1、优化组织架构,搭建符合新战略的人才体系。2019 年中公司聘请新任 CEO 张宇晨先生,提出公司发展的六大战略,重塑了集团的组织架构,由高度垂直的管控模式向矩阵式组织转型,精简员工编制 1000 人,整个组织架构更加精简高效;同时持续引进关键人才,新任管理人员曾在知名快消、餐饮、零售连锁、跨国公司等任职,逐步搭建起符合新战略的人才体系,助力公司的经营改革。以绩效为导向,激活组织动力。公司以绩效为导向,实施多元化的激励计划,中高层员工每年滚动授予限制性股票,目前已于 2020 年 4 月及 2021 年 2 月授出两批限制性股票,分别向集团的 24 位高管及 160 名员工授予已发行股份的 0.
2、19%及0.35%,不断扩大的激励范围令更多优秀雇员享受到股权激励计划,驱动组织的可持续发展。基层员工实施与业绩挂钩的即时奖励如环比增量奖、节日销售 PK,充分调动一线员工的积极性;同时对于优秀员工,公司开放的员工内创单店模式可令其从普通员工转变为创业者、合作方,与公司共同成长。明确品牌定位,统一宣传主题。2020 年,公司重新梳理品牌营销策略,针对周黑鸭主要消费人群(15-30 岁年轻女性),调整品牌定位“没滋味?就吃周黑鸭”,符合目标客群的心理及生理需求;同时全渠道整合营销,确保一个声音、一个形象一个周黑鸭,通过统一的主题宣传,强化消费者对品牌的认知。继续加强品牌换新工作。2021-202
3、3 年公司将围绕品牌形象年轻时尚、产品丰富创新口味、线上线下易于购买、年轻喜爱的沟通方式四个方面加强品牌换新工作。品牌形象上公司通过升级产品包装及门店形象,强化视觉冲击,向市场传达年轻的品牌形象。在新品研发体系加持下,加快上新节奏,根据淡旺季不同,将产品分为引流款、畅销款两条主线推广。另外,周黑鸭将通过和多品类 IP/直播带货的顶流主播/各社交平台的合作等方式持续扩大品牌知名度,利用年轻人喜爱的沟通方式获得消费者的关注和喜爱。采取多维度产品组合策略,满足不同消费人群的差异化需求。在产品策略上,公司通过聚焦头部大单品、丰富产品品类、覆盖不同价格区间、覆盖不同渠道消费场景四个方面增强产品的多样性,以满足不同消费人群的差异化需求。公司聚焦头部大单品,不断推出新口味,先后研发并推出了不辣系列、藤椒系列产品;并陆续上市一系列重点新品,积极补充 9.925 元价格带,包括引流产品(如素菜系列、真香鸭排、鸭锁骨)和中小盒产品;同时填补重要品类,如蔬菜、去骨系列,希望通过新品的推出、持续淘汰长尾 SKU,进而提升坪效。此外,公司亦对用户场景更加细分,根据不同渠道消费者消费习惯,推出渠道定制化产品。公司产品研发方向清晰,产品竞争力获得持续提升。
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2021年周黑鸭公司战略布局与休闲卤制品行业发展空间分析报告(31页).pdf
2021年绝味食品公司商业模式与中国休闲卤制品行业前景分析报告(23页).pdf
2021年绝味食品公司模式与中国卤制品行业研究报告(34页).pdf
【研报】卤制品行业深度研究报告:香飘千年卤味长青-20200327[42页].pdf
2022年中国卤制品行业转型升级趋势及市场规模空间研究报告(45页).pdf
2021年中国卤制品行业格局及绝味食品供应链优势分析报告(30页).pdf
2021年洋河股份公司发展战略及营销模式与中国白酒行业研究报告(26页).pdf
2022年中国兽用诊断制品行业研究报告(33页).pdf
2021年中国电商行业拼多多商业模式与业务布局分析报告(26页).pdf
2021年海伦司国际控股公司直营模式与酒馆行业研究报告(26页).pdf
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