1、我国蛋制品加工比例全球落后,加工行业升级将推动鸡蛋需求量。我国鸡蛋产量在全球范围内稳居第一,2018 年占全球鸡蛋总产量的 37.5%。根据中国农业信息网,目前国内蛋类消费还是以带壳鲜蛋为主,加工蛋制品所占比例仅为 5%左右,远低于西方发达国家。此外,我国加工蛋制品又以传统制蛋为主,例如咸蛋、皮蛋等,用于液蛋和蛋粉等深加工的比例更低。随着消费和技术升级,蛋制品加工的市场规模有望逐渐扩大,届时或将刺激鸡蛋需求量进一步提升。 蛋鸡养殖模式各异,行业格局仍较分散蛋鸡养殖模式各异,自主养殖和委托养殖并存。不同规模的养殖场会采取不同的生产方式,蛋鸡行业养殖经营模式可分为自主养殖模式和委托养殖模
2、式两种类型:自主养殖模式需要大量的资金,通过自建工厂、雇佣工人进行工厂化管理,优点是可以完全掌控生产过程,保证良好的产品质量。目前我国祖代蛋种鸡养殖全部采用自主养殖模式,父母代蛋种鸡和商品代蛋鸡养殖则以自主养殖模式为主。委托养殖模式则可以具体分为“公司+农户”和“公司+基地+农户”两种模式,前者是指企业与农户签订委托生产合同,企业统一提供雏鸡、饲料、疫苗等材料,并提供技术支持,定期向农户收购种蛋或鲜蛋,该模式下企业对养殖过程控制力度有限,产品质量稳定性较差;而后者则是在前者的基础上,利用基地将分散的农户集中起来管理,相较于前者更可控。目前中小规模种鸡场和部分商品代蛋鸡养殖企业使用这一模式。行业格局仍较分散,规模化提升空间较大。我国商品代蛋鸡养殖行业整体仍以中小规模养殖场(户)为主。根据公司招股说明书援引中国畜牧兽医年鉴(2018 年),2017年我国存栏规模 10 万只以上的养殖场(户)占比仅为 0.6%,而存栏规模在 1 万只以下的小规模养殖场(户)数量可达 17 万家,占比近 80%。2010 年以来,我国大规模养殖场(户)数量呈现明显上升趋势,中小规模养殖场(户)数量则明显下降,行业养殖水平整体提升。
1、下载报告失败解决办法 2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。 3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。 4、本站报告下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
【公司研究】安克创新-打造跨境出海第一品牌弘扬中国智造之美-20200825(46页).pdf
云铝股份-公司深度研究:绿色低碳铝第一品牌未来三年业绩或稳健增长-231120(22页).pdf
三个皮匠报告专业的行业报告下载站,每日更新,欢迎大家关注!
copyright@2008-2013 长沙景略智创信息技术有限公司版权所有 网站备案/许可证号:湘B2-20190120
专属顾问
机构入驻、侵权投诉、商务合作
三个皮匠报告官方公众号
验证即登录,未注册将自动创建三个皮匠报告账号
使用 微信 扫一扫登陆