门店管理需多重赋能,保障扩张质量兼得标准化的门店管理输出是门店高效扩张的重要能力。门店管理的核心在于,一方面给予经销商从开店前到开店后的全面支持,包括开业前的门店选址、门店装修、信息化系统、开业筹备,以及开业后的人员培训、市场营销支持、定期指导等,最终让经销商当甩手掌柜,也便于经销商门店扩张;另一方面对于门店实现强管控,防止食品安全、销售非本品牌产品、门店形象损坏等行为的发生。这背后需要公司在信息化系统建设、人才储备、加盟商管理等方面形成较强的能力。分产品来看,不同产品及模式的管理难度有所不同。对于冷卤产品的供货加盟或者直营模式而言,其产品相对标准化,对销售人员的技能要求较低、产品品质的管控相对容易,整体门店管理难度相对较低。现制热卤(速冻半成品),这种模式下需要销售人员在店里进行最后一步操作,管理难度相对高于冷卤。技术加盟,这种模式下所有食材由加盟商自行就近采购进行卤制,从产品品质一致性、食品安全把控等多维度都有管控难度。单店模型打造基础,有效展店做大做强基于品牌&产品&供应链&服务能力,我们认为公司的优势最终体现在成熟的门店模型(投资回报率)以及门店的有效扩张。
1、下载报告失败解决办法 2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。 3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。 4、本站报告下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
【研报】食品饮料行业:卤制品龙头比较深度报告扩张大空间加盟高效率-20200401[36页].pdf
【研报】食品饮料行业深度报告:论白酒的先行指标-20200310[21页].pdf
【研报】食品饮料行业:肉制品行业系列深度报告一强者恒强品牌企业进入新时代-20200228[27页].pdf
【研报】食品饮料行业深度报告:他山之石从龟甲万、味好美看调味品公司发展路径-20200117[36页].pdf
三个皮匠报告专业的行业报告下载站,每日更新,欢迎大家关注!
copyright@2008-2013 长沙景略智创信息技术有限公司版权所有 网站备案/许可证号:湘B2-20190120
专属顾问
机构入驻、侵权投诉、商务合作
三个皮匠报告官方公众号
验证即登录,未注册将自动创建三个皮匠报告账号
使用 微信 扫一扫登陆