1、透明质酸食品在国外运用广泛，行业发展更为成熟。国外透明质酸食品发展起步较早，目前含有透明质酸的保健食品及食品在国外普及度较高，前瞻产业研究院数据显示，截至 2020 年，食品级透明质酸销量占比达全球透明质酸市场总销量的 50%。在上世纪 80 年代末，日本便推出口服透明质酸美容保健食品。根据 GNPD 数据库显示，截至 2020 年，全球有 1000 多种含透明质酸钠的食品，其中美国有近 600 种膳食补充剂含有透明质酸，日本有160 余种产品含有透明质酸，产品种类涵盖范围包括软糖、果冻、饮料、方便食品等多个品类。艾瑞咨询数据显示，2016-2019 年期间全球食品级透明质酸原料市场保持稳健增
2、长，从 19 亿元上升至 23 亿元，年复合增速为6.58%，预计2020 年市场规模约 25 亿元，到 2024 年全球食品级透明质酸行业市场规模将达 32 亿元，2019-2024 期间复合增速有望达 6.83%。我国透明质酸食品行业仍处于起步阶段。我国于 2008 年初次批准透明质酸作为新资源食品，可以应用与功能性食品领域，但使用范围仅限保健食品原料。受限于应用领域，我国透明质酸食品行业发展缓慢，市场规模较小。 2021 年 1 月，国家卫健委发布“三新食品”公告，批准透明质酸申请扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷
3、冻饮品。国内透明质酸在食品领域的使用范围实现较大扩张，市场覆盖范围更加广阔，目前华熙生物、焦点福瑞达等透明质酸行业头部企业均已开始布局，陆续推出口服液、饮用水、果酒、软糖等多种透明质酸食品，未来随着相关产品的持续放量与消费者消费意愿的不断提升，预计我国透明质酸食品市场规模有望迎来较快发展。颜值经济与人口老龄化共同催化下，行业未来增长空间较大。颜值经济盛行下，年轻女性对口服美容类产品的购买意愿不断提升，推动 2015 年以来我国口服美容行业保持稳健增长。研究表明，口服透明质酸能够有效增加人体皮肤水分含量，并起到体内抗氧化、抗衰老作用，使皮肤光滑细腻有光泽，预计随着多种口服透明质酸产品的推出，我国
4、透明质酸食品行业未来市场规模或实现较快增长。另一方面，我国人口结构逐渐转变，老龄化问题日趋严重。根据国家统计局数据，我国 65 岁及以上人口数量逐渐增多，2019 年为1.76 亿人，占我国总人口比例为 12.6%，创下历史新高。老龄人口对功能性食品接受度与消费需求更高，NBL 数据显示，在保健品消费的人口结构来看，老年人的保健品消费比例是最高的，75 岁以上保健品的消费者占所处年龄段比例为 79%，65 岁以上消费者占所处年龄段比例均超过 70%。数据显示，我国骨关节病 65 岁以上人群女性和男性的发病率分别在 90%和 80 以上，而长期口服透明质酸，能够改善骨关节滑液中透明质酸含量，减轻
5、关节磨损，缓解关节疼痛、炎症等症状，降低关节炎发病率。老龄人口的持续扩张，对口服透明质酸的消费意愿提升，将推动我国透明质酸食品消费需求的不断增长，或有利于行业未来实现较快发展。自 20 世纪 80 年代末以来，透明质酸食品在日本经过多年的发展，整体市场已经日益成熟，据弗若斯特沙利文数据显示，截至 2020 年日本透明质酸食品市场规模达 390 亿日元(约 3.50 亿美元)，在市场上销售的透明质酸食品种类达 161 种。根据日本透明质酸食品行业数据，我们对我国透明质酸市场规模未来增长空间进行测算。截至 2020 年，日本人口规模达 1.26 亿人，家庭人均收入为 20782.025 美元，经计算可得 2020 年日本人均透明质酸食品消费额约为 309.52 日元(约合人民币 17.95 元)，占家庭人均收入的0.013%。截至 2020 年，我国人口规模达 14.12 亿人，人均可支配收入为32189 元，经测算，2020 年我国人均透明质酸食品消费潜力可达4.18 元，透明质酸食品市场空间达 59.02 亿元。远期来看，根据“十四五”规划，到 2035 年我国人均 GDP 有望达到中等发达国家水平(即 3-4 万美元)，即在汇率不变情况下，预计到 2035 年我国人均可支配收入有望增至 8 万元水平以上，根据上述假设，预计我国透明质酸食品行业市场规模远期可达151.37 亿元。
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