡的酸甜味道，非常满意。没有坏的或者瘪的啥的，都很完整干净，优质好桑葚，营养价值也很高的，真心喜欢呢。桑葚果子大颗，喝起来味道非常好，桑葚干富含丰富的花青素，能够很好抗氧化。0.01.02.03.04.05.06.07.08.00.01.02.03.04.05.06.07.08.02101 2103 2105 2107 2109 2111 2201 2203 2205 2207正/负面声量（千条）总声量（千条）正向声量负向声量全部声量声量（千条）声量（千条）数据来源：魔镜数

50、据产品魔镜电商聆听市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：2018-2020即食化在传统滋补品规模占比从26.3%增长至35.6%*。传统滋补品原始形态需多重加工，其次包装太过于“药罐子”风，使用场景也较局限；产品形态的改变也令传统滋补品的使用场景拓宽，产品定位向“追剧零食”、“办公室零食”等场景扩展。零食化趋势：通过改变产品形态，即食/即饮化、零食化成主流，或将在药食同源市场占据主导。25商品名称老金磨方无糖黑芝麻丸量贩包姥姥现蒸阿胶固元糕正官庄红参石榴饮及源即食花胶粥鱼胶汤（红枣藜麦）折扣价174元/件199.9元/件666.45元/

51、盒件219元/件成分黑芝麻、黑豆、黑米、黑果枸杞、桑葚阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等红参藜麦、花胶、红枣MAT2022*销售额1.2亿元5250.8万元3196.1万元1240.5万元传统产品形态*数据来源：腾讯健康滋补全域经营手册暨运营指引市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：药食同源礼盒与食品饮料礼盒存在差异点主要集中在滋补等食疗效果方面，更多的药食同源礼盒会送长辈、送近亲，并未选择节日时间节点；根据消费者反馈可以看出，消费者的采购时间多为价格低点和促销时间，主要原因是保质期长且自用和送礼均有高性价比；另一方面受场景影响，部分消

52、费者表示送礼会在探病期间，送长辈等近亲则会在优惠价格段买来赠送；建议品牌礼盒装营销活动趋向周期化。礼盒装趋势：药食同源产品礼盒形态丰富，精准定位探病和送长辈场景，品牌可侧重周期化营销。26声量（千条）药食同源市场畅销礼盒形态品牌同仁堂固本堂东阿阿胶正官庄正官庄类目鲜炖即食燕窝阿胶糕/固元糕阿胶糕/固元糕高丽参及其制品高丽参及其制品热销爆品即食燕窝礼盒420g固本堂阿胶糕200g*2桃花姬阿胶糕180g高丽参6年根红参液60包*50ml韩国高丽参6年根红参浓缩液10ml*30产品图片参考价格298元238元239元406元736元产品卖点孕妇滋养，美丽皮肤，心意包装设计配料表注明阿胶成分高于10

53、%，国潮包装，送礼自用皆宜道地原料，锁鲜包装，解决皮肤问题选用优质6年高丽参，全家均适合滋补，缓解疲劳，探病礼物高丽参选用6年生，产品多年龄段适用，在繁忙的工作之余，随时随地滋补，礼盒可送礼用户反馈孕期喝燕窝滋补，送给长辈，国产大品牌值得信赖阿胶成分含量高，包装精美，适合作为礼品品牌有保证，亲朋食用多，礼盒方便送礼长期服用，多次复购，买来送长辈缓解疲劳，增加免疫力，买来送长辈滋补养生市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：植物饮料市场呈现高增长趋势，规模同比增长超170%，一根参饮料在高热度类目下，犹如火箭般起飞，短短4个月销售额近500

54、万元；朋克养生虽为网络热梗，但它确实反应出了年轻人对养生的新需求，“简单、快捷、无负担”为年轻人的追求。年轻人需要在不影响正常生活品质和节奏下实现养生。这让很多小众养生品必须寻求破圈来迎合年轻人的需求。赛道拓展：“朋克养生”促进药食同源类商品破圈，尝试将小众品推向大众化。27声量（千条）数据来源：魔镜数据产品魔镜电商聆听朋克养生反应年轻人养生态度“五黑”食品饮品化人参饮料化石斛即饮化 品牌将高价且小众的人参出现在寻常超市便利店中，已更低的价格触及到都市白领，更低的门槛便于满足繁忙都市人群的养生需求。淘系石斛产品销售规模同比下滑，石斛饮市场另辟蹊径，迎合懒人经济，年度销售规模同比大幅增长。石斛饮

55、品同比上升58%。市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度元気森林桑葚五黑茶饮“五黑”概念由食品向饮料拓展数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：国内外品牌均对产品形态的丰富上各有创新，压片糖果、颗粒等形态易于服用且便于携带，饼干将通过口味调和来迎合儿童市场的需求。芦荟即食罐头和黄精露虽都是单一配方药食同源产品，产品形态的改变将会给消费者一种新鲜感，食用也更加便捷。不少养生茶的配方以糕点形态重新面世，消费人群拓宽，保温杯将不再是养生茶的忠实伴侣。药食同源产品破圈实例：国内外药食同源产品均不再拘泥于传统形态，糖果、罐头、点心、饼干、饮品等新型产品形态丰富。28商品名称龙角散清喉颗

56、粒康维他蜂蜜蜂胶糖果老行家芦荟罐头初草堂菊花枸杞决明子糕鸡内金山楂开胃小曲奇康汁佳黄精露成分桔梗、美远志、甘草、人参等蜂蜜、蜂胶、柠檬芦荟、水等菊花、枸杞、决明子等鸡内金、茯苓等黄精主要功效咽喉健康润喉调理肠胃清肝明目开胃消食补脾益肺、益精填髓市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度数据来源：魔镜市场情报魔镜市场情报：国内护肝、养肝市场虽处于高增长状态，但保健食品进入门槛较高，护肝茶同质化严重；韩国利用药食同源原料姜黄、蜂蜜、枳椇子等开发出解酒产品，品牌可从“解酒”概念切入市场。肠道健康、控糖等国内市场均有需求，许多原料功效认知度较低。蒲公英具有调节肠道的功效，桑叶、决明子

57、等添加进控糖产品，筚拨可缓解腰部不适等；建议品牌从普通食品入手，通过产品营销推广进行低认知度药食同源原料的市场教育。海外药食同源产品实例：国内药食同源成分同质化严重，部分原料被低估，品牌可借鉴海外产品打造出圈爆品。29商品名称宝海覆盆子酒LION天然有机功能草本茶山本汉方日本进口糖流茶养生茶韩国VEGTOMETO解酒醒酒糖笑脸糖韩国inno.N解酒饮料QSAI腰部支撑成分浸泡型黑覆盆子果汁等有机蒲公英叶、有机蒲公英根、野生蒲公英花桑叶、巴拿巴叶、柿树叶、番石榴叶姜黄、蜂蜜提取物等枳椇子提取物等虾青素、荜拨提取物主要功效男性健康支持肠道健康控糖解酒、醒酒解酒、醒酒缓解腰部不适市场状况细分品类及成分用户画像趋势及赛道拓展品牌及市场竞争度