1、杂货业的长盛不衰除了文化因素之外,与日本社会消费时代背景也息息相关。日本著名社会观察家三浦展的第四消费时代将日本近 60 年社会消费变化清晰地划分为四个阶段:1)1960-1974日本经济快速增长,生产性消费、家庭消费是主流;2)1975-1990,泡沫经济时代,消费升级需求明显;3)1991-2008,经济长期陷入衰退,消费回归理性;4)2009-至今,日本经济温和复苏,新消费崛起,普遍崇尚简约化消费。第三消费阶段,经济增长持续低迷,收入两极分化趋势明显,消费受到严重抑制。1990 年代后,日本经济泡沫破裂,陷入了为期二十年的持续低迷。以人均 GDP 来衡量,1970 年-1990 年,其从
2、2037 美元快速增长至 25359 美元,年均复合增速达 14.6%。进入 90 年代后,人均 GDP 长期保持震荡,年均复合增速仅为 2.4%,增长陷入僵局。另一方面,日本 M 型收入结构趋势增强,中产阶级数量明显减少,收入阶层分布两极化发展且左偏趋势明显,80%的国民成为中低收入阶层。在这两大主要因素的作用下,日本居民消费意愿大幅降低,消费支出增速显著下滑,长期在零值左右波动。家庭小型化趋势加强,有利小型零售业态发展。进入 90 年代,日本 1 人-2 人户家庭大幅增长。 2000 年 1 人-2 人户家庭占家庭户总数达 54%,较 1980 年增长约 16 个百分点,其中 1 人户家庭
3、占比达 27.6%,成为日本最主要的家庭形态。由于小型家庭逐渐增加,家庭消费偏好发生转变,小业态零售迎来发展机遇。消费回归理性,百元店快速崛起。日本百元店的突出特征是统一定价 100 日元,商品范围覆盖食品、厨房用品、家居饰品、美妆品、文具、宠物用品等。百元店业态最早萌芽于 20 世纪 60 年代,这一阶段中百元店以限时促销为形式,没有固定销售场所,销售货品也以处置品和尾货为主,规模较小,关注度较低,也没有得到消费大众的认可。但是随着日本第三消费阶段到来,经济增长大幅降速,泡沫经济破裂,日本的消费重归理性,追捧名牌的热潮退去,民众普遍进入“消费降级”的状态。进入 1990s 后,Daiso(大创)、Seria、Watts、Can do 先后成立,百元店常设门店数量迅速增加,逐步成为主流业态,20s 年代初市场规模已经增长至 4000 亿日元。
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