2021年酱香市场供需状况与竞争格局分析报告（43页）.pdf

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白瓶酱酒：酱香中的光瓶酒，快速崛起的好赛道?区别于清香型和浓香型白酒，酱酒由于其酒体颜色、储存条件的特殊性，不宜做透明玻瓶包装，白陶瓷瓶则成为了酱香光瓶酒的主流选择。从售价来看，从几十元至五六百元均有分布，主要集中在中低档酒价格带，依靠白瓶的神秘感及较高性价比，瞄准自饮需求，向宴请延申。白瓶酱酒市场空间广阔同时渠道利润较高，目前处在快速发展阶段，但仍未建立完整有效价格体系，不乏许多 OEM 品牌鱼龙混杂，考虑到茅台镇为维护品类形象，限制碎沙、打击窜酒等政策，可能成为中低档酱酒行业系统性风险，破局之路或在搬离核心产区，扎根茅溪、习水等有扩产空间的新产区。渠道扁平化仍是趋势，或将重走浓香之路。复盘茅五的渠道变革之路，茅台从“经销商+ 专卖店”，到发力团购，再到加码直营;五粮液从大商模式总代开发，到精商优商重视团购，其本质均是企业快速扩张后对渠道管控能力提升的诉求。对于名优酱酒，顺应渠道扁平化趋势，重点发力团购，而对于小品牌，则应抓住体验消费红利，打造自身差异化卖点，直接触及消费者找到生存定位。目前在高利润高增速之下，非头部酱酒企业渠道管理较为粗放，产品开发盛行，但随着价格体系的逐渐完善，长期红利将回归主流产品，产品开发并非渠道长久之计。

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