1、专注于行业大数据分析 探 马 来 报 大 数 据 出 品 西 安 交 通 大 学 管 理 学 院 技 术 支 持2016-06-01 美食餐饮行业分析城市篇（北京） 专注于行业大数据分析 2 报告说明 一数据源：以点评团购地图等网站收录的北京市43,953家餐厅为数据分析样本。 二未被上述网站收录的餐厅，不在本报告统计范围之内。 三因餐厅的收录时间不同，消费评价累积数量不同，对人均消费价格等指标的准确性有一定影响，请容许我们的不完全精确。 目 录 CONTENTS 01 北京市餐饮行业概况 02 主要行政区餐饮行业分析 03 热门菜系消费分析 04 餐厅服务项目分析 专注于行业大数据分析 PA

2、RT ONE 北京市餐饮行业概况 专注于行业大数据分析 5 北京市各行政区餐厅数量 朝阳区餐厅数量最多，有13123家，占比29.86%；其次是海淀区，有7187家，占比16.35% 丰台区有餐厅4078家，占比9.28%；东城区有餐厅3728家，占比8.48% 行政区 餐厅数量 占比 朝阳区 13123 29.86% 海淀区 7187 16.35% 丰台区 4078 9.28% 东城区 3728 8.48% 昌平区 3279 7.46% 西城区 3026 6.88% 通州区 2458 5.59% 大兴区 2385 5.43% 顺义区 1488 3.39% 房山区 1137 2.59% 怀 柔

3、 区 密云县 延庆县 平谷区 顺义区 昌平区 F E B A 通州区 H G 大兴区 房山区 门头沟区 D C A. 东城区 B. 西城区 C. 宣武区 D. 崇文区 E.海淀区 F.朝阳区 G. 丰台区 H. 石景山区 专注于行业大数据分析 6 北京市各行政区餐厅人均消费水平 朝阳区餐厅的人均消费水平最高，为104元 其次是东城区，人均消费为103元；西城区排名第三，人均消费为96元 延庆县餐厅的人均消费水平最低，为58元 104 103 96 87 81 80 79 78 76 70 64 62 62 58 0 20 40 60 80 100 120 朝阳区 东城区 西城区 海淀区 大兴区

4、 顺义区 丰台区 石景 通州区 昌平区 怀柔区 房山区 密云县 延庆县 人均消费/元 北京市各行政区餐厅人均消费水平 （注：各行政区数据采用加权平均方式计算得出，且只统计前20行政区，以下同） 专注于行业大数据分析 7 北京市各行政区餐厅服务评价 顺义区餐厅评分最高，为8.28；其次是大兴区，为8.26；第三是朝阳区，为8.15 延庆县餐厅评分最低，为7.74；西城区倒数第二名，为7.76 8.28 8.26 8.15 8.09 8.08 8.04 8.01 7.96 7.96 7.94 7.90 7.88 7.76 7.74 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 8 8.1 8.2

5、 8.3 8.4 顺义区 大兴区 朝阳区 通州区 丰台区 石景山区 房山区 密云县 东城区 昌平区 海淀区 怀柔区 西城区 延庆县 服务评分 北京市各行政区餐厅服务评价 （注：满分为10分） 专注于行业大数据分析 8 北京市主要菜系餐厅数量 火锅菜系的餐厅数量最多，有8400家；其次是川菜菜系，有7709家餐厅 咖啡厅菜系排名第三，有4202家餐厅；西餐菜系排名第四，有3770家餐厅 8400, 19% 7709, 17% 4202, 10% 3770, 9% 3312, 7% 2457, 6% 2425, 5% 2045, 5% 1846, 4% 1754, 4% 1557, 4% 1527

6、, 3% 北京市主要菜系餐厅数量情况 火锅 川菜 咖啡厅 西餐 东北菜 湘菜 海鲜 韩国料理 江浙菜 日本菜 粤菜 清真菜 自助餐 西北菜 东南亚菜 专注于行业大数据分析 9 北京市主要菜系餐厅平均点评数 东南亚菜菜系的平均点评数最多，平均有699条；其次是粤菜，平均点评数有488条 东北菜菜系的平均点评数最少，平均有65条；排名倒数第二的是咖啡厅，平均有79条 699 488 464 463 427 391 325 310 255 204 176 111 103 79 65 0 100 200 300 400 500 600 700 800 东南亚菜 粤菜 韩国料理 日本菜 江浙菜 自助餐

7、西北菜 西餐 火锅 川菜 海鲜 湘菜 清真菜 咖啡厅 东北菜 平均点评数 北京市主要菜系餐厅平均点评数 专注于行业大数据分析 10 北京市主要菜系人均消费水平 自助餐菜系的人均消费最高，为141元；其次是日本菜菜系，人均消费为138元 咖啡厅菜系的人均消费最低，为52元；东北菜菜系排名倒数第二，人均消费为57元 141 138 113 112 111 98 92 89 80 78 77 71 68 57 52 0 20 40 60 80 100 120 140 160 自助餐 日本菜 西餐 海鲜 东南亚菜 粤菜 江浙菜 火锅 川菜 湘菜 韩国料理 清真菜 西北菜 东北菜 咖啡厅 平均消费价格

8、北京市主要菜系人均消费水平 专注于行业大数据分析 11 北京市餐厅数量TOP10商圈 望京商圈的餐厅数最多，有1055家，其次是五道口，有餐厅745家 大望路商圈排名第三，餐厅数量为714家；黄村排名第四，餐厅数量为681家 584 591 604 640 659 677 681 714 745 1055 0 200 400 600 800 1000 1200 昌平镇 亚运村 朝外大街 三里屯 回龙观 亮马桥/三 黄村 大望路 五道口 望京 餐厅数 北京市餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 PART TWO 主要行政区餐饮行业分析 专注于行业大数据分析 13 朝阳区主要菜系餐厅数量

9、川菜菜系餐厅数量最多，有1960家；其次是火锅菜系，有餐厅1858家 餐厅数量排名第三的菜系是咖啡厅，有1668家；排名第四的是西餐菜系，有1451家 1960, 15% 1858, 14% 1668, 13% 1451, 11% 794, 6% 790, 6% 788, 6% 762, 6% 626, 5% 594, 4% 553, 4% 373, 3% 朝阳区主要菜系餐厅数量 川菜 火锅 咖啡厅 西餐 韩国料理 海鲜 东北菜 日本菜 湘菜 粤菜 江浙菜 西北菜 清真菜 自助餐 东南亚菜 专注于行业大数据分析 14 朝阳区餐厅数量TOP10商圈 望京商圈餐厅数量最多，有1055家；其次是大望

10、路商圈，有餐厅714家 餐厅数量排名第三的商圈是亮马桥/三元桥，有餐厅677家；排名第四的是三里屯，有餐厅640家 486 500 521 555 591 604 640 677 714 1055 0 200 400 600 800 1000 1200 管庄 国贸 酒仙桥 十八里店 亚运村 朝外大街 三里屯 亮马桥/三 大望路 望京 餐厅数 朝阳区餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 15 朝阳区人均消费TOP10商圈 三里屯商圈人均消费最高，为137元；其次是亮马桥/三元桥商圈，人均消费为131元 人均消费水平排名第三的商圈是国展，为127元；排名第四的是霄云路，为125元 137

11、131 127 125 120 119 118 116 114 113 0 20 40 60 80 100 120 140 160 餐厅数量 朝阳区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 16 朝阳区餐厅数量TOP10地标 富力广场餐厅数量最多，有750家；其次是悠唐生活广场，有餐厅数量724家 排名第三的是工体北门，有餐厅683家；排名第四的是建外SOHO，有669家 533 542 553 555 573 665 669 683 724 750 0 200 400 600 800 朝阳大悦城 汉威大厦 中国传媒大学西 三里屯village 温特莱中心 贵友大厦 建外SOHO 工体北门

12、 悠唐生活广场 富力广场 餐厅数 朝阳区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 17 朝阳区人均消费TOP10地标 农展馆人均消费水平最高，为192元；其次是亮马河饭店，为173元 人均消费水平排名第三的是燕莎友谊商城，为172元；排名第四的是北辰时代大厦，为158元 192 173 172 158 149 141 141 139 137 132 0 50 100 150 200 250 餐厅数量 朝阳区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析 18 海淀区主要菜系餐厅数量 川菜菜系餐厅数量最多，有1307家；其次是火锅菜系，有餐厅1128家 餐厅数量排名第三的菜系是咖啡厅，有7

13、74家；排名第四的是西餐菜系，有647家 1307, 18% 1128, 16% 774, 11% 647, 9% 562, 8% 427, 6% 368, 5% 336, 5% 310, 4% 282, 4% 270, 4% 251, 3% 海淀区主要菜系餐厅数量 川菜 火锅 咖啡厅 西餐 湘菜 东北菜 韩国料理 海鲜 江浙菜 日本菜 粤菜 清真菜 西北菜 自助餐 东南亚菜 专注于行业大数据分析 19 海淀区餐厅数量TOP10商圈 五道口商圈餐厅数量最多，有744家；其次是中关村商圈，有餐厅485家 餐厅数量排名第三的商圈是上地，有餐厅477家；排名第四的是北太平庄，有餐厅451家 267

14、278 301 326 333 401 451 477 485 744 0 100 200 300 400 500 600 700 800 颐和园 海淀其它 双榆树 五棵松 公主坟/万 清河 北太平庄 上地 中关村 五道口 餐厅数 海淀区餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 20 海淀区人均消费TOP10商圈 紫竹桥商圈人均消费最高，为131元；其次是万柳商圈，人均消费为115元 人均消费水平排名第三的商圈是航天桥，为107元；排名第四的是西直门/动物园，为103元 131 115 107 103 101 100 98 94 93 90 0 20 40 60 80 100 120 14

15、0 餐厅数量 海淀区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 21 海淀区餐厅数量TOP10地标 中关村图书大厦餐厅数量最多，有652家；其次是华星影城，有餐厅数量645家 排名第三的是东升大厦，有餐厅499家；排名第四的是金源新燕莎，有469家 386 408 408 427 429 466 469 499 645 652 0 100 200 300 400 500 600 700 HQ尚客百货 北京外国语大学 北京邮电大学南 鼎好电子大厦 财智国际大厦 翠微大厦公主坟 金源新燕莎 东升大厦 华星影城 中关村图书大厦 餐厅数 海淀区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 22 海淀

16、区人均消费TOP10地标 香格里拉饭店人均消费水平最高，为138元；其次是万柳亿城中心，为134元 人均消费水平排名第三的是世纪金源大饭店，为126元；排名第四的是中央电视塔，为113元 138 134 126 113 109 100 96 87 82 80 0 20 40 60 80 100 120 140 160 餐厅数量 海淀区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析 23 丰台区主要菜系餐厅数量 火锅菜系餐厅数量最多，有947家；其次是川菜菜系，有餐厅820家 餐厅数量排名第三的菜系是东北菜，有384家；排名第四的是海鲜菜系，有331家 947, 23% 820, 20% 38

17、4, 9% 331, 8% 281, 7% 238, 6% 182, 5% 175, 4% 149, 4% 132, 3% 131, 3% 109, 3% 丰台区主要菜系餐厅数量 火锅 川菜 东北菜 海鲜 湘菜 西餐 江浙菜 咖啡厅 清真菜 西北菜 韩国料理 自助餐 粤菜 日本菜 东南亚菜 专注于行业大数据分析 24 丰台区餐厅数量TOP10商圈 六里桥/丽泽桥商圈餐厅数量最多，有344家；其次是方庄商圈，有餐厅313家 餐厅数量排名第三的商圈是洋桥/木樨园，有餐厅276家；排名第四的是刘家窑，有餐厅274家 149 163 167 185 212 266 274 276 313 344 0

18、50 100 150 200 250 300 350 400 丰台其它 卢沟桥 花乡 看丹桥 青塔 大红门 刘家窑 洋桥/木樨园 方庄 六里桥/丽 餐厅数 丰台区餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 25 丰台区人均消费TOP10商圈 马家堡/角门商圈人均消费最高，为109元；其次是六里桥/丽泽桥商圈，人均消费为97元 人均消费水平排名第三的商圈是开阳里，为88元；排名第四的是丽泽桥/丰管路，为85元 109 97 88 85 84 82 79 79 77 75 0 20 40 60 80 100 120 餐厅数量 丰台区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 26 丰台区餐厅数

19、量TOP10地标 乐购丰台东店餐厅数量最多，有255家；其次是欧尚科兴店，有餐厅数量213家 排名第三的是银泰百货，有餐厅178家；排名第四的是芳群公寓，有133家 67 71 86 90 120 127 133 178 213 255 0 50 100 150 200 250 300 丰台体育中心 首地大峡谷 资和信百货 华堂商场丰台北 国美六里桥店 物美方庄店 芳群公寓 银泰百货 欧尚科兴店 乐购丰台东店 餐厅数 丰台区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 27 丰台区人均消费TOP10地标 华堂商场丰台北路店人均消费水平最高，为101元；其次是丰台体育中心，为84元 人均消费水平

20、排名第三的是佑安医院，为82元；排名第四的是芳群公寓，为82元 101 84 82 82 71 65 64 52 51 50 0 20 40 60 80 100 120 餐厅数量 丰台区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析 28 东城区主要菜系餐厅数量 火锅菜系餐厅数量最多，有630家；其次是咖啡厅菜系，有餐厅629家 餐厅数量排名第三的菜系是川菜，有589家；排名第四的是西餐菜系，有365家 630, 17% 629, 17% 589, 16% 365, 10% 198, 5% 197, 5% 178, 5% 170, 5% 153, 4% 141, 4% 126, 3% 124

21、, 3% 东城区主要菜系餐厅数量 火锅 咖啡厅 川菜 西餐 粤菜 江浙菜 日本菜 海鲜 湘菜 韩国料理 清真菜 东北菜 自助餐 西北菜 东南亚菜 专注于行业大数据分析 29 东城区餐厅数量TOP10商圈 王府井/东单商圈餐厅数量最多，有484家；其次是东直门商圈，有餐厅321家 餐厅数量排名第三的商圈是安定门，有餐厅266家；排名第四的是崇文门，有餐厅263家 126 128 144 144 236 237 263 266 321 484 0 100 200 300 400 500 600 朝阳门 南锣鼓巷/ 建国门/北 前门 地安门 东四 崇文门 安定门 东直门 王府井/东单 餐厅数 东城区

22、餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 30 东城区人均消费TOP10商圈 朝阳门商圈人均消费最高，为122元；其次是王府井/东单商圈，人均消费为122元 人均消费水平排名第三的商圈是前门，为117元；排名第四的是建国门/北京站，为112元 122 122 117 112 104 98 97 97 97 97 0 20 40 60 80 100 120 140 餐厅数量 东城区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 31 东城区餐厅数量TOP10地标 新世界百货崇文门店餐厅数量最多，有750家；其次是东方银座，有餐厅数量560家 排名第三的是前门商业步行街，有餐厅522家；排名第四

23、的是乐天银泰百货，有504家 293 296 322 357 371 494 504 522 560 750 0 200 400 600 800 港澳中心 中粮广场 雍和宫 金宝汇购物中心 东方新天地 簋街 乐天银泰百货 前门商业步行街 东方银座 新世界百货崇文 餐厅数 东城区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 32 东城区人均消费TOP10地标 金宝汇购物中心人均消费水平最高，为190元；其次是港澳中心，为150元 人均消费水平排名第三的是乐天银泰百货，为111元；排名第四的是雍和宫，为107元 190 150 111 107 99 98 97 92 92 90 0 50 100

24、150 200 餐厅数量 东城区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析 33 西城区主要菜系餐厅数量 川菜菜系餐厅数量最多，有639家；其次是火锅菜系，有餐厅477家 餐厅数量排名第三的菜系是咖啡厅，有301家；排名第四的是西餐菜系，有238家 639, 21% 477, 16% 301, 10% 238, 8% 191, 6% 170, 6% 156, 5% 148, 5% 138, 5% 135, 4% 132, 4% 105, 3% 西城区主要菜系餐厅数量 川菜 火锅 咖啡厅 西餐 江浙菜 湘菜 海鲜 清真菜 日本菜 东北菜 粤菜 韩国料理 西北菜 自助餐 东南亚菜 专注于行业

25、大数据分析 34 西城区餐厅数量TOP10商圈 西单商圈餐厅数量最多，有331家；其次是西直门/动物园商圈，有餐厅260家 餐厅数量排名第三的商圈是复兴门，有餐厅255家；排名第四的是广外大街，有餐厅240家 103 114 124 128 150 196 240 255 260 331 0 50 100 150 200 250 300 350 右安门 宣武门 虎坊桥 新街口 阜成门 什刹海 广外大街 复兴门 西直门/动 西单 餐厅数 西城区餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 35 西城区人均消费TOP10商圈 南菜园/白纸坊商圈人均消费最高，为159元；其次是复兴门商圈，人均消费为

26、127元 人均消费水平排名第三的商圈是西直门/动物园，为105元；排名第四的是宣武门，为104元 159 127 105 104 100 94 93 87 87 86 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 餐厅数量 西城区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 36 西城区餐厅数量TOP10地标 君太百货餐厅数量最多，有749家；其次是中央戏剧学院，有餐厅数量615家 排名第三的是银锭桥，有餐厅589家；排名第四的是华联商厦阜成门店，有331家 255 282 292 293 298 309 331 589 615 749 0 200 400 600 800

27、 新街口百货商场 枫蓝国际 凯德MALL西直 胜利电影院 南锣鼓巷 家乐福马连道店 华联商厦阜成门 银锭桥 中央戏剧学院 君太百货 餐厅数 西城区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 37 西城区人均消费TOP10地标 北京展览馆人均消费水平最高，为163元；其次是金融街购物中心，为148元 人均消费水平排名第三的是中国地质博物馆，为112元；排名第四的是西单图书大厦，为109元 163 148 112 109 109 103 103 103 99 96 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 餐厅数量 西城区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析

28、 PART THREE 热门菜系消费分析 专注于行业大数据分析 39 火锅各行政区餐厅数量 朝阳区餐厅数最多，有1858家，占比22.12%；其次是海淀区，有1128家，占比13.43% 丰台区有餐厅947家，占比11.27%；昌平区有餐厅781家，占比9.30% 行政区 餐厅数量 占比 朝阳区 1858 22.12% 海淀区 1128 13.43% 丰台区 947 11.27% 昌平区 781 9.30% 大兴区 646 7.69% 东城区 630 7.50% 通州区 604 7.19% 西城区 477 5.68% 顺义区 414 4.93% 房山区 344 4.10% 怀 柔 区 密云县

29、延庆县 平谷区 顺义区 昌平区 F E B A 通州区 H G 大兴区 房山区 门头沟区 D C A. 东城区 B. 西城区 C. 宣武区 D. 崇文区 E.海淀区 F.朝阳区 G. 丰台区 H. 石景山区 专注于行业大数据分析 40 火锅餐厅数量TOP10商圈 黄村商圈餐厅数量最多，有193家；其次是昌平镇商圈，有餐厅161家 商圈数量排名第三的是回龙观商圈，有157家；排名第四的是十八里店商圈，有144家 108 109 113 115 118 128 144 157 161 193 0 50 100 150 200 250 清河 梨园 良乡 天通苑 望京 延庆县其他 十八里店 回龙观 昌

30、平镇 黄村 餐厅数 火锅菜系餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 41 火锅人均消费水平分布 火锅菜系，80-99元人均消费区间的餐厅数最多，占比为34.16% 60-79元人均消费区间排名第二，餐厅数占比为20.58% 1.9% 11.3% 20.6% 34.2% 20.2% 6.6% 1.4% 3.9% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 20-39 40-59 60-79 80-99 100-119 120-139 140-160 160 餐厅数占比 人均 消费 火锅菜系人均消费水平分布 专注于行业大数据分析 42 火锅餐厅点评数集中度 1%的餐厅

31、占据27%的点评数；2%的餐厅占据40%的点评数 5%的餐厅占据62%的点评数；93%的点评数由20%的餐厅完成 43.8 64.8 101.3 129.9 152.5 163.3 27% 40% 62% 79% 93% 100% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 1% 2% 5% 10% 20% 50% 百分比 评价数/万 点评数TOP 火锅菜系餐厅点评数集中度 专注于行业大数据分析 43 火锅点评TOP20餐厅 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 海底捞火

32、锅(牡丹园店) 24293 102 火炉火芝士排骨(望京新一城店) 8020 78 海底捞火锅(西单店) 18662 110 呷哺呷哺(汉光百货) 7636 44 聚宝源(牛街北口店) 12690 96 蛙蛙叫干锅年代(东直门簋街店) 6966 84 满福楼大酒楼 12063 105 香草香草云南原生态火锅(东大 6612 112 豆捞坊(西单店) 10832 94 三只耳河鲜馆(保利店) 6500 124 香草香草云南原生态火锅(人大 10558 111 东来顺(朝阳双井店) 6481 83 满恒记火锅 10225 78 丽江庭院之爱在路上(西单店) 6337 140 HI辣火锅(香饵胡同店

33、) 8679 118 海底捞火锅(劲松店) 5995 111 HI辣火锅(朝阳大悦城店) 8639 118 豆捞坊(东直门店) 5498 90 四川仁火锅(双井店) 8370 101 新辣道(惠新店) 5384 84 专注于行业大数据分析 44 火锅点评TOP20餐厅朝阳区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 HI辣火锅(朝阳大悦城店) 8639 118 hi辣火锅(望京店) 4721 112 四川仁火锅(双井店) 8370 101 新辣道鱼火锅(朝阳大悦城店) 4330 97 火炉火芝士排骨(望京新一城店) 8020 78 盐小帮.美蛙鱼

34、头(陈记火锅悠唐 3945 92 香草香草云南原生态火锅(东大 6612 112 海底捞火锅(望京店) 3922 109 三只耳河鲜馆(保利店) 6500 124 牛街聚宝源涮肉(望京店) 3822 93 东来顺(朝阳双井店) 6481 83 香草香草云南原生态火锅(东直 3782 120 海底捞火锅(劲松店) 5995 111 烹然四季椰子鸡火锅 3763 133 新辣道(惠新店) 5384 84 海底捞火锅(红庙店) 3675 111 老冯烤羊蝎子馆(北土城店) 4978 82 海底捞火锅(白家庄店) 3610 110 井格老灶火锅(悠唐店) 4926 105 小肥羊(国贸店) 3595

35、95 专注于行业大数据分析 45 火锅点评TOP20餐厅海淀区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 海底捞火锅(牡丹园店) 24293 102 香草香草云南原生态火锅(车公 4013 115 香草香草云南原生态火锅(人大 10558 111 赵香兰南洋火锅铺(欧美汇店) 3973 90 高兴火锅 5194 93 东来顺(中关村海淀大街店) 3943 85 豆捞坊(中关村店) 5171 91 重八牛府(之初入江湖店) 3928 81 四川仁火锅(新兴桥店) 5040 99 口福居火锅(大运村店) 3434 84 新辣道鱼火锅(欧美汇店) 48

36、41 89 小肥羊(军博店) 3417 86 东来顺饭庄(五道口店) 4787 112 盐小帮美蛙鱼头(原陈记火锅 3414 89 小牛海记潮汕牛肉店(牡丹园店) 4745 85 东来顺饭庄(金源店) 3410 94 金源福城肥牛火锅(远大路金源店) 4452 80 摸错门牛肚王(双安店) 3167 79 黑鸡小馆(金源店) 4108 75 竹园村火锅 3122 93 专注于行业大数据分析 46 火锅点评TOP20餐厅丰台区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 香草香草云南原生态火锅(蒲黄 5102 109 黄记煌三汁焖锅(大红门银泰店)

37、1857 84 海底捞火锅(马家堡店) 3399 108 芦月轩羊蝎子(刘家窑店) 1846 74 猫抓火锅 3323 92 阿丽斑鱼庄(洋桥店) 1667 95 正锅老灶重庆老灶火锅(右安门店) 2905 98 山水间羊羯子火锅(洋桥店) 1527 83 黄记煌三汁焖锅(公益西桥店) 2677 81 黄记煌三汁焖锅(北大地店) 1476 73 新辣道鱼火锅(凯德大峡谷店) 2457 90 新辣道鱼火锅(航天万源店) 1461 75 山城辣妹子重庆火锅(方庄一店) 2217 93 羊大福烤全羊烤羊腿 1445 105 海底捞火锅(方庄店) 2173 104 山城辣妹子重庆火锅(方庄二店) 13

38、58 91 箩箩贵州酸汤鱼(方庄店) 2121 91 蝎王府(六里桥店) 1308 81 香草香草云南原生态火锅(公益 2100 124 HI辣火锅(方庄簋街店) 1267 117 专注于行业大数据分析 47 火锅点评TOP20餐厅昌平区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 匹夫涮肉城(西三旗店) 3116 85 井格老灶火锅(天通苑店) 1477 103 渡娘火锅(龙跃店) 2520 95 山城辣妹子重庆火锅(回龙观店) 1250 92 新辣道(龙德广场店) 2515 91 阳坊胜利饭店(胜利文化园店) 1202 88 新辣道鱼火锅(回龙

39、观店) 2319 88 海底捞火锅(天通苑店) 1170 107 东来顺(天通苑店) 1919 100 沸炉火锅(港龙店) 1147 85 呷哺呷哺(北七家物美) 1888 42 正一味年糕火锅(悦荟万科广场店) 1130 61 阳坊胜利涮羊肉(胜利总店) 1883 87 姚记羊蝎子(回龙观店) 1042 69 香草香草云南原生态火锅(昌平 1817 105 摸错门牛肚王(西三旗店) 1021 70 老诚一锅羊蝎子(天通苑店) 1780 78 王婆大虾(回龙观旗舰店) 993 70 阳坊胜利涮羊肉(胜利老店) 1647 84 祝氏第一锅羊蝎子火锅(天通苑店) 951 63 专注于行业大数据分析

40、 48 火锅点评TOP20餐厅大兴区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 豆捞坊(亦庄华联店) 2462 84 虾吃虾涮(彩虹新城店) 849 67 新辣道鱼火锅(西红门宜家) 1944 91 匹夫涮肉城(黄村店) 823 84 新辣道(亦庄华联店) 1900 85 玉林串串香(亦庄店) 804 75 热辣壹号(西红门宜家店) 1770 117 老冯烤羊蝎子馆(大兴黄村店) 761 72 蝎王府羊蝎子(兴华大街店) 1770 80 相福四季涮肉 743 66 黄记煌三汁焖锅(荟聚西红门店) 1654 84 亦品阁四季涮肉(亦庄店) 727

41、84 王家渡火锅店(亦庄店) 1472 105 黄记煌三汁焖锅(大兴枣园店) 679 81 新辣道鱼火锅(火神庙店) 1256 78 京南第一涮(西红门荟聚店) 655 89 小板凳老灶火锅(黄村一店) 1210 92 亦捞坊 641 73 小辉哥火锅(北京英特宜家店) 1195 115 玉林串串香(黄村郁花园店) 628 91 专注于行业大数据分析 49 川菜各行政区餐厅数量 朝阳区餐厅数最多，有1960家，占比25.42%；其次是海淀区，有1307家，占比16.95% 丰台区有餐厅820家，占比10.64%；昌平区有餐厅685家，占比8.89% 行政区 餐厅数量 占比 朝阳区 1960 2

42、5.42% 海淀区 1307 16.95% 丰台区 820 10.64% 昌平区 685 8.89% 西城区 639 8.29% 东城区 589 7.64% 通州区 438 5.68% 大兴区 429 5.56% 顺义区 267 3.46% 房山区 209 2.71% 怀 柔 区 密云县 延庆县 平谷区 顺义区 昌平区 F E B A 通州区 H G 大兴区 房山区 门头沟区 D C A. 东城区 B. 西城区 C. 宣武区 D. 崇文区 E.海淀区 F.朝阳区 G. 丰台区 H. 石景山区 专注于行业大数据分析 50 川菜餐厅数量TOP10商圈 五道口商圈餐厅数量最多，有134家；其次是黄村

43、商圈，有餐厅127家 商圈数量排名第三的是十八里店商圈，有126家；排名第四的是回龙观商圈，有125家 97 107 107 109 112 123 125 126 127 134 0 20 40 60 80 100 120 140 160 上地 管庄 中关村 昌平镇 天通苑 望京 回龙观 十八里店 黄村 五道口 餐厅数 川菜菜系餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 51 川菜人均消费水平分布 川菜菜系，60-79元人均消费区间的餐厅数最多，占比为32.58% 40-59元人均消费区间排名第二，餐厅数占比为27.60% 1.1% 10.2% 27.6% 32.6% 17.2% 5.0%

44、 2.3% 0.7% 3.4% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 餐厅数占比 人均 消费 川菜菜系人均消费水平分布 专注于行业大数据分析 52 川菜餐厅点评数集中度 1%的餐厅占据36%的点评数；2%的餐厅占据52%的点评数 5%的餐厅占据76%的点评数；98%的点评数由20%的餐厅完成 38.5 55.4 80.7 95.9 103.4 105.8 36% 52% 76% 90% 98% 100% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0 20 40 60 80 100 120 1% 2% 5% 10% 20% 50% 百分比 评价数/万 点评数TOP 川

45、菜菜系餐厅点评数集中度 专注于行业大数据分析 53 川菜点评数TOP20餐厅 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 麻辣诱惑(君太店) 28400 102 江边城外烤全鱼(牡丹园店) 6368 82 川京办餐厅 15333 81 龙顺园麻辣香锅(亚运村店) 6132 84 渝信川菜(西单店) 13879 83 蟹老宋香锅(西坝河店) 6026 101 眉州东坡酒楼(中关村店) 11720 82 川军本色(双安店) 5853 93 江边城外烤全鱼(交大店) 11421 79 辣尚瘾(牡丹园店) 5837 69 沸腾鱼乡(知春路店) 10269

46、128 辣尚瘾(交大店) 5714 70 胡大饭馆(簋街总店) 9216 116 眉州东坡酒楼(亚运村店) 5469 74 麻辣诱惑(崇文门店) 7542 93 兄弟川菜(簋街老店) 5329 82 麻辣诱惑麻小(新中关店) 7303 94 蟹老宋香锅(朝阳路店) 5300 104 三样菜(工体北路店) 6799 99 江边城外烤全鱼(魏公村店) 5140 82 专注于行业大数据分析 54 川菜点评数TOP20餐厅朝阳区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 三样菜(工体北路店) 6799 99 黄记煌三汁焖锅(爱琴海购物中 3527 84

47、龙顺园麻辣香锅(亚运村店) 6132 84 一麻一辣(朝阳大悦城店) 3431 76 蟹老宋香锅(西坝河店) 6026 101 辣尚瘾(未来广场店) 3236 74 眉州东坡酒楼(亚运村店) 5469 74 南锣肥猫&不二熊烤鱼(长楹天街 3225 85 蟹老宋香锅(朝阳路店) 5300 104 老屋川菜(龙湖长楹天街店) 3120 70 江边城外烤全鱼(亚运村店) 4769 81 渝信川菜(工体店) 3093 84 眉州东坡酒楼(劲松店) 4468 71 眉州东坡酒楼(六里屯店) 2987 66 辣尚瘾(芍药居店) 4050 69 旺池川菜(朝阳大悦城店) 2902 75 南锣肥猫烤鱼&辛火

48、UFO芝士排骨 3926 88 兄弟川菜(元大都店) 2895 73 川军本色(劲松店) 3814 91 望京一号 2865 85 专注于行业大数据分析 55 川菜点评数TOP20餐厅海淀区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点评数 人均消费 眉州东坡酒楼(中关村店) 11720 82 辣婆婆(元大都店) 4626 115 沸腾鱼乡(知春路店) 10269 128 辣婆婆(金源时代店) 4621 85 麻辣诱惑麻小(新中关店) 7303 94 辣尚瘾(航天桥店) 3730 69 江边城外烤全鱼(牡丹园店) 6368 82 辣尚瘾(五道口店) 3620 67

49、 川军本色(双安店) 5853 93 三样菜(阜成路店) 3576 94 辣尚瘾(牡丹园店) 5837 69 江边城外烤全鱼(上地店) 3538 80 辣尚瘾(交大店) 5714 70 江边城外烤全鱼(民大一店) 3385 80 江边城外烤全鱼(魏公村店) 5140 82 眉州东坡酒楼(魏公村店) 3322 77 辣尚瘾(人大店) 5004 66 锦府盐帮酒楼(魏公村店) 3288 123 炉鱼(北京新中关店) 4983 77 两千斤重庆江湖菜 3233 84 专注于行业大数据分析 56 川菜点评数TOP20餐厅丰台区 餐厅名（TOP1-10） 点评数 人均消费 餐厅名（TOP10-20） 点

50、评数 人均消费 蟹老宋香锅(方庄店) 4890 96 眉州东坡酒楼(丰台店) 1373 79 江边城外烤全鱼(方庄店) 3794 86 蛙蛙叫干锅年代(小井店) 1264 78 江边城外烤全鱼(马家堡店) 3166 82 拿渡麻辣香锅(首地大峡谷店) 1080 76 李老爹香辣蟹(首地大峡谷店) 3045 85 江边城外烤全鱼(丰台永旺店) 1008 77 乔外婆(东铁营店) 2674 73 味妙烤鱼吧(刘家窑店) 1002 86 眉州东坡酒楼(恋日店) 2409 80 风光老灶麻辣香锅(大成路翠微 795 57 一麻一辣麻辣香锅(方庄店) 1716 82 渝乡辣婆婆 705 81 乔外婆(六