新式酒与传统酒交相辉映,错位竞争新式酒主打年轻人和女性市场,与传统酒饮男性消费者为主的市场定位形成差异化格局。从战略上,新式酒通过产品创新,在酒水行业中寻求增量,而传统酒则追随消费升级的步伐,走上了高端化发展的路线。未来几年,新式酒与传统酒交相辉映的格局不会改变,但白酒市场由于年轻人与年轻产品的入局,展示出了更大的不确定性。各年龄段消费者均认为酒文化可能会被重塑,尤其年长消费者,他们更加坚信根深蒂固的酒文化会被赋予新的内涵。无论是男性消费者还是女性消费者都表现出对高端酒的倾向,但对于是否偏爱知名度更高的酒,年轻的女性用户表现出了分歧。她们中,只有两成左右的用户表示偏爱高知名度,而近八成则对于知名度不甚敏感。这意味着,年轻的女性用户可能更乐于尝试小众精品,对于新锐产品的接受度也可能更高,而这正是新式酒的机会。
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