1、中国中国方便面行业方便面行业发展趋势报告发展趋势报告目录目录方便面方便面行业行业现状现状3 3方便面方便面行业竞争格局行业竞争格局4 4方便面方便面行业代表企业行业代表企业5 5消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征6 6方便面方便面行业发展趋势行业发展趋势7 71 1方便面行业概述方便面行业概述方便面行业方便面行业发展历程发展历程2 23方便面行业定义及分类方便面又称泡面、速食面、即食面等，是一种可在短时间内（一般在3分钟内）用开水泡熟并食用的面制食品。方便面种类繁多，按照包装方式可分为袋装方便面和杯面；按烹饪方式可分为汤面和拌面；按加工方式可分为油炸方便面和非油炸方便面全球方便面从1958年

2、诞生，到现在已发展六十余年，随着消费者健康意识不断加强，方便面也开始朝着健康化、高端化的方向发展方便面主要分类方式方便面主要分类方式 袋装方便面袋装方便面 杯面杯面 汤面汤面 拌面拌面按包装方式分类按包装方式分类按烹饪方式分类按烹饪方式分类按加工方式分类按加工方式分类 油炸方便面油炸方便面 非油炸非油炸方便面方便面目录目录方便面方便面行业行业现状现状3 3方便面方便面行业竞争格局行业竞争格局4 4方便面方便面行业代表企业行业代表企业5 5消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征6 6方便面方便面行业发展趋势行业发展趋势7 72 2方便面行业发展历程方便面行业发展历程方便面行业概述方便面行业概述1

3、15方便面方便面行业发展至今大致经历了行业发展至今大致经历了四四个阶段个阶段 方便面作为新事物被引进中国。当时产量低、规模小，无品牌且分散，口味单一，只有粉包（味精、盐、香辛料等组成）方便面面条质量弹性、口感较差，包装较单一，均为袋装方便面，甚至无包装1 1萌芽萌芽阶段阶段1970-1992年初步初步发展阶段发展阶段1992-1997年2 23 3快速快速发展阶段发展阶段1998-2008年 顶新集团在大陆推出“康师傅”品牌方便面，以适中价格、精美包装、独特口味、先进营销运营模式，占据行业龙头位置 到1995年，全国方便面生产能力猛增，由于企业盲目扩张，方便面进入整合期 除了康师傅、统一占据半

4、壁江山之外，方便面民营企业代表如今麦郎、白象等进入快速发展期，逐步完成由农村包围城市到进入城市战略转移 其它中小方便面企业逐渐退出市场，品牌化趋势凸显4 4成熟阶段成熟阶段2008年至今 方便面行业逐渐进入存量阶段，受2008年金融危机影响，方便面销量首次出现下跌 随着外卖行业兴起、消费者健康意识的增长，方便面行业进入复杂多变的产品结构调整阶段，由注重价格、方便到兼顾美味、营养、健康等新阶段目录目录方便面方便面行业竞争格局行业竞争格局4 4方便面方便面行业代表企业行业代表企业5 5消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征6 6方便面方便面行业发展趋势行业发展趋势7 7方便面行业方便面行业发展历程发

5、展历程2 2方便面行业概述方便面行业概述1 13 3方便面行业现状方便面行业现状7“懒人经济”发展火热带动方便食品产业规模快速增长近年来随着我国经济的快速发展，人们生活节奏的加快，“懒人经济”发展火热，带动了方便食品产业快速发展2016-2021年我国方便食品的市场规模呈逐年增长的趋势，从2016年的3948亿元增至2022年的5311亿元，年均复合增长率约为6.1%，预计2023年方便食品市场规模将达到5588亿元数据来源：中商产业研究院中国方便食品行业市场规模39484485884.7%1.9%6.9%7.0%5.2%4.9%5.2%00.010

6、.020.030.040.050.060.070.080.090.0004000500060002000222023E市场规模（亿元）同比增速（%）8传统速食vs新式速食：方便省时vs口味追求新式速食对比传统方便面相较新式速食，传统方便食品对储存要求更低，应用场景更多，得以满足消费者即买即食的诉求传统方便食品多以大单品形式存在，周转更快，但口味食材较为单一龙头企业具有先发优势（成本优势及渠道深耕）新式速食具有一定的“休闲食品”属性，产品卖点更多在口味上，甚至衍生出上瘾性和社交属性螺蛳粉、自热火锅、速食意面产品代表产品代表方便面、

7、八宝粥、火腿肠单餐通常高于5元，一般在8-15元左右售价售价一般低于5元在方便的同时满足口感追求消费驱动消费驱动快速充饥，节省用餐时间线上占比更高，如螺蛳粉线上占比越60%购买渠道购买渠道线下占比极高学生、白领和年轻女性主力客群主力客群体力工作者等产品研发、营销能力、企业供应链等竞争要素竞争要素成本优势、渠道能力新式速食新式速食vsvs传统方便食品传统方便食品9行业升级推动平均价格提升，方便面行业规模不断扩大我国方便食品的发展相对较早，产品主要以方便面为主。受益于行业升级推动平均价格提升以及产品口味多元化不断开辟、挖掘新市场，中国方便面行业整体规模不断扩大数据显示，2018-2022年中国方便

8、面的市场规模从1039亿元增至1459亿元，年均复合增长率约为8.9%，预计2025年市场规模将达到1850亿元。以一份80g的普通方便面为例，其单包零售价格从2011年的1.6元增长到2020年的2.4元，复合增长率约为4.6%中国方便面行业市场规模（艾媒咨询口径）数据来源：艾媒咨询，灼识咨询中国方便面零售价格变化情况94171518505.5%9.1%18.1%0.0%9.0%8.6%8.3%7.9%-5.0%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%0500025002002120222023E2

9、024E2025E市场规模（亿元）同比增速（%）1.62.02.4201120162020单位：元/份（80g）CAGR=4.6%CAGR=4.6%（方便面价格稳步增长）（方便面价格稳步增长）1037.2%11.2%7.2%6.4%5.0%4.2%3.8%3.2%21.8%中国印度尼西亚越南印度日本美国菲律宾韩国其他我国是最大的方便面消费国从全球方便面的消费分布来看，我国是方便面消费大国，位列全球第一。据统计，2021年我国方便面的消费量达439.9亿份，占全球方便面消费总量的37.2%。其次为印度尼西亚和越南，分别占比11.2%和7.2%2020年受疫情影响，我国方便面消费量同比增长11.8

10、%。但随着疫情影响逐渐减弱，人们可选的食品种类愈多，方便面消费量有所回落，2021年同比下滑5.1%2021年不同国家方便面消费量占比中国方便面消费量385.2389.6402.5414.5463.6439.9-4.7%1.1%3.3%3.0%11.8%-5.1%-8.0%-3.0%2.0%7.0%12.0%17.0%005006002001920202021消费量（亿份）同比增速（%）数据来源：世界方便面协会，国家统计局11中国方便面产量外卖行业快速崛起，方便面需求减少，产量逐年下滑中国外卖行业消费者规模数据来源：艾媒咨询，国家统计局随着我国食品生

11、产技术不断提高，速食消费品类日益增多（如自热火锅、螺蛳粉等）；叠加消费者对食品多样化的需求提升，使得部分方便面消费者转向了外卖、预制菜等不同的替代选择数据显示，2018-2021年中国外卖行业的消费者规模从3.6亿人提升至5.4亿人。部分消费者减少了对方便面品类的需求，导致其产量也随之逐年下降。2021年我国方便面产量为513.0万吨，同比下降7.9%1103.91103.2699.5573.3556.8513.08.5%-0.1%-36.6%-18.0%-2.9%-7.9%-50.0%-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%-0700

12、9006200202021产量（万吨）同比增速（%）3.64.24.25.420021单位：亿人12数据来源：企查查注：截至2022年7月13日，中国方便面行业相关企业共有10918家 从我国方便面相关企业的注册量变化情况来看，2016-2019年期间，方便面相关企业的注册量呈上升趋势，其中2019年的注册量最高，达到了665家 随着农民工数量减少、高铁等更省时的出行方式普及；加上新式速食的渗透率不断提高，方便面行业逐渐从增量转入存量阶段。2021年方便面注册企业仅为195家，同比下降65%中国方便面行业相关企业注册量52357

13、5575.2%9.9%-0.7%16.5%-16.2%-65.0%-80.0%-60.0%-40.0%-20.0%0.0%20.0%40.0%60.0%005006007008002001920202021企业注册量（家）同比增速（%）方便面行业从增量转入存量阶段，企业注册量大幅减少目录目录方便面方便面行业行业现状现状3 3方便面方便面行业代表企业行业代表企业5 5消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征6 6方便面方便面行业发展趋势行业发展趋势7 7方便面行业方便面行业发展历程发展历程2 2方便面行业概述方便面行业概述1 14 4

14、方便面行业竞争格局方便面行业竞争格局14方便面行业上游同质化严重，下游销售渠道占据强势地位方便面行业产业链示意图数据来源：华创证券，公开资料整理方便面行业上游主要为各类农副产品、调味料等，门槛低、同质化严重，毛利率通常在10%以下中游为方便面的生产供应环节，自营品牌生产商的毛利率大多在20-30%左右下游为流通环节的经销商及终端消费者。随着下游经销商发展逐步成熟，下游销售渠道在整个产业链中居于强势地位，使得部分方便面企业的销售费用大幅增长。而已经形成品牌先发优势的企业则拥有较强的议价能力，保障了一定利润空间上游：原材料毛利率通常在10%以下中游：生产供应毛利率在20-30%下游：销售渠道传统方

15、便面：毛利率在20-30%新品类：毛利率在40%以上小麦面粉棕榈油肉制品脱水蔬菜调味包袋装方便面杯面商超便利店电商平台自动售卖机终端消费者15不同国家方便面市场集中度对比情况我国方便面行业集中较高，与发达国家相比仍有上升空间中国方便面行业CR10市占率变化情况（按销售额）数据来源：观研天下，中国方便面行业现状深度调研与发展趋势预测报告目前我国方便面行业集中度较高，且持续提升，格局基本稳定。2021年我国方便面CR10企业的市占率从2016年的70.0%提升至75.1%。但对标美国、日本等发达国家，我国方便面行业的市场集中度仍有上升空间2021年，日本方便面市场的CR1、CR3和CR5分别为48

16、.9%、84.4%和92.1%。相比之下，我国的CR1、CR3和CR5分别为35.8%、59.7%和68.4%。随着行业逐步朝规模化、品牌化的方向发展，未来市场集中度有望进一步提升，形成全国一线品牌与区域性企业共同发展的良性竞争格局70.0%70.7%71.5%73.1%73.6%75.1%2008.9%48.9%35.8%90.0%84.4%59.7%94.5%92.1%68.4%美国日本中国CR1CR3CR516康师傅稳居行业龙头，市占率排名第一数据来源：观研天下，公开资料整理从品牌、价格以及生产情况来看，我国方便面市场大致可以分为三个梯队。其中

17、第一梯队为康师傅和统一，目前在传统方便面市场中已占据绝对的领先优势；第二梯队为今麦郎、白象等中等规模企业；第三梯队则是日清、拉面说等以高端为导向的方便面企业2021年康师傅的市场占比最高，为35.8%；其次是今麦郎，占比为12.5%；而统一排名第三，占比为11.4%2021年中国方便面企业市场占比情况（按销售额）中国方便面企业分类第一梯队：康师傅、统一传统方便面龙头企业第二梯队：今麦郎、白象等新兴品牌崛起第三梯队：日清、拉面说等以高端、健康为导向35.8%12.5%11.4%5.9%2.8%2.7%28.9%康师傅今麦郎统一白象出前一丁（日清）农心其它目录目录方便面方便面行业行业现状现状3 3

18、方便面方便面行业竞争格局行业竞争格局4 4消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征6 6方便面方便面行业发展趋势行业发展趋势7 7方便面行业方便面行业发展历程发展历程2 2方便面行业概述方便面行业概述1 15 5方便面行业代表企业方便面行业代表企业1858.2%57.4%55.1%60.5%61.4%39.4%40.8%43.6%38.4%37.7%200212022饮品收入占比方便面收入占比其他数据来源：康师傅财报，公司公告 康师傅控股隶属于顶新国际集团旗下的上市子公司，于1996年2月在香港联合交易所上市，是中国领先的食品饮料企业。公司主要从事方便面、饮品、糕饼等食品的生

19、产和销售 从近几年的主营业务收入占比变化情况可以看出，康师傅开始由最初的方便面起家逐渐转向毛利率更高的饮品业务。2022年，其方便面/饮品/其他食品的收入占比分别为37.7%/61.4%/0.9%康师傅业务收入占比变化情况康师傅方便面业务占比有所下滑，饮品业务占比逐步提升19589.5606.9619.8676.2740.8787.218.224.633.340.638.026.39.6%6.3%-6.4%-30.8%-50.0%-30.0%-10.0%10.0%30.0%50.0%70.0%90.0%110.0%130.0%150.0%00500600700800900

20、820022营收（亿元）归母净利润（亿元）数据来源：康师傅财报 在“一人食、懒人经济、新宅家生活”群体不断攀升的背景下，方便速食行业快速增长，可供消费者选择的速食产品越来越多。面对市场中各式各样、层出不穷的新品牌/新品类的冲击，康师傅陷入了“增收不增利”的困境 2022年，康师傅实现营收787.2亿元，同比增长6.3%；虽然整体营收实现了小幅增长，但其归母净利润却同比减少了30.8%至26.3亿元康师傅集团营收、归母净利润变化情况康师傅整体营收实现小幅增长，归母净利润同比下滑明显20康师傅各细分业务毛利率变化情况数据来源：康师傅财报注：1H/19表示

21、2019年上半年；2H/19表示2019年下半年从财报来看，2022年，康师傅方便面业务的营收为296.3亿元，同比增长4.2%。报告期内因原材料价格上涨及组合变化，使得方便面业务的毛利率同比下滑0.4%至24.0%。受此影响，2022年康师傅方便面业务的净利润同比下降31.4%至13.8亿元2018年康师傅方便面业务的毛利率曾高达30.2%，接近饮品业务。到2022年仅剩24.0%，远不及饮品业务32.0%的毛利率。可见方便面业务下滑是导致康师傅“增收不增利”的主要原因原材料价格上涨，康师傅整体毛利率下滑方便面主要原材料价格走势2082009703

22、101H/192H/191H/202H/201H/212H/211H/222H/22棕榈油面粉白砂糖1H/19=1001H/19=10031.3%33.7%35.9%33.8%32.0%30.2%29.0%29.3%24.4%24.0%200212022集团整体毛利率（%）饮品业务毛利率（%）方便面业务毛利率（%）21“土坑酸菜”事件后消费者对方便面的购买欲望下降“土坑酸菜”事件对消费者的影响数据来源：艾媒咨询面对原材料价格上涨，毛利率下滑，康师傅选择通过涨价维持收益。2022年一季度，康师傅经典袋装方便面由2.5元提价至2.8元；经典桶装方便面由4元涨至4.5元；随心m

23、ini杯也由3元调整为3.5元然而涨价带来的效果并不理想，随着人们生活水平的提高，方便面的刚需属性不断被削弱，单靠涨价已无法缓解企业的业绩压力。且“土坑酸菜”事件曝光后，消费者对方便面的食品安全产生质疑数据显示，315老坛酸菜事件后，大多数消费者 表 示 不 会 购 买 酸 菜 味 的 方 便 面 产 品（55.4%），其次部分消费者也会减少酸菜口味的方便面消费次数（50.2%）55.4%50.2%41.8%19.7%4.3%不会购买酸菜味的方便面产品减少酸菜口味的方便面消费次数不会购买涉事品牌的方便面产品减少方便面产品的消费次数没有影响22数据来源：统一企业财报，公司公告康师傅并不是行业中净

24、利润唯一受挫的企业，最早推出“老坛酸菜牛肉面”的统一也面临着“增收不增利”的困境。财报显示，2022年统一的总营收为282.6亿元，同比增长12.0%；归母净利润为12.2亿元，同比下滑18.6%对于净利润下滑，统一给出的原因和康师傅如出一辙受方便面原材料成本大幅上涨及运价上涨等综合因素的影响。2022年统一的毛利率同比下降3.6个百分点至29.0%统一企业营收、归母净利润变化情况统一企业毛利率变化情况217.7220.2227.6252.3282.610.313.716.315.012.212.0%-18.6%-40.0%-20.0%0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0

25、%0500300350400200212022营收（亿元）归母净利润（亿元）营收同比增速（%）净利润同比增速（%）33.5%36.0%35.4%32.6%29.0%200212022统一也面临“增收不增利”的困境23数据来源：康师傅财报面对市场变化和消费者饮食习惯的改变，除了提高相应产品的价格外，加强高端方便面的产品布局也是康师傅和统一的共同举措。2016-2022年，康师傅高价袋面在方便面板块的营收占比从33%提升至42%；统一推出的高端品牌汤达人在2018年的营收就已经突破10亿元，收益实现连续14年增长康师傅作为行业龙头，

26、虽然在渠道、品牌方面都具有先发优势，但消费者心中对其固有的品牌认知是“平价”；并且更青睐老牌经典口味的方便面产品（例如红烧牛肉面），因此产品高端化对其整体的业绩拉动有限。2022年，康师傅最受欢迎的是容器面，其次才是高价袋面；其中销量增长最快的是低价位的干脆面，增幅达15.9%康师傅高价袋面营收占比变化情况康师傅方便面板块细分品类营收变化情况33%38%40%40%44%42%42%200022开始回落开始回落同比增速（%）2022年（百万元）细分品类2021年（百万元）容器面13,49513,1712.5高价袋面12,69111,9925.8中价袋

27、面3,0962,9823.8干脆面及其他35230315.9合计29,63428,4484.2龙头企业纷纷布局高端方便面产品目录目录方便面方便面行业行业现状现状3 3方便面方便面行业竞争格局行业竞争格局4 4方便面方便面行业代表企业行业代表企业5 5方便面方便面行业发展趋势行业发展趋势7 7方便面行业方便面行业发展历程发展历程2 2方便面行业概述方便面行业概述1 16 6消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征252022年中国消费者购买方便面的考虑因素消费者购买方便面主要是为了节省时间，最关注的因素是口味2022年中国消费者购买方便面的目的数据来源：艾媒咨询消费者购买方便面的主要目的是为了节省用

28、餐时间（65.0%）；其次是喜欢吃方便 面（5 0.6%）和 节 省 用 餐 开 支（49.5%）。在疫情的影响下，人们点外卖或外出就餐受到限制，方便面成为居家隔离、减少外出的囤货必备产品，凭借其独特的口味以及方便平价的特性备受消费者的关注和认同消费者购买方便面时最关注的因素是口味（87.4%），其次是价格（63.2%），对品牌的关注度并不高，因此优质口味的方便面产品或成企业增长新曲线65.0%50.6%49.5%41.8%2.3%节省用餐时间喜欢吃方便面节省开支日常充饥其他87.4%63.2%53.4%48.4%34.5%口味价格配料分量品牌26消费者在方便面口味的选择上，更偏爱传统的红烧牛

29、肉面（68.2%），其次是金汤肥牛味（42.1%）价格方面，消费者单次消费2.6-5.0元的占比最多，其次是5.1-7.5元。可见消费者对方便面的品质有更高的要求，太便宜的方便面更容易被认为是成本低、不健康的食品。因此价格适中、品质更高的方便面市场空间更大2022年中国消费者对方便面口味的偏好情况2022年中国消费者购买方便面的产品单价数据来源：公开资料整理68.2%42.1%40.2%34.4%29.7%29.2%22.7%22.7%1.6%红烧牛肉味金汤肥牛味老坛酸菜味海鲜味骨汤味泡椒味番茄味藤椒味其他61.5%26.3%6.0%5.5%0.8%2.6-5.0元5.1-7.5元0-2.5元

30、7.6-10.0元10元以上消费者更偏爱红烧牛肉面，单次消费2.5-5元占比最高2757.3%52.1%44.8%40.6%36.6%0.5%在家作正餐食用 日常熬夜期间出差期间旅游期间上班期间其他方便面消费者食用场景方便面主要以线下销售渠道为主，正餐化趋势凸显消费者购买方便面的主要渠道数据来源：艾媒咨询方便面等传统速食产品主要以线下销售渠道为主（线下渠道的即时性是方便面食品销售的天然场景），例如校园、车站等热门销售地。数据显示，消费者主要通过超市（73.1%）和便利店（72.1%）购买方便面，可见掌握线下销售渠道是方便面企业未来发展的重要优势之一此外，大多消费者将方便面当作正餐在家食用（57

31、.3%）和日常熬夜期间食用（52.1%）。因此未来消费者将对方便面的健康性、营养性提出更高的要求73.1%72.1%55.8%1.0%超市便利店电商平台其他目录目录方便面方便面行业行业现状现状3 3方便面方便面行业竞争格局行业竞争格局4 4方便面方便面行业代表企业行业代表企业5 5消费人群偏好及特征消费人群偏好及特征6 6方便面行业方便面行业发展历程发展历程2 2方便面行业概述方便面行业概述1 17 7方便面行业发展趋势方便面行业发展趋势29我国方便面人均消费量有仍一定的增长空间数据来源：世界方便面协会，灼识咨询方便面因其便利、快速的特点，目前仍是世界上产销、食用量最大的方便主食，2021年全

32、球方便面消费量达1182亿份。虽然我国是世界最大的方便面消费国，但从人均消费量来看，市场仍有一定的增长空间2020年我国人均方便面消费量约为33份，虽高于全球平均水平的15份，但与韩国的80份、越南的72份以及日本的47份仍有较大差距315老坛酸菜事件后，我国食品安全监管体系日趋严格，行业门槛逐渐提高，不合格的中小企业加速出清，未来人们对方便面食品安全的信任度或将进一步提升主要内容政策名称发布时间全球主要国家方便面人均消费情况75564547363013315韩国越南日本印度尼西亚菲律宾中国全球平均单位：包/人年201920202022年8月食品安全标准与监测评估“十四五

33、”规划落实“四个最严”，完善最严谨的标准体系；提升食品安全风险监测识别与评估水平；贯彻实施国民营养计划与合理膳食方便食品行动2021年8月2021年度食品安全国家标准立项计划参考相关国际标准和风险评估结果，以保障健康为宗旨，确保标准严谨，指标设置科学合理2021年3月中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要加强和改进食品药品安全监管制度，完善方便食品、药品安全法律法规和标准体系，推进食品安全放心工程建设攻坚方便食品行动，加大重点领域食品安全问题的整治力度30消费升级带动方便面产品升级，高端化趋势明朗数据来源：灼识咨询注：低端方便面包括干脆面、速泡面等，价格在2元

34、左右；中高端方便面指带有“熬制高汤”、“大肉块”等特征的方便面，一般价格在3-5元，甚至10元以上随着人们生活水平不断提高，消费者对方便面的质量、口味及多样性提出了更高的要求。龙头企业纷纷加码、布局高端化产品，如康师傅推出的速达面馆、汤大师等；统一推出的汤达人、满汉大餐等，行业增长空间进一步打开低端方便面由于其市场利润率低，且呈现高度垄断的特征，因此行业逐渐往高端化路线发展。数据显示，2016-2020年中高端方便面的复合增长率为17.1%，而低端方便面仅为4.0%。预计2020-2026年低端方便面的复合增长率将进一步降低至2.4%低端和中高端方便面市场规模变化情况（灼识咨询口径）近年来方便

35、面企业持续布局高端化市场单价时间品牌推出产品康师傅2018年底鲜蔬面系列5元/桶2018年底Express速达面馆20元/碗统一 2019年汤达人“极味馆”系列10元/碗2017年满汉大餐“台式半筋半肉牛肉面”20元/碗今麦郎 2019年老范家快餐面馆面8元/碗2015年一菜一面7元/碗白象2017年骨汤煮面35元/盒527562964566690563626696774859948200022 2023E 2024E 2025E 2026E低端方便面（亿元）中高端方便面（亿元）17.

36、1%11.6%17.1%11.6%年复合增长率2020-2026E年复合增长率2016-20204.0%2.4%4.0%2.4%3131.7%54.7%11.6%1.8%0.2%非常愿意愿意一般不愿意非常不愿意愿意推荐愿意推荐“粉粉面菜蛋面菜蛋”的比的比例合计为例合计为8686.4%.4%数据来源：艾媒咨询除高端化趋势明显外，消费者对产品多元化、创新化的需求不断提高。“粉面菜蛋”作为近年来创新型的方便面产品，以粉、面、菜、蛋多品类结合，区别于传统的方便面类型，食量充足、营养均衡，市场发展潜力大多数消费者认为“粉面菜蛋”的优势在于其配料丰富（82.9%）和主食搭配创新（69.3%）；且愿意推荐“粉面菜蛋”的比例为（86.4%）。可见新型方便面产品在原有的基础上进行改造升级，满足了大多数消费者需求，创新型品类的培育有望持续扩大“粉面菜蛋”的主要优势消费者对“粉面菜蛋”的推荐意愿82.9%69.3%44.5%37.4%0.4%配料丰富主食搭配创新膳食均衡分量足其他多元化、创新化的方便面产品市场潜力巨大32作者介绍3333