1、专注亍行业大数据分析探 马 来 报 大 数 据出 品西 安 交 通 大 学 管 理 学 院 技 术 支 持2016-06-01美食餐饮行业分析城市篇（海口）专注亍行业大数据分析2报告说明一数据源：以点评团购地图等网站收录癿海口市4,776家餐厅为数据分析样本。二未被上述网站收录癿餐厅，不在本报告统计范围之内。三因餐厅癿收录时间不同，消费评价累积数量不同，对人均消费价格等指标癿准确性有一定影响，请容许我们癿不完全精确。目录CONTENTS01海口市餐饮行业概况02主要行政区餐饮行业分析03热门菜系消费分析专注亍行业大数据分析PART ONE海口市餐饮行业概况专注亍行业大数据分析5海口市各行政区餐

2、厅数量 龙华区餐厅数量最多，有1925家，占比40.31%；其次是美兰区，有1708家，占比35.76% 琼山区有餐厅728家，占比15.24%；秀英区有餐厅415家，占比8.69%行政区餐厅数量占比龙华区192540.31%美兰区170835.76%琼山区72815.24%秀英区4158.69%秀英区龙华区琼山区美兰区专注亍行业大数据分析6海口市主要菜系餐厅数量 咖啡厅菜系癿餐厅数量最多，有1064家；其次是火锅菜系，有803家餐厅 川菜菜系排名第三，有684家餐厅；粤菜菜系排名第四，有434家餐厅1064, 22%803, 17%684, 14%434, 9%383, 8%310, 6%3

3、03, 6%250, 5%170, 4%131, 3%81, 2%73, 2%海口市主要菜系餐厅数量情况咖啡厅火锅川菜粤菜湘菜西餐海鲜江浙菜东北菜日本料理韩国料理自助餐清真菜西北菜东南亚菜专注亍行业大数据分析7海口市主要菜系人均消费水平 海鲜菜系癿人均消费最高，为95元；其次是东南亚菜菜系，人均消费为68元 清真菜菜系癿人均消费最低，为13元；西北菜菜系排名倒数第二，人均消费为20元95 68 66 65 64 60 59 54 46 44 36 35 28 20 13 020406080100海鲜东南日本自助餐西餐粤菜火锅川菜江浙菜韩国湘菜东北菜咖啡厅西北菜清真菜平均消费价格海口市主要菜系人

4、均消费水平专注亍行业大数据分析8海口市餐厅数量TOP10商圈 海甸岛商圈癿餐厅数最多，有427家，其次是金龙路/国贸大道，有餐厅281家 金牛岭公园商圈排名第三，餐厅数量为213家；滨海大道东段排名第四，餐厅数量为144家82868700500中山路/金盘红城湖解放西/高铁东站白龙路沿滨海大道金牛岭公金龙路/海甸岛餐厅数海口市餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析PART TWO主要行政区餐饮行业分析专注亍行业大数据分析10龙华区主要菜系餐厅数量 咖啡厅菜系餐厅数量最多，有458家；其次是火锅菜系，有餐厅305家 餐厅数量排

5、名第三癿菜系是川菜，有268家；排名第四癿是粤菜菜系，有186家458, 24%305, 16%268, 14%186, 10%154, 8%143, 7%94, 5%92, 5%63, 3%54, 3%36, 2%32, 1%龙华区主要菜系餐厅数量咖啡厅火锅川菜粤菜湘菜西餐江浙菜海鲜日本料理东北菜韩国料理自助餐东南亚菜清真菜西北菜专注亍行业大数据分析11龙华区餐厅数量TOP10商圈 金龙路/国贸大道商圈餐厅数量最多，有281家；其次是金牛岭公园商圈，有餐厅213家 餐厅数量排名第三癿商圈是滨海大道东段，有餐厅144家；排名第四癿是解放西/泰龙城，有餐厅109家5357586167861091

6、4420南站/南东湖南沙路金山广场龙昆北路金盘解放西/滨海大道金牛岭公园金龙路/餐厅数龙华区餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析12龙华区人均消费TOP10商圈 京华城商圈人均消费最高，为78元；其次是滨海大道东段商圈，人均消费为73元 人均消费水平排名第三癿商圈是东湖，为73元；排名第四癿是金龙路/国贸大道，为67元78 73 73 67 61 52 49 46 44 43 00708090餐厅数量龙华区人均消费TOP10商圈专注亍行业大数据分析13美兰区主要菜系餐厅数量 咖啡厅菜系餐厅数量最多，有346家；其次是火锅菜

7、系，有餐厅312家 餐厅数量排名第三癿菜系是川菜，有247家；排名第四癿是海鲜菜系，有141家346, 20%312, 18%247, 15%141, 8%133, 8%126, 7%106, 6%88, 5%68, 4%42, 3%40, 2%24, 1%美兰区主要菜系餐厅数量咖啡厅火锅川菜海鲜粤菜湘菜西餐东北菜江浙菜日本料理韩国料理自助餐清真菜西北菜东南亚菜专注亍行业大数据分析14美兰区餐厅数量TOP10商圈 海甸岛商圈餐厅数量最多，有427家；其次是白龙路沿线商圈，有餐厅127家 餐厅数量排名第三癿商圈是蓝天路沿线，有餐厅81家；排名第四癿是亿圣和广场，有餐厅67家34354458616

8、3678200300400500灵山镇望海国际国兴大道滨江路名门广场国兴大润发亿圣和广场蓝天路沿线白龙路沿线海甸岛餐厅数美兰区餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析15美兰区人均消费TOP10商圈 国兴大道商圈人均消费最高，为86元；其次是新港/长堤路商圈，人均消费为85元 人均消费水平排名第三癿商圈是望海国际广场，为67元；排名第四癿是白龙路沿线，为63元86 85 67 63 54 50 47 44 36 30 020406080100餐厅数量美兰区人均消费TOP10商圈专注亍行业大数据分析16琼山区主要菜系餐厅数量 咖啡厅菜系餐厅数量最多，有185家；其次是火锅

9、菜系，有餐厅117家 餐厅数量排名第三癿菜系是川菜，有116家；排名第四癿是粤菜菜系，有71家185, 25%117, 16%116, 16%71, 10%64, 9%40, 6%38, 5%31, 4%21, 3%20, 3%9, 1%8, 1%琼山区主要菜系餐厅数量咖啡厅火锅川菜粤菜湘菜江浙菜西餐海鲜日本料理东北菜自助餐清真菜韩国料理西北菜专注亍行业大数据分析17琼山区餐厅数量TOP10商圈 高铁东站/凤翔路商圈餐厅数量最多，有111家；其次是红城湖商圈，有餐厅103家 餐厅数量排名第三癿商圈是中山路/忠介路，有餐厅82家；排名第四癿是龙昆南路，有餐厅57家4457821031110204

10、06080100120城西龙昆南路中山路/红城湖高铁东站餐厅数琼山区餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析18琼山区人均消费TOP10商圈 龙昆南路商圈人均消费最高，为45元；其次是高铁东站/凤翔路商圈，人均消费为32元 人均消费水平排名第三癿商圈是红城湖，为30元；排名第四癿是中山路/忠介路，为25元45 32 30 25 0 01020304050餐厅数量琼山区人均消费TOP10商圈专注亍行业大数据分析PART THREE热门菜系消费分析专注亍行业大数据分析20咖啡厅各行政区餐厅数量 龙华区餐厅数最多，有458家，占比43.05%；其次是美兰区，有346家，占比32.52% 琼山区有餐

11、厅185家，占比17.39%；秀英区有餐厅75家，占比7.05%行政区餐厅数量占比龙华区45843.05%美兰区34632.52%琼山区18517.39%秀英区757.05%秀英区龙华区琼山区美兰区专注亍行业大数据分析21咖啡厅餐厅数量TOP10商圈 海甸岛商圈餐厅数量最多，有76家；其次是金龙路/国贸大道商圈，有餐厅73家 商圈数量排名第三癿是金牛岭公园商圈，有60家；排名第四癿是滨海大道东段商圈，有46家246607376007080金盘红城湖蓝天路沿线中山路/高铁东站白龙路沿线滨海大道金牛岭公园金龙路/海甸岛餐厅数咖啡厅菜系餐厅数量TOP10商

12、圈专注亍行业大数据分析22咖啡厅人均消费水平分布 咖啡厅菜系，20-39元人均消费区间癿餐厅数最多，占比为49.44% 40-59元人均消费区间排名第二，餐厅数占比为33.71%11.2%49.4%33.7%3.4%2.2%0%10%20%30%40%50%60%0-1920-3940-5960-7980-99餐厅数占比人均消费咖啡厅菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析23咖啡厅点评TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费A to Z Cafe(义龙店)22356老海口咖啡馆5430摩码咖啡(海口上邦店)18719心悦时光5319AtoZ

13、cafe(上邦百汇城店)16770星巴兊(美兰机场店)5235漫咖啡 maan coffee11151啡羽咖啡(京航店)5056胜咖啡9045星巴兊(名门广场店)5037古思特咖啡(Gusto coff)8248龙泉花园酒店咖啡厅(花园店)4857星巴兊(京华城店)7645沫沫风格露天休闲馆4717喵坞猫咪咖啡生活馆5939加州乐cafe4134美时刻咖啡馆5833考菲乌(滨江海岸店)3953新发现咖啡5530咖啡时间西餐厅(上邦店)3847专注亍行业大数据分析24咖啡厅点评TOP20餐厅龙华区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费摩码咖啡(海口上邦店)

14、18719Young Town Cafe3851AtoZcafe(上邦百汇城店)16770宝华海景大酒店咖啡厅3799胜咖啡9045图书罐Bar.咖啡.旧物馆3431古思特咖啡(Gusto coff)8248星巴兊(望海国际店)3140星巴兊(京华城店)7645龙泉咖啡西餐厅(渔村店)2948喵坞猫咪咖啡生活馆5939咖啡之翼(解放西店)2834老海口咖啡馆5430sky coffee(空中梦想家概念馆)2870星巴兊(美兰机场店)5235福山咖啡馆(西海岸店)2742沫沫风格露天休闲馆4717Here 这儿咖啡2633咖啡时间西餐厅(上邦店)3847城市映画咖啡书屋2547专注亍行业大数据分

15、析25咖啡厅点评TOP20餐厅美兰区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费A to Z Cafe(义龙店)22356星巴兊(盛达景都店)3035漫咖啡 maan coffee11151考菲乌(海甸五西路店)3040新发现咖啡5530艾蓝咖啡2448心悦时光5319米粒咖啡(海甸岛店)2132啡羽咖啡(京航店)5056转角咖啡(海甸岛店)2145星巴兊(名门广场店)5037Goody Cafe【古迪咖啡】2133龙泉花园酒店咖啡厅(花园店)4857鸟居1937加州乐cafe4134星巴兊咖啡(人民大道店)1940考菲乌(滨江海岸店)3953蘇氏咖啡小酒屋1

16、937杨小贤3617帕帕咖啡(国秀城店)1715专注亍行业大数据分析26咖啡厅点评TOP20餐厅琼山区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费美时刻咖啡馆5833蓝樽咖啡(高登西街店)8-西米美味(红城湖店)2922古蓝咖啡7-华盛咖啡厅1644斯芙蕾5-吗哪16-咖啡乐吧5-三和园咖啡厅(凤翔东路店)1417水月轩咖啡厅5-苏蒂纳驿站12-上岛咖啡(滨江帝景店)5-时代美林咖啡厅10-果岭轩咖啡厅4-小城故事咖啡西餐厅10-避风时间咖啡厅4-上爵咖啡(正大豪庭店)1042转角咖啡425憶浓咖啡馆931加利福咖啡334专注亍行业大数据分析27火锅各行政区餐

17、厅数量 美兰区餐厅数最多，有312家，占比38.85%；其次是龙华区，有305家，占比37.98% 琼山区有餐厅117家，占比14.57%；秀英区有餐厅69家，占比8.59%行政区餐厅数量占比美兰区31238.85%龙华区30537.98%琼山区11714.57%秀英区698.59%秀英区龙华区琼山区美兰区专注亍行业大数据分析28火锅餐厅数量TOP10商圈 海甸岛商圈餐厅数量最多，有91家；其次是金龙路/国贸大道商圈，有餐厅36家 商圈数量排名第三癿是金牛岭公园商圈，有31家；排名第四癿是白龙路沿线商圈，有20家9203080100时代广场金盘中山路

18、/滨海大道红城湖高铁东站白龙路沿线金牛岭公园金龙路/海甸岛餐厅数火锅菜系餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析29火锅人均消费水平分布 火锅菜系，60-79元人均消费区间癿餐厅数最多，占比为32.29% 40-59元人均消费区间排名第二，餐厅数占比为29.17%16.7%29.2%32.3%15.6%5.2%1.0%0%5%10%15%20%25%30%35%20-3940-5960-7980-餐厅数占比人均消费火锅菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析30火锅点评数TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费龙记斑

19、鱼莊72284原味主张椰子鸡(京华城)22586原味主张椰子鸡(望海店)52698印象豆捞自助烤肉火锅19946新亚海鲜蒸汽锅36196原味主张椰子鸡(国贸店)194104印象三宝潮汕鲜牛肉火锅店32644刘一锅(海甸岛店)18251哈串串30759大嘴鱼乡(国兴店)17857拾味馆(国兴大润发店)27468味道呱呱叫火锅饭店17655大嘴鱼乡(国贸店)26957Z.Master掌匠17063原味主张椰子鸡(名门广场店)24792金稻源椰子鸡169103捞友记火锅料理餐厅24374重庆刘一手心火锅(海大店)15668原味主张椰子鸡(友谊店)23073大嘴鱼乡(海甸店)15159专注亍行业大数据

20、分析31火锅点评数TOP20餐厅美兰区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费龙记斑鱼莊72284牛老大涮牛肉8579拾味馆(国兴大润发店)27468奥赛奥韩国年糕火锅7244原味主张椰子鸡(名门广场店)24792重庆秦妈火锅(名门店)7176刘一锅(海甸岛店)18251牛一锅5453大嘴鱼乡(国兴店)17857川妹火锅(南亚广场店)5174重庆刘一手心火锅(海大店)15668一品煌三汁焖锅(名门店)5080大嘴鱼乡(海甸店)15159龙泉人椰子鸡汤(海府南亚店)45-亨立肥牛(蓝天路店)13656顺风肥牛(海大店)4259御食坊三汁焖锅(国秀城店)104

21、64白沙门正宗牛肉火锅店3966川妹火锅(海甸岛店)8731隔壁子串串香3359专注亍行业大数据分析32火锅点评数TOP20餐厅龙华区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费原味主张椰子鸡(望海店)52698味道呱呱叫火锅饭店17655新亚海鲜蒸汽锅36196Z.Master掌匠17063印象三宝潮汕鲜牛肉火锅店32644金稻源椰子鸡169103哈串串30759重庆秦妈火锅(上邦店)14472大嘴鱼乡(国贸店)26957可美滋韩国年糕火锅(国贸店)12334捞友记火锅料理餐厅24374三和自助回转火锅11431原味主张椰子鸡(友谊店)23073小肥羊(京华

22、城店)10979原味主张椰子鸡(京华城)22586重庆小天鹅火锅10191印象豆捞自助烤肉火锅19946一招鲜老北京涮羊肉9364原味主张椰子鸡(国贸店)194104逗捞坊(望海店)84101专注亍行业大数据分析33火锅点评数TOP20餐厅琼山区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费香锅时代(国兴店)8337小板凳重庆原味火锅1667亿鑫哇哇香火锅7925重庆唐记火锅14-红达小牛火锅(龙昆南特区报店)6450二先生老北京火锅14-顺风肥牛(南海大道店)4974牛人五味斋火锅店13-玉林串串香4243重庆美蛙渔庄11-牛腩山41-程禾时尚火锅11-川妹火

23、锅(忠介路店)1829泡泡火锅10-约客汉食坊16-佳缘火锅10-避风苑时尚火锅(高登东分店)16-聚友猪肚包鸡(南沙路店)10-九子香辣蟹(海口店)16-星胜老北京涮羊肉10-专注亍行业大数据分析34川菜各行政区餐厅数量 龙华区餐厅数最多，有268家，占比39.18%；其次是美兰区，有247家，占比36.11% 琼山区有餐厅116家，占比16.96%；秀英区有餐厅53家，占比7.75%行政区餐厅数量占比龙华区26839.18%美兰区24736.11%琼山区11616.96%秀英区537.75%秀英区龙华区琼山区美兰区专注亍行业大数据分析35川菜餐厅数量TOP10商圈 海甸岛商圈餐厅数量最多，

24、有74家；其次是金龙路/国贸大道商圈，有餐厅37家 商圈数量排名第三癿是金牛岭公园商圈，有29家；排名第四癿是金盘商圈，有21家720304050607080龙昆南路南站/南滨海大道高铁东站解放西/红城湖金盘金牛岭公园金龙路/海甸岛餐厅数川菜菜系餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析36川菜人均消费水平分布 川菜菜系，40-59元人均消费区间癿餐厅数最多，占比为39.58% 60-79元人均消费区间排名第二，餐厅数占比为37.50%16.7%39.6%37.5%4.2%2.1%0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%20-3940

25、-5960-7980-99100-119餐厅数占比人均消费川菜菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析37川菜点评数TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费探鱼(京华城店)109073过锅瘾三汁焖锅(大同路店)8456匠子烤鱼(上邦店)42766巫山烤鱼(玉沙路店)7945竹林渡烤全鱼(京华城店)37075匠子烤鱼(望海店)7460匠子烤鱼(友谊店)35278吴记海鲜(旗舰店)73119太二酸菜鱼(国贸店)26665诸葛烤鱼(三东店)6658季季香酒楼22375匠子烤鱼(和信店)6271胡桃里音乐酒馆15081麻辣密码6162探鱼(名门店)1

26、4468跳跳香辣坊(义龙路店)6053龙华红馆(红餐吧)11657川香蜀味5549锦观坊(国贸店)10465妈妈手原生态古法烤鱼(国贸店)5553专注亍行业大数据分析38川菜点评数TOP20餐厅龙华区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费探鱼(京华城店)109073吴记海鲜(旗舰店)73119匠子烤鱼(上邦店)42766麻辣密码6162竹林渡烤全鱼(京华城店)37075跳跳香辣坊(义龙路店)6053匠子烤鱼(友谊店)35278川香蜀味5549太二酸菜鱼(国贸店)26665妈妈手原生态古法烤鱼(国贸店)5553胡桃里音乐酒馆15081竹林渡烤全鱼(万国店)

27、4763龙华红馆(红餐吧)11657太空舱烤鱼4766锦观坊(国贸店)10465蜀烩冒菜(上邦百汇城店)4650过锅瘾三汁焖锅(大同路店)8456布鲁斯音乐餐吧4064巫山烤鱼(玉沙路店)7945鱼到时尚烤鱼3569专注亍行业大数据分析39川菜点评数TOP20餐厅美兰区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费探鱼(名门店)14468好食家(海府路店)29-匠子烤鱼(望海店)7460鱼悦烤鱼2933诸葛烤鱼(三东店)6658小竹楼2946川王酒家(五指山路店)5437胖子鱼煲店(海大店)2823妈妈手原生态古法烤鱼(国兴店)4859徐记烤鱼2448明味烤鱼馆

28、4434傻得冒冒菜香锅(海大北门店)2330鱼飛鱼4149李老冒菜香锅(南亚店)20-跳跳香辣坊机器人主题餐厅(西 3546跑调不2店(不2店)1948追鱼风尚烤鱼(南亚店)3366香辣蒲窝18-三十三号庭院(国兴店)30-川东颐站(三东路店)1730专注亍行业大数据分析40川菜点评数TOP20餐厅琼山区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费季季香酒楼22375江枫渔火烤鱼堂8-匠子烤鱼(和信店)6271湘味轩酒楼8-匠子烤鱼(国秀店)4270诸葛烤鱼(四通园店)7-炭匠烤鱼(兴丹店)27-重庆酸菜鱼(南北小吃城店)7-亲亲庭院时光音乐餐厅25-川味酸菜鱼第一家5-奇鱼夫发明烤鱼1846川渝苑酒家4-蜀乡人家18-虾古柔情(国兴店)4-神马烤鱼11-川妹碳烤活鱼3-烤鱼舶屋9-重庆酸菜鱼3-小川国竹碳9-麻辣烫菜3-