Food Frontier：澳大利亚植物肉行业分析报告（英文版）（36页）.pdf

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饲养牲畜作为食物需要世界农业用地的约 B0%。”但它产生的卡路里不到世界的 18%。“畜牧业是导致森林砍伐、土地退化、生物多样性丧失和全球栖息地开垦的主要原因。”它占全球超过 14%。占所有 lhuaman 引起的温室气体排放量的百分比。虽然肉类是 es prolein、铁和锌等营养物质的来源，但食用高水平的常规肉类也与心血管疾病、2 型糖尿病和结肠直肠癌-2"疾病有关澳大利亚的主要死亡原因之一。”特别是加工肉类的消费(例如，香肠、培根、切利切片等在错误的荟萃分析和大型队列研究中与疾病和死亡率的增加有关。22 澳大利亚人吃的牛肉和小牛肉是全球人均平均水平的四倍以上，”和每头鸡的鸡肉消费量在过去的几十年里增长了十倍。”将消费转向以pilant为基础的蛋白质可能有助于降低可预防疾病的发病率和英年早逝。”

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