1、行业与市场20222022年全球乳制品行业分析年全球乳制品行业分析公开或定制发布新经济前沿报告，公开或定制发布新经济前沿报告，包括人工智能、新零售、电商、包括人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、化工等领域，用数据说金融、化工等领域，用数据说话，为决策导航。话，为决策导航。公众号搜索相应文章，公众号搜索相应文章，文末有完整版下载方式文末有完整版下载方式,限时免费限时免费远瞩咨询远瞩咨询放弃放弃本报告版权，本报告版权，使用报告时勿删本页，另外，使用报告时勿删本页，另外，引用时请注明出处

2、。引用时请注明出处。目录101 乳制品市场032020-2026年全球乳制品市场价值042021年全球乳制品市场份额，按地区划分052021年全球乳制品市场份额（按地区）062018-2027 年全球有机乳制品市场规模072020年至2026年全球乳制品包装市场规模02 乳制品生产092021年全球乳制品产量，按类别102021 年全球奶牛数量，按国家/地区分列112015-2021 年全球牛奶产量122021 年全球主要牛奶生产商，按国家/地区分列132021年奶酪生产领先国家142021年黄油生产领先国家15欧盟27国：2016-2031年新鲜乳制品产量预测161999-2022 年美国牛

3、奶总产量172011-2021年中国牛奶产量03 国际贸易192015-2021年全球乳制品出口额202021年全球乳制品区域出口量212021年全球主要乳制品进口国222021年全球最大的牛奶出口国232021年全球顶级奶酪出口国242021年全球奶酪出口份额，按主要出口商划分04 代表性企业26基于品牌价值的全球领先乳制品加工商 2021272020 年全球顶级乳制品公司，基于市场份额282020年全球牛奶摄入量排名前20位的牛奶公司292021 年北美最大的乳制品加工商，基于销售额30雀巢 2021 年全球销售额，按产品分类31达能 2016-2021 年全球销售额，按细分市场32美国奶

4、农协会 2015-2020 年全球净销售额332021年萨普托收入，按地区乳制品市场第 1 章描述：该统计数据显示了 2020 年全球乳制品市场价值，并提供了 2021 年至 2026 年的预测。2020 年全球乳制品市场价值为 8274 亿美元，预计到 2026 年将增长到约 11280 亿美元。注：全球；截至 2021 年来源：Imarc；Statista827.4871.25917.43966.051,017.251,071.171,127.9402004006008001,0001,20020202022420252026市值十亿美元32020年和2026年全球乳

5、制品市场价值估计（十亿美元）2020-2026年全球乳制品市场价值描述：该统计数据显示了 2021 年全球乳制品市场价值按地区分布。在那一年，欧盟占全球乳制品市场价值的 41%，而大洋洲占市场的 26%。注：全球；2021来源：CLAL欧洲-欧盟27国 41%大洋洲 26%欧洲-其他 11%北美 11%美洲-中南和加勒比 4%亚洲-东南亚 5%亚洲 2%非洲 0%亚洲-中东 0%42021年全球乳制品市场价值按地区分布2021年全球乳制品市场份额（按地区）描述：该统计数据显示了 2021 年全球乳制品市场量的地区分布。那一年，北美占全球乳制品市场的 13%，欧盟 27 国占市场总量的 38%。

6、注：全球；2021来源：CLAL；IHS欧洲-欧盟 27 38%大洋洲 22%欧洲-其他 15%北美 13%美洲-中南和加勒比 5%亚洲-东南亚 5%亚洲 2%非洲 1%亚洲 中东 0%52021年全球乳制品市场规模分布（按地区）2021年全球乳制品市场份额（按地区）说明：该统计数据描绘了2018年至2022年全球有机乳制品市场价值，并对2027年进行了预测。2021年，全球有机乳制品市场价值达到222亿美元，预计将增至348亿美元到2027 年美元。注：全球；截至2022年；*预报。来源：Imarc19.42022.234.80554020027*

7、市值十亿美元62018-2027年全球有机乳制品市场价值预测（十亿美元）2018-2027 年全球有机乳制品市场规模说明：该统计描述了2020年全球乳制品包装市场价值，预测数字为2021-2026年。2020年，全球乳制品包装市场价值达到约215亿美元，预计将增至约280亿美元到2026 年美元。注：全球；2021;*根据来源给出的复合年增长率估算。来源：魔多情报；Statista21.522.4823.524.5725.6926.8628.08050202021*2022*2023*2024*2025*2026*市值十亿美元72020-2026年全球乳制品包装市场价值（

8、十亿美元）2020年至2026年全球乳制品包装市场规模乳制品生产第02章描述：该统计数据按类别显示了 2021 年全球乳制品的产量。在那一年，全球生产了超过 5.44 亿吨牛奶和近 2200 万吨奶酪。注：全球；2021;*选定国家的产量。资料来源：粮农组织；美国农业部544.0721.8611.274.764.5500500600牛奶奶酪黄油脱脂奶粉全脂奶粉产量（百万吨）92021 年全球乳制品产量*，按类别分列（单位：百万吨）2021年全球乳制品产量，按类别描述：印度是所有国家奶牛数量最多的国家，截至 2021 年约为 5800 万头。那一年，欧盟拥有全球第二多的奶牛

9、，超过 2050 万头。注：全球；2021资料来源：美国农业部外国农业服务局58,00020,56516,6469,4506,6006,4956,2004,9001,8561,7221,6151,4801,4,00020,00030,00040,00050,00060,00070,000印度欧盟巴西美国墨西哥俄罗斯中国新西兰英国乌克兰阿根廷白俄罗斯澳大利亚加拿大日本千头数102021 年全球奶牛数量，按国家/地区分列（千头）2021 年全球奶牛数量，按国家/地区分列描述：过去几年，全球牛奶产量稳步上升。2015 年，全球生产了 4.97 亿吨牛奶，到 2021 年，这一数

10、字已上升到约 5.44 亿吨。按市值计算，液态奶占乳制品市场的最大份额。注：全球；2015 年至 2021 年资料来源：粮农组织；美国农业部00500600200021产量（百万吨）112015 年至 2021 年全球牛奶产量（单位：百万吨）2015-2021 年全球牛奶产量描述：2021 年，全球领先的牛奶生产国是欧盟。那一年，欧盟 27 个国家共生产了约 1.457 亿吨牛奶。美国位居第二，产量约为 1.026 亿吨。注：全球；2021资料来源：粮农组织；美国农业部145.7102.69634.632.0224.8522.2

11、415.512.8511.910.1998.87.837.520204060800欧盟27国美国印度中国俄罗斯巴西新西兰英国墨西哥阿根廷加拿大澳大利亚乌克兰白俄罗斯日本产量（百万吨）122021 年全球主要牛奶生产国，按国家/地区分列（单位：百万吨）2021 年全球主要牛奶生产商，按国家/地区分列描述：欧盟是迄今为止全球最大的奶酪生产国。2021 年，组成欧盟的 27 个国家生产了 1035 万吨奶酪。注：全球；2021资料来源：经济研究服务；美国农业部10,3506,2061,07579054454050544839036035502,0004,0006,0008,00

12、010,00012,000欧盟27国美国俄罗斯巴西阿根廷加拿大英国墨西哥新西兰澳大利亚白俄罗斯千吨产量132021年主要奶酪生产国（千吨）2021年奶酪生产领先国家描述：2021 年，印度总共生产了超过 600 万吨黄油，成为当年最大的黄油生产国。欧盟位居第二，生产了约 210 万吨黄油。注：全球；2021资料来源：经济研究服务；美国农业部6,3002,023520501,0002,0003,0004,0005,0006,0007,000印度欧盟27国美国新西兰俄罗斯墨西哥英国加拿大白俄罗斯中国巴西千吨黄油产量142021年全球主要黄油生产国（千吨）

13、2021年黄油生产领先国家描述：关注预测期：除 2024 年和 2031 年外，预计未来几年欧盟新鲜乳制品产量将增加 54.82 万吨（+1.46%）。因此，预计2031年的产量将达到3820万吨。总体而言，预计未来几年产量会出现波动。注：欧洲；2016 年至 2031 年资料来源：经合组织38,116.2838,382.8838,181.6437,325.4538,192.6437,798.1637,608.8737,875.937,756.8437,831.8937,847.2437,949.4238,089.0538,229.4538,350.338,157.105,00010,0001

14、5,00020,00025,00030,00035,00040,00045,000200022202320242025202620272028202920302031体积（千吨）152016 年至 2031 年欧盟（EU 27）生鲜乳制品产量预测*（以千吨计）欧盟27：2016-2031年新鲜乳制品产量预测描述：美国在 2020 年生产了约 2262 亿磅牛奶供人类食用。2000 年，这一数字约为 1674 亿磅。过去几年，全球牛奶产量稳步上升。注：美国；1999 年至 2022 年；*不包括小牛吮吸的牛奶。*消息来源以十亿（2120 亿英镑）报告了

15、今年的数字。1999-2019 年的数据取自之前的美国农业部牛奶生产报告。资料来源：国家农业统计局；美国农业部162,589167,393176,931192,877196,255200,642 201,231206,054208,633212,400215,400217,600 218,300223,200226,200227,700050,000100,000150,000200,000250,000520000022百万磅牛奶产量161999 年至 2022 年美国牛奶总产量（百

16、万磅）*1999-2022 年美国牛奶总产量描述：2021年，中国的牛奶产量约为3680万吨，为近年来最高。过去十年，全国牛奶产量每年在 30 至 3400 万吨之间。注：中国；2011 年至 2021 年资料来源：中国国家统计局31.131.7530.0131.631.830.6430.3930.7532.0134.436.830554020000202021牛奶产量（百万吨）172011-2021年中国牛奶产量（百万吨）2011-2021年中国牛奶产量国际贸易第 3 章说明：该统计数据显示了 2015

17、年至 2021 年全球乳制品出口额。2021 年，全球乳制品出口额约为 636 亿美元，高于上一年的约 617 亿美元。注：全球；2015 年至 2021 年来源：CLAL；IHS39.8343.250.453.4561.261.7263.590070200021出口额（十亿美元）192015-2021年全球乳制品出口额（十亿美元）2015-2021年全球乳制品出口额描述：该统计数据按地区显示了 2021 年全球乳制品的出口量。2021年大洋洲乳制品出口量约为440万吨，同年欧盟乳制品出口量约为715万吨。注：全球；2021来源

18、：CLAL；IHS7,150.434,434.662,895.952,700.561,548.84974.26359.04344.660.901,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,000欧盟27国大洋洲欧洲（其他）北美东南亚美洲-中南和加勒比亚洲非洲中东出口量（千吨）202021 年全球乳制品出口量，按地区分列（单位：1,000 吨）*2021年全球乳制品区域出口量说明：该统计数据显示了2021年全球乳制品主要进口国。当年，德国是全球最大的乳制品进口国，进口额约为107亿美元。注：全球；2021资料来源：APEDA；联合国商品贸易统计数据库10.79.75.

19、25.14.43.73.663.32.42.2024681012德国中国荷兰法国意大利英国比利时美国西班牙墨西哥十亿美元进口212021年全球主要乳制品进口国（十亿美元）2021年全球主要乳制品进口国描述：该统计数据显示了 2021 年全球主要的牛奶出口国，单位为十亿美元。2021年，新西兰是全球主要的牛奶出口国，出口额为78亿美元，紧随其后的是德国，当年的牛奶出口额为32亿美元。注：全球；2021来源：WTEx7.83.22.82.421.961.410.880.730123456789新西兰德国美国荷兰法国比利时澳大利亚波兰爱尔兰白俄罗斯出口额（十亿美元）222021年全球主要牛奶出口国（

20、十亿美元）2021年全球最大的牛奶出口国描述：2021 年，德国是全球最大的奶酪出口国，出口额为 54 亿美元，其次是荷兰，奶酪出口额为 46 亿美元。备注：2021来源：WTEx5.44.64.23.81.811.751.51.31.241.191.10.810.80.780.780123456德国荷兰意大利法国美国丹麦新西兰比利时爱尔兰白俄罗斯波兰奥地利瑞士澳大利亚英国出口十亿美元232021年全球主要奶酪出口国（十亿美元）2021年全球顶级奶酪出口国描述：该统计数据显示了 2021 年全球奶酪出口的价值份额，按主要奶酪出口国划分。2021 年，德国是世界上最大的奶酪出口国，出口量占全球奶

21、酪出口额的 14.7%。注：全球来源：WTEx德国 14.7%荷兰 12.4%意大利 11.5%法国10.3%美国 4.9%丹麦 4.8%新西兰 4%比利时 3.5%爱尔兰 3.4%白俄罗斯 3.2%波兰 3%奥地利 2.2%瑞士 2.2%澳大利亚 2.1%英国 2.1%其他 15.7%242021 年全球奶酪出口价值份额（按主要国家/地区）2021 年全球奶酪出口份额，按主要出口商划分代表性企业代表性企业第 4 章简介：2010年，法国乳品企业达能以品牌价值为全球第二大乳品企业，品牌价值约82.1亿美元。当年，中国乳品企业伊利以近96亿美元的品牌价值位列第一。注：全球；2021资料来源：品牌

22、金融9,5918,2064,7883,1393,1332,9972,4142,3832,2032,09002,0004,0006,0008,00010,00012,000YiliDanoneMengniuArlaAmulFrisoEnfamilVinamilkAlmaraiPrsident百万美元品牌价值262021年全球领先乳品加工商品牌价值（百万美元）基于品牌价值的全球领先乳制品加工商2021描述：该统计数据根据其在 2020 年全球牛奶产量中的市场份额对全球前 20 家乳制品公司进行排名。那一年，加拿大/美国乳制品公司 Saputo 占全球牛奶产量的 1.2%。注：全球；2021;*占世

23、界牛奶产量百分比的市场份额。*包括卡斯医生。资料来源：IFCN3.2%2.4%2.1%1.5%1.5%1.3%1.2%1.2%1.1%1%0.9%0.9%0.8%0.7%0.7%0.0%0.5%1.0%1.5%2.0%2.5%3.0%3.5%Dairy Farmers of AmericaLactalis(Including Parmalat)FonterraArla FoodsNestleFrieslandCampinaSaputoAmul(GCMMF)YiliMengniuGlanbiaCalifornia DairiesDanoneDMKLeprino市场份额*272020 年全球领先的

24、乳制品公司，基于市场份额*2020 年全球顶级乳制品公司，基于市场份额描述：该统计数据描述了 2020 年全球领先的 20 家牛奶加工商的牛奶摄入量。那一年，美国乳制品公司 Dairy Farmers of America 的牛奶摄入量为 2860 万吨牛奶当量。注：全球；2020；*估计。牛奶摄入量是指为主要公司及其子公司收集的牛奶量和购买的乳制品（以牛奶当量）。资料来源：IFCN28.621.718.713.713.611.810.510.39.698.47.77.56.66.6055Dairy Farmers of AmericaGroupe LactalisFon

25、terra*Arla FoodsNestl*FrieslandCampina*Saputo*Amul*Yili*Mengniu*Glanbia GroupCalifornia DairiesDanoneAgropurDMK以百万吨牛奶当量计的牛奶摄入量282020 年全球领先的 20 家牛奶加工商，基于牛奶摄入量（以百万吨牛奶当量计）*2020年全球牛奶摄入量排名前20位的牛奶公司描述：该统计数据显示了基于 2021 年销售额的北美领先的乳制品加工商。那一年，Land O Lakes 是北美乳制品加工商中排名最高的食品加工商，乳制品年销售额估计为 460 亿美元。注：北美；2021;*销售数字

26、使用美国国税局 2022 年平均汇率从加元转换为美元。*卡夫亨氏将其天然奶酪业务出售给 Lactalis American Group。来源：乳制品46,00019,335.811,495.210,9906,000.56,0005,878.45,629.35,4005,0004,774.64,560.84,039.83,8153,70005,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000Land OLakes Inc.Dairy Farmers of America Inc.Saputo Inc.Nestl USALactal

27、is Group,North American operationsDanone North AmericaSavencia Fromage&Dairy,U.S.operationsAgropur*Kraft Heinz Co.*Schreiber FoodsConagra Brands*Unilever North American Operations*Gruppo LALA*Publix Super MarketsRich Products Corp.销售额百万美元292021 年北美领先的乳制品加工商，基于销售额（百万美元）2021 年北美最大的乳制品加工商，基于销售额描述：粉状和液体

28、饮料是雀巢 2021 年最畅销的产品，其次是营养与健康科学。粉末和液体饮料的销售额达到 239.8 亿瑞士法郎，而营养与健康科学的销售额总计 131.6 亿瑞士法郎。水是雀巢当年销量最差的类别，销售额达 40 亿瑞士法郎。PetCare 是雀巢 2020 年快速增长的产品类别，增长率为 10.2%。注：全球；2021;*自 2014 年 7 月起，随着 Galderma 的整合而更名。资料来源：雀巢23,97615,55613,15712,14610,7007,5144,04005,00010,00015,00020,00025,00030,000粉状和液体饮料宠物护理营养与健康科学*预制菜和

29、烹饪辅助工具奶制品和冰淇淋糖果水百万瑞士法郎销售额30雀巢集团2021年全球销售额，按产品类别（百万瑞士法郎）雀巢 2021 年全球销售额，按产品分类描述：根据报告，达能的专业营养部门在 2021 年创造了约 72.3 亿欧元的销售额。对于该特定部门，这比上一年增加了 3800 万欧元。达能是一家跨国食品和饮料公司，总部位于法国巴黎。注：全球；2016 年和 2021 年；*EDP International 包括达能在欧洲、独联体和阿尔玛地区的新鲜乳制品业务，以及 WhiteWave 在欧洲、拉丁美洲和中国的业务。资料来源：达能8,2298,4248,0152,5064,5305,0416,

30、6347,1027,1157,5567,1927,2304,5744,6214,4804,5683,6053,96113,16312,82313,09002,0004,0006,0008,00010,00012,00014,0002001920202021百万欧元销售额EDP InternationalEDP NoramSpecialized NutritionWatersEDP*312016 年至 2021 年达能全球销售额，按细分市场划分（百万欧元）达能 2016-2021 年全球销售额，按细分市场描述：该统计数据显示了 2015 年至 2020 年美国奶农公司(DF

31、A)的全球净销售额。美国奶农公司 2020 年的净销售额为 178 亿美元。注：美国；2015 年和 2020 年来源：DFA13.813.514.713.615.817.80246802001820192020净销售额（十亿美元）322015 年至 2020 年美国奶农公司(DFA)的全球净销售额（单位：十亿美元）美国奶农协会 2015-2020 年全球净销售额描述：该统计数据按地区显示了 Saputo Inc.2021 年的收入。加拿大乳制品公司 Saputo 的美国部门在 2021 年创造了约 61.2 亿加元的收入。注：全球；2021财年资料来源：萨普托6.124.133.220.8201234567United StatesCanadaInternationalEurope十亿加元收入33Saputo Inc.2021 财年按地区划分的收入（十亿加元）2021年萨普托收入，按地区