1、数字化赋能加强会员精细化运营,提高黏性和复购率。据2020 新式茶饮白皮书,越来越多的新式茶饮企业、餐饮企业通过小程序、APP、天猫、微商城、社群、官方媒体矩阵等流量入口构建品牌流量池,打造高效的线上营销工具,提供更多功能如预点单、积分换礼品、专属评价渠道,更好汇聚消费者数据及意见,优化消费者的购物体验,加深与消费者的连接。疫情进一步培养线上消费习惯,喜茶线上用户数量持续增长。喜茶早在 2018 年布局线上销售模式,上线喜茶 Go 以及对应门店。根据 2019 喜茶用户洞察报告以及喜茶 2020年度报告,喜茶 Go 小程序用户数量呈迅速增长态势,截止 2020 年 12 月 31 日,喜茶GO
2、 微信小程序会员已超过 3500 万,2020 年全年新增超 1300 万会员。2020 年初的疫情进一步培养用户线上消费习惯,据喜茶 2020 年度报告,在喜茶所有消费者中,约 81%的消费者选择线上下单,其中约 24.8%的消费者选择外卖配送,75.2%的消费者选择到店自取。内部业务运营提质增效,外部营销拓客精准决策。据沙利文2020 中国新茶饮行业发展白皮书,除了喜茶 GO 小程序,喜茶在数字化运营上也进行了更多的探索:1)客户分析与管理:根据消费者数据辅助新品研发决策,通过喜茶公众号进行品牌文化输出,2020 年单篇推文阅读量最高突破 100 万;2)数字化营销:根据门店定位及库存数据
3、,及时进行库存营销与管理,并根据消费者数据实施灵活的市场策略;3)数字化供应链:2017 年喜茶上线 ERP 系统,布局数字化供应链。从原料的品控开始,采购、库存、配送管理全程标准作业,为产品创新提供最大支持。向线上渠道延伸,天猫、京东旗舰店表现亮眼。2020 年,喜茶的品牌势能在线上渠道延伸和释放,以快消零售产品、茶叶和周边产品为主。喜茶线上零售满足了消费者在不同场景下的消费需求。据2020 喜茶年度报告,2020 年 3 月,喜茶天猫旗舰店上线,2020 年 7 月,喜茶京东自营旗舰店上线。2020 年,喜茶天猫旗舰店新增粉丝数约 62万人,共卖出喜小瓶气泡水约 140 万瓶,一周茶礼盒超 25 万盒,冰棒近 8 万根以及近4 万个吸管杯,喜茶京东自营旗舰店共售出喜小瓶气泡水超 50 万瓶,冰棒近 10 万支。另据2020 新式茶饮白皮书,自 2020 年奈雪的茶、喜茶入驻天猫之后,新式茶饮天猫线上销售额增长近 2 倍,新式茶饮品牌旗舰店累计浏览人数超过千万,较 2019 年增长 3 倍。其中,奈雪的茶、喜茶官方旗舰店粉丝数量均已突破 40 万人。
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Ipsos:茶饮消费行业:2021茶饮消费新趋势(22页).pdf
喜茶:茶势喜人灵感永驻—喜茶2020年度报告(45页).pdf
【研报】餐饮旅游行业新消费专题之茶饮系列二:喜茶VS奈雪流量与场景之争-210207(16页).pdf
腾讯CDC&喜茶:2019年喜茶用户洞察报告(28页).pdf
喜茶:喜小茶一周年小报告(26页).pdf
【研报】茶饮行业:文看懂奈雪的茶招股书:重塑茶饮体验打造茶饮空间-210217(20页).pdf
奈雪的茶-新式茶饮“第三空间”先行者-210713(24页).pdf
勤策消费研究:2023现制茶饮行业发展趋势报告(24页).pdf
2019新式茶饮消费白皮书(46页).pdf
【研报】商业贸易行业现制茶饮调研:量增有动力喜茶&奈雪壁垒构筑发展可期-210525(22页).pdf
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